元ピアノバー店長の”スペクタクルBLOG”

□sapporo □元ピアノバー”STYLISH D”店長による”ビジネス脳内…

元ピアノバー店長の”スペクタクルBLOG”

□sapporo □元ピアノバー”STYLISH D”店長による”ビジネス脳内”アウトプットnote □「仕事で”ドキドキ”してる?!」

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記事一覧

独立したって別に大して変わらない日常

会社員を辞め、念願の独立開業をした僕。ですが、「別に大して変わらない日常だな」なんて感じたりしている今日此の頃。 たしかに、ひとりで働いてます。変化です。 たし…

捌け口になる

多くの方には生きてるうえで思うことがあって、その思うことが時に愚痴という形で姿を表します。そんな愚痴をバーテンダーである僕は快くお聞きしてます。 お聞きしてます…

”あえて”ほっとける勇気

数億年ぶりに更新します(*''▽'')。おはようございます。 バーでは「お客様との会話」が商品、サービス、お店側&お客様側の共通エンタメです。全然会話のないバーなんて…

人から「○○」と言われたい自分を大事にする

「ホント凄いよね!」「才能あるよね!」「頑張ってるよね!」って言われたら素直に嬉しいですよね?特にお気に入りの人に言われたらテンション上がりますよね?だったらそ…

「恥ずかしい」との付き合い方

何をするにも「恥ずかしい」気持ちを持ってしまう人って多いですよね。ぼくのその仲間の一人です。そんな感情を分析した上での活用術について。 ・「恥ずかしい」って思う…

「飽きる」の正体と対処術

・「気分転換」という言葉 ・人は基本的に飽き性にできている ・「飽き」との上手な付き合い方 「気分転換」という言葉 毎日の生活の中でどこか物足りなく感じてしまっ…

「おもてなし」の温度が合う人を大切にせよ

「おもてなし」良い言葉ですね。和みますよね?この言葉に恥じないようなサービス、出来ていますか?そして、「おもてなし」は誰にでも通用しない、誰にでも繰り出すものじ…

同じ方向を向かせたければ”共感”と”支持”を!

自分の中に知らない価値観をインストールするときにはそれなりの理解と共感が必要です。やみくもに袋に詰めても、いずれ破けたり溢れてしまったりするので。そんな話。 ・…

楽しいですよ、接客ってお仕事

昨夜に言われた一言がきっかけで綴った、日々沢山のお客様と接している僕の接客論。 ・接客業は誰でも出来る資質がある ・お客様の側面を拾えば可愛く思える ・マイルー…

仕事を増やして充実感をもたらす

この写真、やばいですね?笑あ、「仕事を増やす」言葉尻だけ拾わないでくださいね笑?増やすことで得られることって無数にありますから。 ・その仕事、必要?価値ある? …

「褒め」って素敵な気持ちになる

褒められたら嬉しいですよね?自分の知らない力に気付ける素敵なことです。そして、人の良いところは同じように褒めてあげたらいいんです。シンプルだけどなかなか出来てい…

商品にはいつも”お洒落な服”を着させて!

スタッフ全員が気持ちよく、楽しく働くために必要なことは何も仕事内容や人間関係だけじゃないんです。もっと毎日触れる、身近にある大切なことについての話。 ・感覚のお…

毎日が”読書”のようになる仕事術

・僕たちの仕事はすごく”濃い”時間 ・会話は「耳でする読書」 ・聞き上手な人のメリット 僕たちの仕事はすごく”濃い”時間 生命の中で言語を持ち合わせているのは人…

笑顔は”つくる”ものではなくて”成る”もの

”笑顔”に自然に成ることって、実は全部同じ理由で成っています。その本質について。 ・笑顔の含有量多めのメリット ・”笑顔”の定義って? ・笑顔を咲かせる”土馴ら…

その”ひとこと”は出番を待っている

「伝える」って作業の大切さについての話。 ・16文字の告白文 ・”目立ちづらい”ことによる感謝の水漏れ ・いくらあっても良いものはいくらでも伝える 16文字の告白文…

仕事は自分の為にしなくちゃね

勤務先が提示している条件やビジョンの数々。さて、あなたならどんな職場で働きたいと思いますか? ・夢を語るのは悪いこと? ・好きなことをして”ただただ”過行く毎日…

独立したって別に大して変わらない日常

独立したって別に大して変わらない日常

会社員を辞め、念願の独立開業をした僕。ですが、「別に大して変わらない日常だな」なんて感じたりしている今日此の頃。

たしかに、ひとりで働いてます。変化です。
たしかに、全責任が自分自身にあります。変化です。
たしかに、使えるお金、増えました。変化です。

ただ・・・

ひとりで働いてた時間なんて今までいくらでもありました。
全責任とは言えないまでも、それなりの責任を背負ってきました。
使えるお金増

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捌け口になる

捌け口になる

多くの方には生きてるうえで思うことがあって、その思うことが時に愚痴という形で姿を表します。そんな愚痴をバーテンダーである僕は快くお聞きしてます。

お聞きしてますっていうとなんだか上から目線みたいな言い方ですけど、決してそんな気持ちで聞いてるわけじゃなくて。僕に話すことで少しでも気が楽になったり、ストレス発散になってくれるのであれば、いくらでも聞かせてくださいってところが本音です。

だれかのため

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”あえて”ほっとける勇気

”あえて”ほっとける勇気

数億年ぶりに更新します(*''▽'')。おはようございます。

バーでは「お客様との会話」が商品、サービス、お店側&お客様側の共通エンタメです。全然会話のないバーなんてバーじゃないし、お酒だけ淡々と飲み進めるようなお客様なんていません。はい、ほんとにいません。なので、僕のバーでは常に僕はお客様と会話を交わしてますし、盛り上がった時はやや騒がしくなる時だってよくある景色。

ただ、そんな中でも会話を

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人から「○○」と言われたい自分を大事にする

人から「○○」と言われたい自分を大事にする

「ホント凄いよね!」「才能あるよね!」「頑張ってるよね!」って言われたら素直に嬉しいですよね?特にお気に入りの人に言われたらテンション上がりますよね?だったらそう言われる自分でいましょうよっていう話。

・言われて嬉しくなる感情

・「やれる」理由は自分以外のところで生まれる

・なりたい自分を「妄想する」ことでイメージを膨らませる

言われて嬉しくなる感情

僕は最近こうやってブログを書いたり、

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「恥ずかしい」との付き合い方

「恥ずかしい」との付き合い方

何をするにも「恥ずかしい」気持ちを持ってしまう人って多いですよね。ぼくのその仲間の一人です。そんな感情を分析した上での活用術について。

・「恥ずかしい」って思うこと、ありますか?

・「良い面」と「悪い面」って?

・「恥ずかしい」の上手な活用方法

「恥ずかしい」って思うこと、ありますか?

「恥ずかしいこと」

例えばですね、僕だったら店員さんにおすすめを聞くこと、店員さんに商品の場所を聞く

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「飽きる」の正体と対処術

「飽きる」の正体と対処術

・「気分転換」という言葉

・人は基本的に飽き性にできている

・「飽き」との上手な付き合い方

「気分転換」という言葉

毎日の生活の中でどこか物足りなく感じてしまったり、刺激を求めてしまったりする日、ありますか?

朝起きて、準備して、職場へ向かって仕事をこなす。終わったら帰ってちょっとお酒でも口にしながら溜め込んだドラマを観る。

上記は僕の何となくなイメージですが笑、日常ばかり過ごしている

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「おもてなし」の温度が合う人を大切にせよ

「おもてなし」の温度が合う人を大切にせよ

「おもてなし」良い言葉ですね。和みますよね?この言葉に恥じないようなサービス、出来ていますか?そして、「おもてなし」は誰にでも通用しない、誰にでも繰り出すものじゃないって思いますーって話。

・「おもてなし」は日本の得意技?

・バーってどこもかしこも素敵なの?

・全勝は目指さずに勝ち越しを目指す

「おもてなし」は日本の得意技?

「おもてなし」

素敵な言葉ですね。聞いて連想するのは風情漂う

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同じ方向を向かせたければ”共感”と”支持”を!

同じ方向を向かせたければ”共感”と”支持”を!

自分の中に知らない価値観をインストールするときにはそれなりの理解と共感が必要です。やみくもに袋に詰めても、いずれ破けたり溢れてしまったりするので。そんな話。

・その言葉の本質は伝わっていますか?

・火をつけるのは自分じゃない

・救われたひとこと

その言葉の本質は伝わっていますか?

甘い考えかもしれませんけど、聞いていただけますか?

自分の信念に沿って部下を動かすことは確かに素晴らしいこ

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楽しいですよ、接客ってお仕事

楽しいですよ、接客ってお仕事

昨夜に言われた一言がきっかけで綴った、日々沢山のお客様と接している僕の接客論。

・接客業は誰でも出来る資質がある

・お客様の側面を拾えば可愛く思える

・マイルールに沿って「個で近づく」

接客業は誰でも出来る資質がある

昨夜言われたお客様からの一言。

「さすが接客業だなと思いました!」って。

どういうことかと言いますとですね、ま、他のお客様から見たらやや?いや、だいぶ変わってるように見

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仕事を増やして充実感をもたらす

仕事を増やして充実感をもたらす

この写真、やばいですね?笑あ、「仕事を増やす」言葉尻だけ拾わないでくださいね笑?増やすことで得られることって無数にありますから。

・その仕事、必要?価値ある?

・その時間、無駄じゃない?

・スタッフの時間に価値を付けてあげる

その仕事、必要?価値ある?

さ、来ましたね。本日のお題は「仕事を増やす」。なかなか響きが悪く感じられる人も多いのではないでしょうか?笑

この働き方改革が謳われてい

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「褒め」って素敵な気持ちになる

「褒め」って素敵な気持ちになる

褒められたら嬉しいですよね?自分の知らない力に気付ける素敵なことです。そして、人の良いところは同じように褒めてあげたらいいんです。シンプルだけどなかなか出来ていない”嬉しさの交換”の話。

・自分の才能は自分以外の「人が知っている」

・良い評価は怖いけど自分の糧とする

・イイネするのと同じくらい気軽に言葉にする

自分の才能は自分以外の「人」が知っている

「自己評価」と「人評価」には大きな差

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商品にはいつも”お洒落な服”を着させて!

商品にはいつも”お洒落な服”を着させて!

スタッフ全員が気持ちよく、楽しく働くために必要なことは何も仕事内容や人間関係だけじゃないんです。もっと毎日触れる、身近にある大切なことについての話。

・感覚のお手入れ、してますか?

・持っていくスタッフの気持ちになって考える

・いつどこだって気を遣う心を持て!

感覚のお手入れ、してますか?

自分のお店の商品、よーく眺めてみてください。

特に意識してほしいのは中身じゃなくてビジュアル。

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毎日が”読書”のようになる仕事術

毎日が”読書”のようになる仕事術

・僕たちの仕事はすごく”濃い”時間

・会話は「耳でする読書」

・聞き上手な人のメリット

僕たちの仕事はすごく”濃い”時間

生命の中で言語を持ち合わせているのは人間だけだと聞いたことがあります。こんなにも無数の生命体が共存しているこの地球上で、人間はとてつもない能力を兼ね備えているということです。

僕たち”バー業界”は、カウンターワークにて”お客様との会話”という素晴らしい機会を毎夜過ごす

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笑顔は”つくる”ものではなくて”成る”もの

笑顔は”つくる”ものではなくて”成る”もの

”笑顔”に自然に成ることって、実は全部同じ理由で成っています。その本質について。

・笑顔の含有量多めのメリット

・”笑顔”の定義って?

・笑顔を咲かせる”土馴らし”をすべし!

笑顔の含有量多めのメリット

「笑顔でいなさい」

「怖い顔してるよ。気を付けて」

世の中のサービス業に携わっている方ならわかりますよね?サービス業の必須能力のひとつが「笑顔」です。

販売している商品のクオリティ

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その”ひとこと”は出番を待っている

その”ひとこと”は出番を待っている

「伝える」って作業の大切さについての話。

・16文字の告白文

・”目立ちづらい”ことによる感謝の水漏れ

・いくらあっても良いものはいくらでも伝える

16文字の告白文

「ただ”ひとこと”言ってほしかっただけ」

このフレーズに今回の内容の答えが入っています。たった16文字の中に埋め込まれてるその気持ちの重要さ、なかなかなサイズですよホント。

よく「褒めて伸ばす」教育方法が取り上げられてい

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仕事は自分の為にしなくちゃね

仕事は自分の為にしなくちゃね

勤務先が提示している条件やビジョンの数々。さて、あなたならどんな職場で働きたいと思いますか?

・夢を語るのは悪いこと?

・好きなことをして”ただただ”過行く毎日、面白い?

・目的地はもっと先にある。探してこー。

夢を語るのは悪いこと?

僕はこの年にして生粋のドリーマー体質です。現実主義者の真逆。出来る、出来ない、そんなの後回しで素敵なビジョンや夢に便乗したい、また、自分がこうなりたいと思

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