お弁当や朝食に便利[冷凍できる]だし巻き卵

子ども向けごはんの調理代行をしている、おたかさんです。
このnoteは、食事作りが楽になる、楽しい気持ちで食事ができる、をテーマに
キッチンでおしゃべりするようにお届けしています。 今回は忙しい朝やお弁当にぴったりのおかずをご紹介します。 冷凍できる卵焼き、です。ほんのり甘いだし巻き卵。マヨネーズや片栗粉を入れることで解凍してもスカスカになりません。 [冷凍できる]だし巻き卵 ◾️材料 卵 3個 ☆砂糖　小さじ2 ☆片栗粉　小さじ1 ☆マヨネーズ　小さじ1 ☆白だし　小

やってしまった〜オーブン使っててるから電子レンジが使えない😨冷凍ごはんなのに、、、 そうだ、セイロを使おう！ レンジより美味しい(気がする)

いいこと思いついたから聞いて〜！みんなもやってることかなぁ。クッキングシートの角をホチキスで留めると、いい感じに壁ができて肉汁が流れ出ない！ホチキスの針は金属なので電子レンジの時はダメですが。

レジ袋収納術。見た目より使いやすさ重視！

穴あけパンチで穴を開けて、Ｓ字フックにかけています。 新品の袋なら30枚ほど重ねたまま、あけられます。パンチの大きさにもよるかもしれませんが、、、 小さいものを上にして2〜3種類重ねてひっかけています。好きな大きさを引っ張って取れるので便利です😄

思い出の場所を巡る、春の散歩

子ども向けごはんの調理代行をしている、おたかさんです。 このnoteは、食事作りが楽になる、楽しい気持ちで食事ができる、をテーマに キッチンでおしゃべりするようにお届けしています。 今回は母とのお散歩記録です。 数年前は、母の家まで歩いて数分だったのですが、いまは電車で１時間ほど離れた場所になりました。１時間は近いようで遠い距離。以前のように『味噌がなくなったから少しちょうだい』とか『ひじきたくさん作ったからちょっとあげる』などといったやりとりがなくなってしまいました。

豚の塩焼きでベーコン風に！美味しさ倍増のレシピ

子ども向けごはんの調理代行をしている、おたかさんです。 
このnoteは、食事作りが楽になる、楽しい気持ちで食事ができる、をテーマに
キッチンでおしゃべりするようにお届けしています。 今回はオーブンを使った、おうちごはんの提案です。調味料や時間などは調整して、ご自分の味をみつけるヒントになればと思います。 ベーコンのかわりにしたい🥓豚の塩焼き ◾️材料 豚のブロック肉(バラ肉や肩ロースなど)適量 塩　肉の重量の1〜2% (こしょう) ◾️作り方 1.肉に塩を擦り込む

余裕がなくまる前に、食べるものを決めておいたら気楽になった

子ども向けごはんの調理代行をしている、おたかさんです。
このnoteは、食事作りが楽になる、楽しい気持ちで食事ができる、をテーマに 日々の出来事などをキッチンでおしゃべりするようにお届けしています。 今回は 余裕がなくなったときに自分が食べるメニューを考えておくって大事だよね〜、ってお話しです。 新生活が始まる4月は、忙しくて食事作りが大変で😞という方も多いのではないでしょうか。 料理って、3つの余裕がないとできないと思うんです。時間の余裕、体力の余裕、心の余裕。どれが

食品衛生責任者の講習を受講中。栄養士の資格はあるけど、はるか昔なので、もう一度学び直し😄 丸一日、リアルの講義なんて久しぶり！

シェア畑２年生、あの感動を再び！新年度スタートです

子ども向けごはんの調理代行をしている、おたかさんです。 このnoteは、食事作りが楽になる、楽しい気持ちで食事ができる、をテーマに キッチンでおしゃべりするようにお届けしています。 暖かくて天気が良かった週末、私たち夫婦は畑仕事をしてきました。1年前から小さな畑を借り、野菜を育てているんです。 シェア畑の記事はこちら👇 茎ブロッコリーはそろそろおしまいですが、ここ数日の暖かさでぐんぐん育ってきたスナップエンドウを９本収穫できました。 毎回採れたての野菜の美味しさに夫婦で

窓辺に飾った桜を眺めるのが最近の楽しみ。日当たりの悪い我が家でも、毎日成長しているのがわかります！春ですね〜

経験者が語る！こんな人がヤクルトレディに向いている

子ども向けごはんの調理代行をしている、おたかさんです。 このnoteは、食事作りが楽になる、楽しい気持ちで食事ができる、をテーマに キッチンでおしゃべりするようにお届けしています。 今回は食とは関係ありませんが、過去の仕事についてお話しします。それはヤクルトレディです！(ヤクルトおばさん、って言わないでね😄) 存在自体は有名だけど、仕事内容については意外と知られていないのではないでしょうか。 [ヤクルトレディ]と検索すると、[最悪][稼げない]といったマイナスなコメントを目

一瞬でなくなる！子ども大好き野菜チップス

子ども向けごはんの調理代行をしている、おたかさんです。 このnoteは、食事作りが楽になる、楽しい気持ちで食事ができる、をテーマに キッチンでおしゃべりするようにお届けしています。 今回は、調理代行でも家でもよく作る野菜チップスをご紹介します。 ◾️材料 お好きな根菜　じゃがいも、さつまいも、れんこん、ごぼうなど 油　サラダ油、米油、オリーブオイルなど お好みで塩やコンソメ ◾️作り方 １、よく洗って、薄くスライスをする ２、油で揚げる ◾️Q&A ○スライサーじゃ