誰でもできる売上アップ要因3選

コーヒーショップとパティスリーを事業承継して3年目に入った。
引き継いだ時かなりの赤字であった。店舗をリニューアルし、やり方を変えたことで収支はプラスマイナス0くらいのところにまできている。

ここ最近パティスリーの売上が高い。それはなぜか。
要因はいくつかある。
一つ目はケーキを作り並べていること。
これは当たり前に聞こえるが、職人さんがいて手作りしているので作ることができないこともある。商品がきちんと並ぶからこそ人は買いに来る。

二つ目は集客強化をしたことだ。SNSでの認知をとりにいっている。有料の広告をフォローワーの属性に近い人に流している。そして投稿を他のSNSに展開し流している。各SNSで流すと見てくれる確率が高まるはずだ。そしてGoogleマップも細かく更新している。
マップのメニュー表示や経路を調べた人の数は増えてきているので効果がある。

三つ目はリーダーが変わったことだ。
攻めるの姿勢のあるリーダーなので結果として商品をきちんと置くことができたり全体的に働く人の空気感が良くなり売上が上がってきている。
明らかに自分自身がお客様としていく時に感じる。

この3つが売上が上がってきている要因だ。
ちょっとしたこともやり続けることで効果が上がってくる。引き続き結果が出るようにチャレンジを続けたい。