「和食」について

こんにちは、Nollです。
皆さんはお好みの食事の系統ってありますか。中華が好き、洋食が好き、エスニックやオリエンタルなちょっと変わったものが好き、など。
一個、「あれ、和食ないじゃん？」とお気づきになられた方いるかと思います。最近、その和食っていろんな面で凄いなという風に思うのです。

なぜかというと、和食は
生野菜でのが調理しやすいこと。
一汁の具材（なんなら具無しでも）と白米で成立すること。