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料理

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趣味のひとつ、料理。 好きなものを作っています
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#レシピ

ジェノベーゼ🌿

ジェノベーゼ🌿

お家で育てていたバジルが大きくなったので、

ジェノベーゼソースをつくりました!! 

松の実は、カシューナッツで代用。違和感なく、とっても美味しかったです!

そしてオーストラリアにいたときによく作ってもらっていて、好きだったのでランチにパスタ、ジェノベーゼパスタを作りました🍝

超少食ファスティングを始める前だったので、ぺろりと食べれてしまいましたが、いまはどうだろう。

バジルが育ちすぎて

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おいしいスムージーレシピ②

おいしいスムージーレシピ②

さて、第二弾!

おいしいスムージーレシピです。

第一弾はこちらから💁‍♀️

美味しさの5段階評価を付けたので、よかったら参加にしてみてください🌿
(あくまでも個人的な感想です)

★☆☆☆☆ もう作らないかな〜
★★☆☆☆ 改良したい!
★★★☆☆ 美味しい!
★★★★☆ 美味しすぎる!!
★★★★★ 本当におすすめ!お店出せる!

バナナ🍌×レタス🥬×グレープフルーツ×シナモン

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おいしいスムージーレシピ①

おいしいスムージーレシピ①

最近ハマっているスムージー。

今まで14種類作ってきました。

今日はその中から5つを紹介します。
作りたい組み合わせはこちらから💁‍♀️

ちなみに、豆乳200ml,水100ml+フルーツや野菜という分量で作っています。

美味しさの5段階評価を付けたので、よかったら参加にしてみてください🌿
(あくまでも個人的な感想です)

★☆☆☆☆ もう作らないかな〜
★★☆☆☆ 改良したい!
★★★

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スムージーのすすめ🌿

スムージーのすすめ🌿

完全にスムージーにハマりました。
ですが、毎日同じはつまらないので朝の楽しみということで、これから作りたいスムージーをまとめてみました!

今まで作った12種類もまたまとめようと思います。

この中で一番気になるのはカカオですかね〜!ちょうどカカオニブがあるので作ってみようと思います。

ビーツやスイカもいいですね◎

ビーツ、バナナ、キウイ、パイナップル、黄・黄パプリカ、ミニトマト、人参、スイカ

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healasy 7日目☺︎

healasy 7日目☺︎

さてさて、7日目です!
1週間たちました◎
10日間終わってからがはじまりなのですが、ひとまず10日間まであと3日、楽しみながら頑張ります!



話題のアボカド🥑とバナナ🍌

とっても美味しかったです!
おすすめ★★★★★



蓮根つくねハンバーグ
わかめの白和え
キャベツと水菜の梅肉ゆで
なすとしめじの味噌炒め



ズッキーニと夏野菜の焼きマリネ ミント風味
トマトときゅうりのパ

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healasy 2日目☺︎

healasy 2日目☺︎

今日は夏至・新月・日食と、トリプルな貴重な日ですね!
可愛いイヤリングも手に入れて今日もハッピー!

昨日20日は、天赦日と一粒万倍日が重なる日で、最上のハレの日として、なにかを始めるのにも良い日だったようです◎

さてさて、2日目です。



豆乳、小松菜🥬、バナナ🍌、グレープフルーツ



・玉ねぎソテー
・からしの小松菜
・ひじき
・ごぼうとしょうがのキンピラ



・大根もち

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憧れのショートケーキのその後part2

憧れのショートケーキのその後part2

ショートケーキを作る話のつづきです。

過去のnoteはこちらから。

第一弾!

第二弾!

***

ということで第三弾!

ですが苺の季節ではないこともあり、ショートケーキではなくチョコレートケーキをつくりました。でもスポンジケーキに生クリームと、構造は同じです。

そしてついに!

上手くできました〜!!(前回、前々回比)

チョコバナナケーキです。

やはり、コツは

・生クリームを少し

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5月の料理

5月の料理

全然書き終わらない…
5月のレシピと料理まとめです。
随時更新します!

イチゴのショートケーキ

★★★★★

2回目チャレンジ

チョコバナナケーキ

バナナパウンドケーキ

スタバ風スコーン

★★★★★

スコーン

★★★★☆

ニンニク醤油ソースのトンテキ

★★★★★

豚こま唐揚げ

豚こま甘辛唐揚げ

煮込みハンバーグ

★★★★★

鮭のムニエル

★★★★★

マカロニグラタ

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ランチに作りたいもの🍀🍴

ランチに作りたいもの🍀🍴

来週からランチを作ることになりました。
なに作ろうかな〜と今からわくわくしてます。

なのでつくりたいものリストにまとめてみました。リストの中から、見つけたレシピをご紹介していきます。随時更新。

ごはんもの

タコライスアボカド丼🥑ガーリックシュリンプガパオライスホワイトソースオムライス王道オムライス焼きカレーキーマカレー

天津飯パスタ🍝

カルボナーラトマトペンネ🍅冷製パスタガスパチョ

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憧れのショートケーキ🍰

憧れのショートケーキ🍰

いちごのショートケーキを作ってみたい

そんな小さな夢がありました。

メレンゲを泡立て器で作ることは昨年の夏から秋にかけてできるようになりましたが(!)さすがにスポンジを泡立て器を使って作るのは無謀...

なのでハンドミキサーを購入しました!

***

ようやくハンドミキサーが到着したので早速作ってみました!

レシピはこちらを参考に。

<スポンジ生地>
・全卵 … 2個
・薄力粉 … 6

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つくりたいごはん

つくりたいごはん

わたしには夢があって、その一つがケータリングのような料理を作ることです。

今週は時間があるのでその夢に挑戦してみようと思います!和食と洋食が混ざっていますがそこはご愛敬で。笑

作りたいものはこちら☺︎

いなり寿司 

幸也飯というレシピ本を参考にして、こんな感じに作りたいです。
見てるだけて幸せになりそうないなり寿司。

巻き寿司 

巻き寿司を作って上に乗せるだけなので意外とすぐ作れそうで

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ラッシー

ラッシー

最近、スパイスや多国籍な飲み物にハマっています。

前回はスパイスココアをご紹介しました。

今回はカレーのお供🍛(?)ラッシーです!

ラッシーは、インド料理の飲物。濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまであり、マンゴー、イチゴなどフルーツの数だけ種類もありそう。

今回はこのツイートを見たこともあり作ってみました!
材料は牛乳、ヨーグルト、砂糖、レモンのみ

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4月の料理

4月の料理

4月は作って食べての繰り返ししかしてないのでは?!というくらいたくさん作りました。
レシピの備忘録としても記録しておこうと思います。

よかったら作ってみてください!

五段階の星評価をつけましたが、あくまでもわたしの作った出来によるもので、ただの好みです。なので星1つのものが2回目に作ったら星4つになることもあり得ると思います。
(参考にならない)
星5つは本気でおすすめレシピです。

シューク

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やわらかい明日をつくる

やわらかい明日をつくる



こんなときだからこそ、改めて自分の好きなことを明確にしたり、楽しいことを考えたいなと思って、夏生さえりさんの"やわらかい明日をつくるノート"という本を購入した。

102の質問の中からひとつ。

今までの自分が体験した『とびきりはっぴー』な休日ってどんな休日?

わたしのこたえはこれ。

・朝早く起きて、美味しい朝食とコーヒーを一緒に食べてゆっくりする朝から始まる1日。

・好きな服を着て、カ

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