わさびの美味しさを語らせてください。

こんにちは！伊豆の天城湯ヶ島に恋するいのしし、さとあやです！
昨日に続きまして「滝尻わさび園」さんにお世話になったよ！後半です。
昨日の記事はこちら👇

けいこちゃんに案内されながら道をゆく。
けいこちゃんから伝わってくるのは「わさびが好き」ということだった。わさびが好きっていうと、カレーライスが好きとか、あの人好きとかそんな感じになっちゃうけど、わさびにまつわる全てが好きで、わさびが育つここが

わさびの美しさを語らせてください。

今日はひたすらにワサビである。
わさび。ワサビ。山葵。WASABI。　

わびさびーーーーーーーー！！！
（最後の最後で間違う）

本日は3世代でわさび園を営む、「滝尻わさび園」さんにお世話になりました！

ワサビはとにかくいい。

滝尻わさび園さんの具体的な話に行く前に。
言わせてください。わさびの好きなところを。
まず、色がいい。この緑。とにかくいい。
葉っぱにテカリがあるところもいい。
あと

大門とんかつの雄「のもと家」

大門のトンカツ「のもと家」。幸いなことに長蛇の列はなく、あまり並ばずに入れた。ここで初めてトンカツに山葵を乗せて醤油で食べた感動は、今も忘れられない。オーダーは「ロースミックス定食」。ロースとヒレが半々。山葵醤油、山葵塩、ソースの3種類の味で楽しむバリエーション。2018年
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13170377/

蕎麦の名前って独特ですよね

こんばんは。静岡県沼津市の千本松原という沼津随一の景勝地で、こだわりの蕎麦屋『そばの実千の松」を営んでいる石橋です。勝手に蕎麦リテラシーを上げていく活動をしております！今回のブログでは蕎麦屋の伝統的なメニューについてお伝えしていきたいと思います。これを読めば、明日から蕎麦屋のメニューを読んで「ん？花巻？岩手に関係している蕎麦ですか？」と聞かなくてすみます。

老舗の蕎麦屋さんに行くとメニューに筆で

蕎麦の薬味について

こんばんは。静岡県沼津市の千本松原という沼津随一の景勝地で、こだわりの蕎麦屋『そばの実千の松」を営んでいる石橋です。今回のブログでは蕎麦をより美味しく食べる方法『薬味編』です。

これを見れば、明日から薬味を全部汁の中にドボンと沈めて蕎麦を待つ時間は無くなります！（人それぞれですけどね）

さて、蕎麦の薬味には何があるでしょうか？ネギと山葵と辛味大根と場所によっては鰹節なんてのもありますね。（小説

“わさび離れ”について考えてみた

和のハーブの代表格わさび。

若者のわさび離れがここ数年で進んでいるという。

確かに、回転寿司やスーパーで売られている寿司でもさび抜きが当たり前になってきている。

わさび離れに関して考察をしてみた。

■わさび離れ要因①（大人への憧れがなく背伸びの行動をしなくなった？）
自分が小学生だった頃、寿司タネの下にあるわさびを取り除いて食べていたが、普通な顔をしてわさび入りの寿司を美味しそうに食べてい

これだけ胃もたれを重ねてきて、
おいしそうだけど絶対一口でやめといたほうがいい物、

成分表示をみて脂質が多いな、、と思っても変化を求めて使ってしまう市販の味付けとかやめなきゃほんとに

胃もたれつらい

もう味の素と鰹出汁、塩しか信じずいく。

蕎麦の薬味は何があるの？

静岡県沼津市の千本松原という沼津随一の景勝地で、こだわりの蕎麦屋『そばの実千の松」を営んでいる石橋です。

今回は蕎麦には欠かせない『山葵』についてお伝えしていきたいと思います。

みなさん蕎麦の薬味といったら何を想像されますか？？

「わたしゃ何もつけない。なんなら水で食べる」という通の方もいれば「蕎麦はどっぷり汁につけて山葵もネギも全部混ぜて食べたい」なんていう方もいて、なんとも面白い食べ物だ

わさびの糖質とカロリーが1秒でわかる！ダイエット向き？

【わさび／小さじ1杯（6g）】
糖質：2.39g
カロリー：16kcal

わさびはダイエット向き？
わさびは100gあたりだと糖質もカロリーも高めです。使いすぎには気を付けましょう。

わさびはダイエットに向いてる？

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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット：おすすめ度×
カロ

2020.11.04 銀べゑ Ginza burger (新橋・銀座)

Go toのおかげで全然追いつかないくらい外食三昧になってます。そんな中で一際輝く当たりのバーガー屋さんを発見しました。

新橋駅前の細路地にひっそりと店を構える、
銀べゑ　Ginza Burger さんです！

前に店の前を通り過ぎた時に、バーガーの文字が見えて、後でチェックしようと思ってすっかり忘れてました。go to eatで新橋で探してて発見し、早速予約してみました。

用事が夕方早い時間