2023年5月の記事一覧
伝統を尊びつつも新しきを追求する
『照寿司TOKYO』や『SUSHIMAFIA』をオープンして以降、進化が止まらない。
寿司ネタケースをオープンする際の「パッカーン」という力強い掛け声や、炙り明太子握りを出す時に使うガスバーナーの「ファイアー」という掛け声はパフォーマンスを見ているかのような感覚を客に与え、場の雰囲気を一気に盛り上げる。
干瓢巻きに安曇野の甘みたっぷりの山葵を大量に載せる「山葵チャレンジ」は、山葵の強烈な刺激に外
古きを脱いで未来をまとう。日本をリノベーションする海外
『ザ セイントナイン東京』というゴルフ場に行ってきた。このゴルフ場はかつて別の名称を持ち、気軽にプレーを楽しめる庶民的な27ホールのコースとして運営されていた。
それを海外資本が買収し改修、新たに18ホールのゴルフ場に生まれ変わらせた。さらに豪華なスイートルームが数多く備えられたクラブハウスも整備、3000万円とも言われる会員権を300人以上に販売することで、かつての庶民的なゴルフ場からは想像も
神事とスポーツの狭間にある日本文化の奥深さ
久しぶりに大相撲の本場所に足を運んだ。
最近観た大相撲をテーマにしたNetflixオリジナルドラマシリーズ『サンクチュアリ-聖域-』のインパクトが強烈で相撲観戦への興味が湧き上がってきたのもあるが、その前から鳥取にある『かに吉』の大将から相撲観戦を勧められていたこともあり行くことになったのである。
相撲に詳しい友人と一緒に行ったので、最近あまりアップデートされていなかった私の相撲の知識でも全く問
堀江貴文のブログでは言えない話 Vol.697
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利便性世界一であっても改善できること
河口湖の雄大な景色を背景にした、新たな宿泊施設がオープンしたので、ゴルフを兼ねて足を運んでみた。
その宿泊施設には富士山を望む温泉があり、その景色はまるで東京の銭湯の壁画を見ているかのような感じだ。しかし壁画とは違って、これは自然そのものから生まれた景色なのだから、素晴らしいに決まっている。世界中を見渡してもこのような壮大な景色に出会うことはなかなかないだろう。
ただし、交通の利便性がイマイチだ
モチベーションの育て方
新型コロナ騒動がようやく過ぎ去り、世間全体がそのことを徐々に忘れ始めていることもあり周りではリアル系のイベントがどんどんと増えてきた。たしかにこの感覚はわすれていたなーという感じだ。
なので、必然的にめちゃくちゃ忙しくなってくる。イベントやミーティングの合間を縫って、各種レースに参加したり、ゴルフを楽しんだり、ウェイクボードに挑戦したりとするのも難しくなってきているが、その時間を取れないのは困る
その製品は大丈夫か？ NMN市場の危険な真実
ニコチンアミドモヌクレオチド、通称NMN。アンチエイジングに興味を持つ人たちの間で話題になっている製品だ。
その製造技術の革新により、以前よりも手に入れやすくなったことも流行の一因だろう。
以前は、細菌を用いて製造し、その後精製して製品化するという手間ひまかかるプロセスが必要であり莫大なコストがかかっていたが、有機物の工業的製造のノウハウを注入することで、安価に製造することが可能となったのである。
オカラを科学した低糖質の魅力的な商品
(株)オカラテクノロジズという革新的な企業の設立に関わっている。
創業のきっかけは、『豆腐生チョコ』という福岡県の豆腐屋である『三原豆腐店』とコラボレーション。その製造過程で大量に発生する「オカラ」を何とか有効活用できないかということろから、この事業は始まった。
最初はオカラを使用したスイーツの開発から始まり、次いでベーグルやピザといったオカラ製品を開発。現在では、これらの製品を定期便でも提供す
ゴルフウェアは、なぜおっさん臭いのか？
昨日は、不定期に行われているMBさんとの共同プロジェクトのYouTube撮影。
かなり前からMBさんにリクエストをしていたゴルフウェアの上下のサンプルがついに完成した。
かつて、ゴルフウェアと言えばダサい親父の象徴的な存在だった。しかし、近年は『マーク＆ロナ』などの新進気鋭のブランドが出現し、ファッション性を持ったゴルフウェアが市場に登場してきている。
ただし、まだまだ問題は存在する。それは、機
GPT-3.5とGPT-4の違いのようなもの≒対話の壁≒トラブルの一因
東京の繁華街に深く足を踏み入れていない、もしくは長い年月を重ねてこその都会生活を経験していない人には理解しにくい話で恐縮だが、私がタクシー運転手とときどきトラブルになる原因の一端が分かったのでメモをしてみたいと思う。
先日、六本木芋洗坂にある馴染みのバーから、渋谷区神宮前にある「WAGYUMAFIA DISTRICT」へ移動する際のこと。道すがら、スマートフォン「GO」に対応している日本交通の流
地上波でNGのピエール瀧が、Netflixに出演できる皮肉『聖域-サンクチュアリ』
『聖域-サンクチュアリ』というNetflixドラマを観た。これは日本発のNetflixオリジナルシリーズとして非常に秀逸な作品である。一つのドラマとして投資された資金はもちろん異なるが、その結果として生まれ映像美とその内容は圧倒的に素晴らしいものだった。
このドラマの中心となる主人公。彼の暗く複雑な過去とその一方で見せる純粋さ、そして荒っぽさが絶妙に混ざり合っているのが良い。その姿は、なんと言っ
堀江貴文のブログでは言えない話 Vol.696
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「新と旧」「静と動」が共存する魅力的なリゾート地
HIU合宿の舞台となった淡路島だが、その開発の進行度に驚かされた。
大阪や神戸からほど近い位置にありながら、この地はある意味で賑わいを欠いていた。リゾートとしての潜在能力を秘めつつも、時が停まったかのような静けさが漂っていたのだ。良くも悪くもなかば放置された日本の田舎らしさを感じさせ、その風情が色濃く残っているのである。
昨日合宿の参加者が宿泊した『Reベース369』という施設も興味深い場所だっ
アクティビティからチームビルディングを学ぶ
HIU春合宿の舞台は兵庫県に定められた。参加者の総勢は60名ほどとなり2泊3日にわたって、心身ともに豊かな体験を追求する旅に出ることになる。
早朝から深夜まで休む間もないほどのアクティビティが組まれており、参加者たちは新たな知識や経験そして何よりも人間的な絆を育む機会に恵まれる。
初日のプログラムとしては、チームビルディングスキルを身につけることができるリアルケイドロが行われる。参加者は複数のチ