📘1つ前の記事のルバーブのコンポート。お肉に合わせてみました。 上州牛の切り落としを、塩胡椒で炒めて取り出し、酒、コンソメと醤油を少々、コンポートの煮汁を適当に合わせてソースに。 付け合わせは、左からルバーブ、玉ねぎ、ピーマン、レンジでマッシュポテト。 普段やらない味付け、新鮮。

📘ツルヤで信州産青果を買ってきて、てきと〜クッキング

長野県のご当地スーパー「ツルヤ」の軽井沢店に行ってきました。 とにかく品揃えがすごい！ 見ると気になって、余計な物を買ってしまう。 誘惑に打ち勝つ方が無理なので、なるべく見ないようにしてやり過ごしました😅 夏休みだからか混んでいて、おかげであれこれ見てまわろうという気にならずに済んだ(笑) 約1500文字 ワッサーとは 小さい桃のような果物。 長野県須坂市で、「山根白桃」と「水野ネクタリン」がかけ合わさってできたのがルーツ。 皮の色はオレンジから紅色、部分的には赤黒

🌲🌟草津町で平日の夜ごはん(飲み屋以外)を探すのは難易度高いかも。 生蕎麦うし代亭はやってます(17:30～19:00) 早仕舞いの時もあるので要確認。 蕎麦汁を使った上州豚のソースカツ重、和風ソースが美味しかった。 お店紹介記事は↓ https://note.com/moride_tada_hoee/n/n6c33d83cae50

🌲🌟ベーグル好きが太鼓判を押す、カリもち食感Lucky Bagel

ベーグル屋さんを見つけたら、確実にチェックしてしまう私です。 草津温泉の中心街近くにあるLucky Bagelは、今まで食べてきたベーグルの中でもおいしさ抜群！ 大のお気に入りです。 朝8時から開いているので、朝ごはんにもオススメですよ😉 バランス抜群、理想的 私がベーグルに求めるもの、一番は食感です。 トーストして表面をカリッとさせて、中はもっちり。 噛めば噛むほど小麦の味が出る。 ここのベーグルはまさにそれ❗️ 北関東産の小麦粉「ゆめかおり」と北海道の「はるゆたか

🐴🎀スーパーで六合(くに)きゅうりとやらを発見！

約700文字 六合(くに)とは、群馬県吾妻郡中之条町の地名です。 六合きゅうりだって？ おはつです！ ポップには「皮を剥いて食べてください」と。 ぱっと見はゴーヤっぽいけど、あんなにゴツゴツはしていません。 ズッキーニほどツルッともしていません。 とりあえず安定の味噌マヨにしましょう。 言われた通りに皮を剥いて、大きいので適当なサイズに切ってみます。 断面は、わりと種がしっかり主張していますね。 1cmくらいのいちょう切りにして、 和えました。 味噌とマヨネーズと

🌲🎀道端で白くて大きな紡錘形を発見。なんだろう？ワクワク。数日後、迫力あるユリの花が❗️これはなにユリっていうのかな？疑問に思っていたら、たまたま見たnoterさんの記事で「ヤマユリ」だと判明！以前も、知りたかった鳥の声がホトトギスだと判明した事がありました。noteで図鑑いらず✌️

👍セラピスト、開業するか否かを決めるのはもう時代遅れかも

今日は、開業に対する気持ちの移り変わり遍歴をお話します。 約2100文字と、私にしては長め。 お急ぎの方は「まとめ」を読んでもらえるだけでも嬉しいです。 セラピストの関心ごと、開業問題 職場の人や同業者同士の会話では、「自分でやったりしないの？」という話題がよく出てきます。 前回の記事「移住先でスモールビジネスをやってみようかなと」で、 「私は自分でやろうなんて気はさらさらなかった」と申しました。 けれども、それはあくまでここ5年くらいの考えです。 昔はいつか絶対開業す

👍移住先でスモールビジネスをやってみようかなと

(約1400文字) 草津町に移住してきてもうすぐ5ヶ月。 私は指圧師なのですが、今は仕事をしてません。 東京と伊豆では治療院やリラクゼーションサロンに勤めていました。 年内には仕事を始めたいです。 といっても、のんびり過ごす時間が何よりも大切なので、仕事は週に4日くらい。 当初のプランでは、旅館やリゾートホテルのマッサージ業務を扱っている組織(？)に所属して、業務委託を受けて、お小遣いを稼ごうかしら、と考えていました。 自分でやろうなんて気はさらさらなかったのです。

🌲🌟草津×ヨーロッパ、カレー×ちょい飲み、親しみやすい店

「ノイエポスト・ダイニング」 今年3月、引っ越してきた当初から、夫はここのカレードリアが気になっていたらしい。 あの頃は、雪が積もっていて、マフラーと手袋と帽子がないとキツかった。 そう、まさにドリアのための季節だったね。 完全に季節外れだけど、レッツゴー‼️ 今回の記事では珍しく、近くのお土産屋さんも最後に紹介しています。 (中には入ってないけど😅) 草津においでになった時に思い出して頂ければ。 (約1500文字) ノイエポスト・ダイニング そのカレードリアのお店っ

🎧草津町夏祭り、お神輿とホトトギスの競演

さっき、草津町のお店を紹介するnote記事を、うんうん唸りながら執筆していたんです。 そしたらふいに、暗くなりきる前の窓の外から、お神輿の活気あふれる掛け声が聴こえてきて、 それにきそい合うように、ホトトギスもハッスルし始めて…… 鳴り止まぬハイヤ！ハイヤ！ 鳴り止まぬホトトギス！ 昨日今日は、草津白根神社の夏祭りだそうです。 人混みが苦手な私は、窓の外から伝わってくる活気で十分、普段と違う夜の空気を感じています。 (カバー画像は湯畑ライブカメラの映像をスクショしたものです。いつも以上に人いっぱい❗️活気あふれる様子)

🌲🌟たまには、ベタでぇ〜す❗️湯もみショーと温泉落語

突然ですが、 「湯もみ」とは何か？ 140文字以内で答えよ。 はい、答えられなかったかたは「熱乃湯(ねつのゆ)」に行くっきゃない‼️ 湯もみと踊りショー 草津温泉のシンボル湯畑、そのほとりに鎮座する大正ロマン風の建物「熱乃湯(ねつのゆ)」 草津名物、湯もみと踊りショーが毎日行われています。 草津においでになったらまずはここかな。 幅広い年代のお姉さんがたが、草津節に合わせて湯もみの実演をしてくれます。 クライマックスの、かなり頑張ってる姿は必見です。 公演時間は20

📘サイトマップを更新しました。 カテゴリ毎のピックアップ記事を貼って、内容に興味を持ってもらえるよう工夫したかったのですが……わかりやすい文章を書くのは、つくづくムズカシイですね。 https://note.com/moride_tada_hoee/n/n53c1f1547251 ↓写真は花ネギ。2週間経ったけどつややかに咲いてます