kaorina091

元日本航空(株)国際線乗務員。イタリアに魅せられて語学を学び'94年フィレン…

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元日本航空(株)国際線乗務員。イタリアに魅せられて語学を学び'94年フィレンツェに留学。その後色々と縁があり現在シチリア島の州都、パレルモ在住。フリーランスとして通訳、コーディネーターをしている。シチリアと猫と時々つぶやき・・・。

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もう8月も後半に入ったけれど、先月のマンスリーイラストを完成させました。と言っても実は埋めることのできなかったスペースもあるのだけど・・・。マンスリーを見直すと、写真よりもその日のことが蘇る。大した事をしなかったように感じていても、実は色々あったなぁ。

    • 濃厚トマトペーストを仕込む

      シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 シチリアと言えばトマト。 もう色々なお料理にトマトソースが登場して、私は少々飽きてしまいますが、みんなに愛されているトマトソース。 一口にトマトソースと言っても、水煮缶やフレッシュトマトで作るトマトソー、もう少し濃厚なトマトペースト、そしてシチリアには「エストラット」と呼ばれる、非常に濃厚なものがあります。 私はシチリアに来てから知った物で、フィレンツェには存在しませんでした。 今はどうかな? 先日投稿した記事に書

      • 友人夫妻宅でトマトソースを仕込む。25Kgのトマトを購入。手打ちパスタも購入し、シンプルな一皿。この下品な大盛りは相方のお皿です。

        • 野外劇場でギリシャ悲劇を堪能した後、遅めの夕食

          シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 相変わらずお暑い日が続いております。 ふー。 まぁ夏ですから仕方がない。 先週は軽い夏バテという感じだったのですが、そういう時に限って色々と予定が入っていました。 友人のお誕生日だとか、遠方から来た人達との会食だとか。 いくつかズームがあって、お絵描き教室の宿題もありました。 連日予定があった最後は日曜日、セジェスタという所へ行ってきました。 我が家からは車で45分くらいです。 そこにギリシャ風劇場がありまして、そ

        もう8月も後半に入ったけれど、先月のマンスリーイラストを完成させました。と言っても実は埋めることのできなかったスペースもあるのだけど・・・。マンスリーを見直すと、写真よりもその日のことが蘇る。大した事をしなかったように感じていても、実は色々あったなぁ。

        • 濃厚トマトペーストを仕込む

        • 友人夫妻宅でトマトソースを仕込む。25Kgのトマトを購入。手打ちパスタも購入し、シンプルな一皿。この下品な大盛りは相方のお皿です。

        • 野外劇場でギリシャ悲劇を堪能した後、遅めの夕食

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        • シチリアの習慣、生活あれこれ
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        記事

          買ってきたものでサクッと作る、スピエディーニ

          シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 昨日のランチ、近所の肉屋へ行ったけれどどうも何を作るかアイディアが浮かばない。 で、購入したスピエディーニ。 肉巻きの串刺し。 近所のお肉屋さんでは何種類ものスピエディーニが売っていて、便利です。 焼けば良いだけの状態で売っています。 今回は定番のシチリア風、中身はあれあれ、例のパン粉、松の実、レーズンのトリオにチーズ。 フライパンで焼いても良いけれど、私はオーブンに入れてしまうことが多いです。 耐熱容器にオリブ

          買ってきたものでサクッと作る、スピエディーニ

          先日友人と会った時に、母の形見の指輪をはめていたら、彼女がとっても褒めてくれた。あまりに褒めてくれたから、その場で彼女にあげる事にした。そんなつもりではなかったと戸惑う彼女、でも喜んでくれるし私もとっても嬉しかった。私にとっても大切な物だけど、彼女は絶対に大切にしてくれるはず。

          先日友人と会った時に、母の形見の指輪をはめていたら、彼女がとっても褒めてくれた。あまりに褒めてくれたから、その場で彼女にあげる事にした。そんなつもりではなかったと戸惑う彼女、でも喜んでくれるし私もとっても嬉しかった。私にとっても大切な物だけど、彼女は絶対に大切にしてくれるはず。

          ピーマンの肉詰め

          シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 やー、昨夜はこの夏1番の暑さでした。 あまり暑さを感じない相方も、今朝はぐったり。 水分摂ってもとっても汗をかき、その分体のミネラルが失われていく感じ。 1日くらい雨が降ってくれると良いのですが、今のところその予報は皆無です。 さてピーマンの肉詰め。 日本ではごく普通のメニューだと思いますが、こちらのピーマンは肉厚すぎて、甘あり美味しくできないの。 というか、私の思っている「日本のピーマンの肉詰め」とは別物になってし

          ピーマンの肉詰め

          今日の海。泳ぐのは大好きだし気持ち良いのだけど、その後疲れを感じることも。それでも海のある生活は恵まれていると思う今日この頃。

          今日の海。泳ぐのは大好きだし気持ち良いのだけど、その後疲れを感じることも。それでも海のある生活は恵まれていると思う今日この頃。

          あまり進歩している気がしないのだけど、お絵描き続けてます。これは去年の秋の帰国中のイラスト。写真を眺めながら描いていると、帰国したくなる。

          あまり進歩している気がしないのだけど、お絵描き続けてます。これは去年の秋の帰国中のイラスト。写真を眺めながら描いていると、帰国したくなる。

          定期的に食卓に上がる、カツレツ

          シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 先週、オリンピックの開会式を見る為に、数年振りにテレビをつけた私です。 東京オリンピックの時にも付けなかったのですが。 我が家、テレビを観るのを辞めていたのでね。 まぁ開会式は・・・、なんと言うか・・・、かなりがっかり度の高いと言うか・・・。 最悪だと思いましたが、その後毎日テレビを見ています。 日本ほどきちんとプログラムも出ないし、周りは全く盛り上がっていませんが、先日の体操はとっても楽しめました。 やっぱりオリン

          定期的に食卓に上がる、カツレツ

          クソ暑いのに何故か食べたくなったラザニア。ひき肉ではなく、サルシッチャとナスで。トマトソースとベシャメル、冷蔵庫にあるチーズもたっぷり。オーブン使うのも暑いし、食べてる間も暑いのだけど、美味しかった。

          クソ暑いのに何故か食べたくなったラザニア。ひき肉ではなく、サルシッチャとナスで。トマトソースとベシャメル、冷蔵庫にあるチーズもたっぷり。オーブン使うのも暑いし、食べてる間も暑いのだけど、美味しかった。

          又々お助けメニュー・ツナとトマトのパスタ

          シチリア島の州都、パレルオからの発信。 ボンジョルノ。 昨日から少し気温が下がりました。 予報通りなのですが、34度から29度と言った感じです。 だけど湿度は結構あったから、涼しくなっとは思えませんでした。 夜になったら風が吹いて、久し振りにクーラーを付けずに過ごせたので、やはり涼しくなったと言う事でしょう。 それにしても一昨年まではクーラーのない生活をしていた私達。 辛かった〜。 さっさとつければ良かったのですが。 今の所リビングだけなのですが、それでも嬉しい。 夜は

          又々お助けメニュー・ツナとトマトのパスタ

          忘れられていたお助けメニュー

          シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 暑い日が続いていますが、なんとか生きています。 日本よりは気温は低いですが、気が付いた事が一つあります。 それは年々湿度が上がっていると言うこと。 20年前のパレルモの夏はもっとずっとドライでした。 湿度の高いフィレンツェで暮らした後、パレルモの夏は過ごしやすいと思っていたのです。 フィレンツェの35度よりパレルモの40度の方が楽でした、湿度が低いから。 でもここ数年、かなりウエットになってしまいました。 これも温

          忘れられていたお助けメニュー

          暑い、暑い、食欲落ちるけど、これは好き

          シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 やー暑いです。 例年よりも湿度も高い。 でもこんなことを言うと、日本の皆様には怒られるかもしれませんね。 私は年のせいか(きっとそれ)、年々暑さに弱くなっています。 そして暑くなると確実に食欲が落ちてしまいます。 「暑くても食欲落ちない」と言う皆様が羨ましい。 (皆様って、誰?) 食欲が落ちると言うことはすなわち、作る意欲もなくなると言うことです。 相方は自分でお料理できるので勝手にやってもらっても良いのですが、「

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          銀座月月光荘でのグループ展

          シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。 先日お知らせしましたが、8日から14日まで、銀座の月光荘で絵日記グループ展が行われました。 去年の4月から講習を受けていますが、3月から「絵日記アーティスト」という上のクラスに入りました。 一緒に学んでいる絵日記アーティスト講座3期生と、あまがい先生によるグループ展です。 私は帰国はできずイラストを送っただけの参加となりました。 郵便事情が不安なイタリア、高額な送料を払ってUPSで送ったのですが、思ったよりも早く着

          銀座月月光荘でのグループ展

          お知らせ。 8日からの銀座の月光荘ギャラリーで、お絵描きの仲間と先生とのグループ展があります。私は帰国できませんが、先日作品を郵送、参加します。お絵描きを楽しんでいる私達、是非足を運んで頂き皆さんにも楽しんで欲しいなぁ。因みに私はシチリアの風を届けたい思いで描きました。

          お知らせ。 8日からの銀座の月光荘ギャラリーで、お絵描きの仲間と先生とのグループ展があります。私は帰国できませんが、先日作品を郵送、参加します。お絵描きを楽しんでいる私達、是非足を運んで頂き皆さんにも楽しんで欲しいなぁ。因みに私はシチリアの風を届けたい思いで描きました。