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kaorina091
2024年8月12日 22:53
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。シチリアと言えばトマト。もう色々なお料理にトマトソースが登場して、私は少々飽きてしまいますが、みんなに愛されているトマトソース。一口にトマトソースと言っても、水煮缶やフレッシュトマトで作るトマトソー、もう少し濃厚なトマトペースト、そしてシチリアには「エストラット」と呼ばれる、非常に濃厚なものがあります。私はシチリアに来てから知った物
2023年12月26日 22:09
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。日本は24日のクリスマスイブに盛り上がり（もしか知ったら23日かもしれませんね）、25日は普通に出勤、そして26日の今日はツリーも仕舞われてお正月の準備まっしぐらなのでしょうか。ここイタリアは、と言うかほとんどのヨーロッパは今日26日も祭日であります。普通のお勤めしている人は、23日の土曜日から4連休となった今年のクリスマス、あちこち
2023年12月20日 16:12
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。我が家の近所、車で３分から10分くらいの距離に、結構美味しいピザ屋さんが何軒かあります。ここはその中でも一番近い所。かなり大きなお店で、おそらく席数は100を軽く超えるくらい。行くたびにお誕生日や結婚記念日など何かしらお題目のある食事会が行われているので、ちとうるさい感じのことも多いです。個室はないのでね。そういうお食事会はすぐ
2022年10月5日 22:14
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。先週の話です。白内障の手術を終えた相方、車の運転も禁止だし、重いものを持ったり頭を下に向けたりも禁止。夕食用に２種類のサラダを作って、メインは何にしようかな・・・？と思っていたら、下の階の友人がピンポーンと。これからローストチキンを買いに行くけれど、あなたたちもいる？と聞いてくれました。私はあまりお腹が空いていなかったので、「半身
2022年9月26日 21:55
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。昨日の夜の話です。とあるパーティーへお呼ばれしました。今日から始まるクラシックカーのレースの前夜祭であります。昔私たちが関与していたクラブ主催ではなく、まぁ色々と繋がりがあるので相方がお呼ばれしたわけであります。18世紀から続く貴族のお屋敷、今現在もその末裔がここで暮らしているからびっくりですよね？結婚式会場としても使用される
2022年3月23日 19:01
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。通常ウォーキングに出る時は午前中の私です。 ランチ後も良いのでしょうが、だるくて無理（笑）。 なので必ず午前中です。 私としては早めに出たいけれど、相方との時差がありそれほど早い時間には出られないのが残念。 ところが先日、午前中は色々用があって出掛けられず、ランチ後はいつもの通りそれぞれの時間の過ごし方。 そのままその日が終わる感じだっ
2021年12月26日 19:19
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。たったの3人でのランチでしたが、何だか沢山作った気がします。 ３人も６人も変わらないという感じ・・・。 パスタはトルテッリーニにしようと思い、前日からコトコトとブイヨンを作っていましたが、結局前菜食べ過ぎて全員パス。 今日のランチに回りました。チーズ各種、ビーツと青リンゴのサラダ（イブの付け合わせにもなりましたっけ）、ゴルゴンゾーラ入り
2021年10月18日 17:26
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。やっとお天気が安定してきました。 昨日は久し振りの晴天、そして日曜日、人手が多かったです。相方の弟の娘、私の義理の姪っ子の卒業のお祝いランチへ出かけました。 パレルモ市内ではなく、近くの小さな港町にあるレストラン、ここは沢山の「魚専門店」のレストランがあり、人気の場所。 13時半スタートだったのですが既にレストランの駐車場は満杯で、道も
2021年9月26日 17:25
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。何だか夏が戻ってきたような容器のパレルモ地方です。 今日は海へも行かれるくらいのお天気ですよ。 おそらくビーチは人出が多いと予想出来ます。 毎月世界ウーマンというサイトにコラムを書いていますが、そしてその締め切りが今日なのですが、今回は「子供の食育」をテーマにしています。 イタリア人の子供達、野菜嫌いなんですよねぇ。 日本のお母さん達は
2021年8月21日 20:54
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。おめでたい話題です。 やー本当におめでたい。相方の親戚、100歳のお誕生日パーティへお呼ばれしました。 随分長い事会う機会のなかった叔父さんなのですが、いつの間にか100歳を迎えたとは！！！ 90歳に近い頃、随分元気で頭もしっかりしているなぁと思った記憶があるのですが、それ以来ですね。 だから10年以上振りの再会でした。場所は相方の
2021年7月4日 18:09
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。昨日外食のイワシをアップしましたが、その前に自宅で作ったイワシ料理をご紹介。 ご紹介というほどのものでもないのですが。まずはいつものイワシのフリット。 小麦粉だけをつけて揚げます。購入するした時には何にするか方針決まっていなかったのです。 魚屋のお兄ちゃんが手開きにしていて、あまり考えずに買いました。 後で考えたら、フリットにするな
2021年6月21日 16:09
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。昨日は何といきなり36度まで気温が上昇。 湿度がなくほぼドライ状態なので死なずに済みましたが、あれで湿度があったら今日ここに私はいないと思います。 アフリカからのシロッコ（季節風）かと思ったら、風はないのです。 窓を全部閉め切って過ごしました。 開けたら大変なことになってしまいます。 ちなみに我が家、クーラーなし。 引越しの時に壊されて、直
2021年6月8日 16:23
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。土曜日からお天気がぱっとしません。 しっかりと春が来ないまま、満喫できないまま、本来はもう夏になるはずなのに夏もこない・・・。 暑過ぎるのは辛いのですが、変な感じです。 毎回同じようなことを呟いていますね、私。さて日曜日の朝の話。 先週はお肉が多かったから、マグロを食べようと思って近所の魚屋へ。 6月一杯もっと沢山食べておかなくては、何
2021年6月7日 17:08
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。これ、先週の金曜日の話です。近所に住む友人からお誘いがありました。 車で5分くらいのところに住んでいます。 丁度この日の朝相方がタルトを焼いたので、それを持参して夕方お邪魔しました。 一軒家に住む友人、広い庭と畑があります。 と言うか、広過ぎる庭の一部を数年前に畑にしたって感じ。 既に夏野菜が色々と植っていましたよ。 収穫はまだまだ先ら
