オリーブオイル

今シーズンのオリーヴオイルをボトリングする時期がやってきました。
収穫は昨年10月末には終わっておりますが、静置して不純物を沈殿させるのに2~3ヶ月かかるのです。フィルターにかける方法もありますが、我が家では昔ながらの沈殿方式をとっています。不純物を含んだまま保存するとオイルの劣化(酸化)が早くなるので沈殿物を排除してから5リットル缶に移します。

南北に長いイタリア半島は気候や地形もバラエティに

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嬉しいです♪( ´▽`)
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イタリア在住の方へ!あなたの商品やサービスを宣伝しませんか?

こんにちは^^
もう1月もあと少しで終わると思うと本当に早いですね・・・。

さてさて、私が運営しているfacebookグループですが、まだまだ在イタリアの方のご意見・ご要望が足りない状態です。

【イタリアでがんばる日本人女性のグループ】

もし今お持ちの商品やサービスがあれば、このグループで宣伝しませんか?

例えば・・・
・夫家族と一緒に作っているオリーブオイルを宣伝したい!
・書道家として

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とっても励みになります^^

オリーブの樹を娘のように大切に扱うんだ|ルーチョ・スケンバリさん

FRESH CHEESE Delivery(オンラインショップ)や& CHEESE STANDで取り扱っているプロダクトの生産者をインスタライブにお招きしプロダクトにこめた想いを語ってもらう「&なCraftsmanとProducts」を9月から毎週配信していました。第5回目のゲストは、岡山・蒜山(ひるぜん、真庭市)から、イタリア・ラグーサ産の高品質なオリーブオイルを輸入販売する「Oliva Sic

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「地中海食」で食事を楽しみつつ健康になろう

地中海食ってご存知ですか?

地中海食は、主にギリシャや南イタリアなどの地中海沿岸でとられる食事形態のことで、1960年代にAncel Keysらによって定義された食事法だということ。難しいことはさておいて、何がすごいのか?

心筋梗塞や脳卒中の発症率を下げる
ダイエットに良い
認知機能を低下させる
糖尿病予防

どれも中高年には嬉しい内容なんです!
でも、美味しくないものばかり食べろとか⁉︎

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スキありがとうございます!
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息子大好き「ミートソーススパゲッティ」が出来上がるまでの一部始終。(おまけ)明日のおかずも。

今夜は野菜の重ね煮の冷凍を使って「ミートソーススパゲッティ」を作ります!

こだわりポイントがちょいちょい出てきます。

ひき肉を炒めてその上に冷凍の野菜の重ね煮を乗っけて蓋をして弱火で蒸しながら野菜を溶かします。

重ね煮ありきなんですが要は野菜のみじん切りを前もって作って冷凍したやつです。

↑シャケに見えるけど「野菜の重ね煮」です。

野菜が溶けたらトマトジュースでもトマト缶でもトマトっぽい

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読んでくれてありがとうございます!
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オリーブオイルで「さつまいもプリンケーキ」

秋から冬にかけて、いろんなところから集まってくるサツマイモ。
そんなこんなで、この時期のスイーツ作りは、サツマイモを多用してますw

今日は「さつまいもプリンケーキ」を作りました。バターの代わりに、オリーブオイルを大さじ1杯入れます♪
ミキサー使いで超簡単!今日はたまたま紫芋で綺麗なパープルになりました^_^

「ミキサーで簡単!さつまいもプリンケーキ」

<材料> 15cm丸型 1個分
・さつま

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チュニジアのこと、もっと知りたい①

こんにちは!
ビオアリーナでは北アフリカの地中海に面したチュニジアから直輸入の
オーガニックオリーブオイルを販売させていただいておりますが

そもそも「チュニジアってどんな国?!」というご質問を
よくいただくので、今日から
「チュニジアのこと、もっと知りたい」シリーズで
いくつか投稿をさせていただく予定です~(^^)♪ 

お付き合いのほど、よろしくお願いいたしますm(__)m

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脂肪燃焼スープのススメ

こんにちは(^ ^)クマです!

今日は日中の投稿です!

昨日Twitterでも呟いたのですが、最近よく脂肪燃焼スープを食べています。

ダイエット方法として何年か前に流行ったこともあるようです。

私はダイエット目的ではなく温活目的で食べています。

そのスープを食べるとすごく体がポカポカしてくるので、妊活されている方にすごくいいのではないかと思い、今日紹介させていただこうと思いました!

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ありがとうございます😊
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DHCヌニェス・デ・プラドエクストラバージンオリーブオイル

安心で香りの良いオリーブオイル。
さすが数々の受賞歴があるものは違います。

身体に善い食材を厳選して暮らしています。
質の良いものは何でもお値段が張りますが、
このオイルは良心的な方だと思います。

イタリア料理店の物に負けず劣らずのお味です。
気に入っています。

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もぐもぐタイム(๑´༥`๑) ~9月編~

2020年9月に食べたものたち。
ダイエット的に"アウトなもの"をまとめました😂

①ネスカフェスタンド(夏模様)

9月1日。

精神科終わりに寄る、いつもの立ち飲みコーヒー屋さん☕️💁‍♀️
ヘルパーさんとレジへ行くと期間限定で「柔香」と「豊香」というものがあった。

通常のコーヒーより30円ほど高かったが気になって注文!

この日から数ヶ月は豊香のみを販売していた。2021年1月からは柔

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モチベ上がりました!!!!
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