みっともない

今、私の指先は痛い。

まるで心臓が移転して来たかのように、鼓動と共に痛みが踊る。

私の指先は半分だけ、生爪が剥がれている。

・・・・・・・

このような状況では、小林多喜二を思わざるを得ない。

・・・・・・・

それは中学時代に知ったエピソードだった。

大人は言う。
他人の痛みを想像できる人になれと。

今の私にはわかる。
どれほどまでの痛みであったろう。
それも、想像するに余りある。

2004年刊行とは､驚いた👀❗

あの頃のブームに乗らなかった私｡

今､初めて手にしたら､結構､新しい✴️

むしろ新鮮✨すっかりマイブーム🤭

世間のブームに乗り遅れるのも悪くない｡

〝例年通り〟を語れない

こんにちは。
Bitteの〝店の人〟です。

痩せても枯れても〝店〟なんだから、人が遊び歩く時期にこそ営業しなくっちゃ！

経営者の先輩からは、そう言われたものです。

それも今となっては、疾っくの疾うの昔話になっているのかも知れません。
先輩も、もれなく年齢をとり、考えが柔軟になっているような…。

・・・・・・・

それでも私は例年通り、5月の連休は休まない。
そう決めていました。

誰に何を

〝思い〟を手放さない

こんにちは。
大型連休を前に仕入れのスケジュールを間違えた店、Bitteです。

思いっきりマヌケです。

笑ってやってください。

今日のお題は、いつになく強さを感じますけど、いつものようにダラダラ書いてます。

最後まで笑いながら読んで頂けたらと思います。

・・・・・・・

突然ですが、当店は昨日を以てパンメニューを終了しました。

いゃ、これはまったく突然などではありません。
既に、昨年８

善き哉。

今日から私の店は、縁起良く末広がりの…〝８〟年目に入りました。

ひっそりと、よくもまあ。

・・・・・・・・

８年目のその初日。
今日は､いつになく良き日でした。
昨日までとは、うって変わって。

もし体内に「心」という臓器があるなら、
今日の私の「心」は超健康の絶好調💗。
社長の上を行く会長です。
いぇ､快調です。

なぜでしょう｡　
素敵なお客様に出逢えたから？
私が無意識に８年目を意識

noteを始めて１年経ちました｡

早かったような…
それなりだったような…｡

今日､Bitteと言う私の店は８年目に突入です｡
これは､これなりの月日を感じます。

幸せを感じる日あり､反省の日あり｡
一日として､同じ日はありません｡

今までも､きっとこれからも｡

ヤドカリ、殻を脱ぐか？

こんにちは。

noteを流し読みしていたら、固定記事は自己紹介が良い的な投稿が目に飛び込んで来ました。

実は、スルーしたのだけれど、どうしても気になったので検索し、再度、この記事に辿り着いた次第。
ナゼにそれほど気になったのか？

・・・・・・・

そりゃ、気になります。

なんたって、只今、絶賛、反省中なのだから…。

少しでもカイゼンしたいと思うものです。

そこで、新たに自己紹介を書こう

反省

こんにちは。
baker Bitte です。

今日は、反省文。

いかに自分の店をお客様にわかりやすく伝えるか？

知り合いの店舗経営されている人と、こんな話になりました。

その人の店もまた、Bitteに似た感じの「いろいろな店」。
なので何屋？と聞かれたら、人によって違うコトを言うに違いない。
多彩と言えばカッコいい。
しかしあまりに判り難い。

・・・・・・・

その人の店は、Bitteの

「逃げても良い」もある。

4月。
ここへ来て退職代行サービスが多忙と聞きました。

ずいぶん以前の話です。
知り合いからため息混じりの呟き。

入社式を終えたばかりの新人くん。
勤務初日で退職した。

それを聞いた瞬間、
「若いねぇ！　見上げた行動力だ！」
ハハハ！🤣　思わず笑った私。

知り合いは言った。
バカを言っちゃイケナイよ。
総務なんて大変なんだから。

そうだろうなぁ。

知り合いは言った。
右も左もわからな

この度、久しぶりのメディア掲載。

編集者さんから「以前の記事はコレでした」って、
かれこれ６年ほど前の商品写真を見せられて吃驚👀❗️

それにしても、
パンも…菓子も…一般ウケしないものばっかり作ってるかも〜？

今さらだけど、気がついて良かった〜✌️
ギリギリ、セーフかなぁ🤔

最近、美味しいもの、食べてないな…。
これ最高❗️って感動的な。
ずっとお気に入りだった店は閉めてしまった。
仕事でも愛してやまない素材は終売に…。

私に刺激と幸せを与えてくれる〝良いもの〟が少しずつ減っている。
なぜ？
美味しくて、良いものに囲まれて、感性を磨きたい✨のに…。

ついて来てね🐾❗️

こんにちは。
しばらく絶不調だったbaker Bitteです。

・・・・・・

もぅ嫌だわぁ〜ん。
先に灯りが見えないのよ〜ん！

有名人のマネでもしなくちゃ、
ヘンになりそぅだわぁ！
今まだ､ダイジョウブよ～！

・・・・・・・

うふふ…。
もうね！キリがないからね！
私の辞書から「悩む」という言葉を消しちゃったのよぉお！
すごいでしょぉ〜！

そうしたら、ぱァ〜🌀🌷っと元気になっちゃっ

ズバリ❗

こんにちは。
Bitteの焼き手をしている、ただ今､絶不調の baker Bitteです｡　

昨年夏まで､パンを焼いていました｡
この件については､このnoteに幾度も書いています｡　

例えば､こちらの投稿｡

店として､「美味しい」の声をたくさん頂けることは、何より嬉しい。
誉められた気がする｡

誉められて､喜びを感じている時間は､精神の食事時間だと思う。

どんなに優れた栄養食よりも､高

私がイチバン知っていた？

こんにちは。

昨日、「私がイチバン知っている？」を書いた、その私です。

それから、しばらくしてのこと。

私は相変わらず繁華街の片隅で、鳴かず飛ばずの店をやっている。
しかも最近は、店ばかりでなく私自身も絶不調に見舞われている。

こんな私の話は横に置いて…。

再びその東京に本社を構える、その彼と話す機会があった。

・・・・・・・

なぜだろう？
何故ゆえに彼と話す機会を得たか？は、忘れた