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「刺激がほしい時」や「寒い日に体を温めたい時」に欲する！【香辛料・スパイスに関する調査（2024年）】株式会社 クロス・マーケティングを読んで考えてみた。
株式会社クロス・マーケティングさんが、
全国20歳～69歳の男女を対象に「香辛料・スパイスに関する調査（2024年）」を実施。
集計データは無料会員登録することでみれます。
興味があるかたは
香辛料・スパイスに関する調査（2024年） | リサーチ・市場調査ならクロス・マーケティング (cross-m.co.jp)
食のトレンドがめまぐるしく変わる中、
どのような香辛料・スパイスがよく使われ
古伊万里の渦を巻く唐草文様、わたし同様にぐるぐると停滞。現在脱出の準備中。つれづれなる肌感9/25～10/1
9月25日
9月二度目の連休を終えイベントは終わったのに、しっくりこないのはわたしだけなのか？朝から気合入らないという感覚。何かを考えては止め、また先頭にもどって考えてループを繰り返す。
朝、この“つれづれなる肌感”をアップし、電車にのって出勤。不安定だと安定したくなり、安定すると落ち着かなくなる。とはいえ、真面目に考えている時間は束の間で、結局のところ食べ物が出てきたら忘れるという。パクパク
はやる気持ちを諭し、その先に見えてきたこと。つれづれなる肌感9/18～9/24
9月18日
連休は明けたがまた次の連休、楽しみなんだよね。
今日は急遽オフィス近辺で待機の時間ができてしまい、いつも通勤時に目にするカフェに入店した。
人に興味が湧く。隣の席の人や、入店したばかりの案内されてくるお客さんをついつい眺めてしまう。打合せの内容、カップルの旅行計画、友達同士のたわいない雑談、私の知らない誰かの愚痴を聞きながら、ひとってやっぱり面白いと感じる。
1日24時間が長いと感じ
「自分の親に介護が必要になったら」漠然とした不安は、いつか判然たる事実になる。つれづれなる肌感9/11～9/17
9月11日
出社したら、机にドーナツが3つ。3つですよ！！しかも秋限定のもの。
季節を感じられる商品はその時に楽しみたい。嬉しくって大きな声を出しちゃうし、鼻歌も唄ってた。怖い…。お昼ご飯は自宅から持ってきた弁当だったので、15時に早速いただきました。
9月12日
｢髙田賢三 夢をかける｣を初台まで見に行く。オペラシティは久しぶりだった。色を感じたい。色からの学びが多い私は、色に特別な思いがある
スパイス専門家が考える「辛いものが苦手」でもスパイスを楽しむコツ
皆さん辛いものは好きですか？？
辛いといえば唐辛子、唐辛子と言えばスパイス。スパイスは料理に深みと複雑さ、優雅さも加える魔法のような存在です。
でも、辛い食べ物が苦手な人にとっては、スパイスという言葉自体が一種の恐怖を伴うものかもしれません。でも、辛さが苦手だからといってスパイス全体を避ける必要はありません。このnoteでは、辛いものが苦手でもスパイスを楽しむコツをお伝えします。なぜなら、かくいう
子との諍いにもめげず、小さな幸せを見つける奮闘の1週間。つれづれなる肌感9/4～9/10
9月4日
朝から探し物をしている。アレが見つからない。汗だくで探したが時間が無くなり、家を出ることにした。
遡ること2日前、私がアレを机の上に置いたのを覚えていて、そこからどこへ動いたのか？真実を知るのは一人だけ。最近は、何を聞いても「知らない」口癖にする我が子に確認せねばならない。
気分を変え、通勤→オフィス→帰宅と何時間か経過し、帰宅した子に確認するとやっぱり「知らない」。またか…と想定通りだ
それは深夜の静けさを破る不意打ちで究極の痛み「こむら返り」。あまりに単純な解決法に脱力。
「こむら返り」だ！10時にはベッドに入り、気持ちよく寝ている。何の前触れもなく私の足に襲いかかり、まるで自分に雷が落ちたかのような感じ？でベッドから飛び起きた。冷汗をかきながら、あまりの痛みで顔を歪め、暗闇の中でベッドから降りて、ふくらはぎを伸ばす。
腹立たしい。頭の中が火を噴く。痛い、すごく痛いんだよ～。
必死に対策を考える。なぜ、こんなことに？日中は元気いっぱいで、夜になって寝付いてから熟睡中
夏の終わりと秋の始まり、しみじみが複雑で頭は動けど体動かず。つれづれなる肌感 8/28～9/3
8月28日
「台風来ますね。」朝からオフィスで話題になっている。都内の暑さずっと最近変わらずだった。明日から先の予報図を確認。ディフューザーでアロマオイルを使用しているが、今日はひのきとラベンダーをチョイス、あまりにも外が暑いから北海道を連想。暑い東京から飛行機で涼しいところへいきたいなぁ。夏休み中に連絡する予定だった方へ連絡できないまま休みが終わってしまう残念感。連絡しなくっちゃと思う水曜日。
スパイス専門家の私が、スパイスは料理だけでなく「生き方に効く」と思うようになるまで
私はスパイスの専門家として、スパイスやハーブの知識と使い方を伝える仕事をしています。こうお伝えすると、「お料理教室かな？」と思っていただくこともあるのですが、実はスパイスとハーブの楽しみ方は、お料理だけではありません。私自身、スパイスとハーブを生活に取り入れていくための知識を深めていった結果、より豊かな人生を歩むためのヒントをここに見つけました。
具体的には、
ものを選ぶのに時間をかけたことがさ
待望の友人初書籍発売日。工場見学で興奮もカツカレーで仕上がった。つれづれなる肌感（8/21～8/27）
8月21日小松菜好きのX投稿から始まった水曜日。
これだけ長いこと食べ続けている小松菜になぜか飽きない。
我が家ではほうれん草やチンゲン菜に比べ、圧倒的に食卓に上る頻度が高く、味付け、合わせる具材を変えて楽しんでいる。まだまだ楽しめそうでウキウキ。
目に留まった企画展「ハニワと土偶の近代」いつ行こうか。楽しみだな。
8月22日髪の毛を短くすることにした。
全体的に長くて雰囲気も重たい。それと
さ、この夏の旅納め！海にプールに温泉。名残惜しさ感じる残暑。つれづれなる肌感（8/14～8/20）
8月14日出社するも、お盆休みだからかオフィスはがら～っとしていて静か。電車は結構人が多いからお盆だということを忘れさせる。
ローズのオイルとスイートオレンジのオイルをブレンドし、ディフューザーに。ささやかに香るとはこのこと。休み明けということもあり、なんとなくエンジンがかからないが、徐々にエンジン温める。台風が近づいている。。。
8月15日台風が関東上陸を回避できたと知り、この1日をどう過ごす
生活必需品を買うだけなのに、幸せを感じられる買い物好き。つれづれなる肌感（8/7～8/13）
8月7日デスクに沖縄みやげが。暑い外からひんやりのオフィスに到着し、目にした、ちんすこうと紫芋タルト。嬉しさのあまり興奮します。
偏食がひどく、食べることが嫌でしょうがなかった私が、
お菓子のお土産でやる気倍増してしまうんだから、人生ってホントよくわからない。
夕方から図書館に行き、親子でかき氷を楽しむ。
8月8日夏休みらしいというか、長期休みならではの送迎。もはや業務化。こんな生活が長すぎて、
腰をグギっとすると滅入るが、夏の楽しいイベントに思い巡らせ乗りきる。つれづれなる肌感7/31～8/6
7月31日夏前半の旅は無事終えた。静岡県の南伊豆。きれいな海に心癒され、温泉は露天で開放的。せみの鳴き声と共に気持ちが良いし最高だった。
とウキウキ閉めたいところなのだけれど、
旅先でおかしな体勢を取ったせいで腰が悲鳴をあげた。
お世話になっているカイロプラクティックの施術をお願いする。
今回はちょっとかかりそうだ。
旅の気分が抜けきらないまま月末の出勤。
子に玄関先でいってらっしゃ～いと見送
夏の養生、スパイスとハーブの雑誌が発売、海や山を満喫する旅に出た！つれづれなる肌感7/24～7/30
7月24日始まった夏休みは今だ流れつかめず。去年はどうしたっけ？はあまり役に立たない。なぜなんだろう。みんなはどうしているんだ？？
大人と子供の違いはあれど、
こんなにスケジューリングが大変だったなんて。
やって欲しい事などをメモして、私は出勤しました。
毎回、大丈夫かなぁと後ろ髪引かれます。
会社では色んな経歴の人が集まっているからこそ、聞く話が面白い。
今日は腹黒い女がいやだってって話に。
あ
最初からスパイスにハマっていた訳じゃない、わたしとスパイスとのなれそめ
「美弥さんのスパイスを仕事にするきっかけは何でしたか？？ 」
学校や職場など、出会いから恋人になるまでの経緯を含め「なれそめ」と言いますが、私がスパイスと出会い、今がどうあるのか？私とスパイスがつながる経緯をお話したいです。
とある事件幼い頃から食事の時間が苦痛でした。酷い偏食だったからです。
食べられたのは、ナス、だいこん、豆腐、海苔、白ご飯。魚はアジのみ、肉は牛挽肉と小間切れだけ。ほぼ記憶