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美容と健康のための栄養⑧
美容と健康のための栄養⑧
植物性プロテイン
プロテインはタンパク質のことです
動物性と植物性のものがあるのですが
今回はその植物性プロテインについて
プロテインはギリシア語から由良していて
一番大切なもの、主要なものという意味
それくらい大切な体の材料と言われています
体のなんと16%はプロテイン！
筋肉のイメージがあるかもしれませんが
肌、心臓、骨
美容と健康のための栄養⑦
美容と健康のための栄養⑦
アミノ酸
体型や肌のためにも筋肉は必要！
運動時にアミノ酸を摂取すると
摂らない場合と比べ約3倍も筋肉が合成されます
アミノ酸の中でも、BCAAは筋肉を素早く産生させることができるため、
効率的に筋肉の維持や強化したりでき、ジムに通ったりされている方にもとられている方が多いですよね😊
また、BCAAは
筋肉を作るだけでなく、筋
野菜の色とファイトケミカル
野菜の色とファイトケミカル
野菜の色は大きく白、赤、黄、紫、緑の5色に分けられます！
毎日の食事を彩りよくすることは、栄養学的にすごく大切な意味があります！
□ファイトケミカル(フィトケミカル)
植物の化学成分という意味
野菜や果物の色素や香り、辛苦味等に含まれる機能性成分です
最近ではよく耳にされることも多くなってきていますが
それぞれに免疫力UP
美容と健康のための栄養⑥
美容と健康のための栄養⑥
レシチン
□レシチンとは‥
私たちの体の中で一番多いリン脂質
リン脂質は他の脂質と異なり、エネルギー源だけでなく、体内で様々な働きをしてます
例えば
体を構成する約60兆個の細胞の細胞膜を構成している主成分なんです！！
呼吸、消化、排泄などの生理機能を支えたり
副交感神経の刺激を伝えて、学習や記憶、睡眠に大きく関わっています！
美容と健康のための栄養⑤
美容と健康のための栄養⑤
ターメリック(秋ウコン)
ウコン＝ターメリックとよく言われていますが
ウコンには大きく分けると春、秋、紫と3種類
そのなかで秋ウコンをターメリックと言います
ターメリックの効能
◇肝臓機能の改善、回復
二日酔い予防ドリンクにも配合されていますが色々な効能があります
・肝臓を刺激し、胆汁の分泌が促進されて、胃のむかつきや二日酔いの
美容と健康のための栄養④
美容と健康のための栄養④
マグネシウム
なんと漢字で書くと鎂
美容のためにも体のためにも必要不可欠なミネラルの1つなんです
・細胞を元気にする
・メタボ、糖尿病予防が実証されている
・代謝をスムーズにする
・中性脂肪を減らす
・便秘改善
たくさん効果が！！
・代謝をスムーズに…
代謝とは食事のブドウ糖は細胞内でエネルギーにかえること
マグネシウム
体重、体脂肪、その計測の注意点①
体重と体脂肪率、その計測の注意点①
体重を落とすより、体脂肪率を落とすほうが、痩せて引き締まって見えると同時に、健康的です
ですが体脂肪を落とすほうが体重を落とすよりコツが必要です
さらに言えば筋肉量を落とすと基礎代謝も下がるので、筋肉量を落とさず脂肪を落とすことが重要です！
◇体脂肪率‥‥
体内脂肪の比率を%で表したもの
（体脂肪率%=体脂肪量÷体重×100）