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誰でもできる売上アップ要因3選
コーヒーショップとパティスリーを事業承継して3年目に入った。
引き継いだ時かなりの赤字であった。店舗をリニューアルし、やり方を変えたことで収支はプラスマイナス0くらいのところにまできている。
ここ最近パティスリーの売上が高い。それはなぜか。
要因はいくつかある。
一つ目はケーキを作り並べていること。
これは当たり前に聞こえるが、職人さんがいて手作りしているので作ることができないこともある。商品が
コーヒーショップとパティスリーを事業承継して3年目に入った。
引き継いだ時かなりの赤字であった。店舗をリニューアルし、やり方を変えたことで収支はプラスマイナス0くらいのところにまできている。
ここ最近パティスリーの売上が高い。それはなぜか。
要因はいくつかある。
一つ目はケーキを作り並べていること。
これは当たり前に聞こえるが、職人さんがいて手作りしているので作ることができないこともある。商品が