ショコラリスト®︎ サユリ

1カ月2キロのチョコを食べてもスタイルキープ。もとアパレルブランドプレス&映画…

ショコラリスト®︎ サユリ

1カ月2キロのチョコを食べてもスタイルキープ。もとアパレルブランドプレス&映画ライター/チョコレート検定上級 チョコレート プロフェッショナル®︎/AFT 色彩検定 1級/17歳アスリート男子の母(筋肉系ダビデBOYの育て方)/プリン研究所所長

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記事一覧

家で作るガトーショコラ。果実感あるマンジャリがぴったり。砂糖不使用。2個分です。

クーベルチュール マンジャリ200g
バター 80g
卵 2個
ドライシトラス 2枚

溶かして混ぜて焼き上げる。

Keep it simple, stupid

Kissの法則でした😘✨

火を点けたら最後、もう逃げられません!

とまぁ、危なげなタイトルになってしまいましたが…… 誓って、わたしは放火犯ではありせん。ご安心ください。 こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。 この度、Kin…

Kindle準備中「最後のコーヒー豆」

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。 この度、Kindleで短編小説を出すべく、準備しています。 チョコレート同様、実は小説原稿の在庫も山ほどあります。一作ずつ…

9月21日はガトーショコラの日

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。 1カ月2キロのチョコレートを食べつつスタイルキープ。 最近はダイエットコーチも始めました。リバウンドなし、我慢やムリの…

【本日9/21はガトーショコラの日🍫】今から焼きます。どのクーベルチュールを使おうかな。

ホールカカオ100%エヴォカオ、125%グアナラ、100%ベルギー。

でも絶対に息子は食べないだろうなぁ…😅固めビターになること必至だし。

ガーナで作るガトーショコラか?思案中🤔

【予告】明日9/21はガトーショコラの日。本年度ベスト(私的)のガトーショコラを焼きますね。

レシピはガトーショコラの日を制定されたケンズカフェ東京、氏家シェフのものを採用。

webでも堂々公開のレシピ。シンプルゆえ、クーベルチュールや作る人によって味わいが変わるんですよ。

板チョコを食べる筋肉男子。腹筋もガチなカチ割り板チョコ!

AIが私のために創ってくれました。
(脱いでくれとは指示しておりませんが…)

ほろ苦さと甘さと、パーフェクト💯

チョコレートを引き寄せる

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。 1カ月にチョコレート2キロ食べつつ、スタイルキープの努力もしております。 チョコレートは私にとって絶対に譲れない、特権…

カエルを食べてしまえ!

こんにちは、ショコラリスト®️サユリです。 昨年11月、高校2年生の息子が四泊五日で修学旅行に京都に行ってきました。自由行動の日に京都ならではのショコラティエ〈ベ…

チョコレートポリスになりすぎない

こんにちは、1カ月に2キロのチョコレートを食べているショコラリスト®︎サユリです。 最近のカカオ豆高騰を考えると、チョコレート選びも悩ましくなります。 日本は特…

6/10は時の記念日。時間を大切に。人生は短いの。Stupid People に構っていないで。あなたの美味しいチョコレートを味わい尽くしてね。

Life is too short to argue with stupid people. Eat nice chocolate.

え?100円超えたの? じゃあ何を選ぼうか

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。 カカオ豆が高騰しています。2024年4月の時点で、すでに5倍の値段で取引されています。100円のチョコなら500円になるというこ…

朝のテイスティング

おはようございます、ショコラリスト®︎サユリです。 早速、今日も走ってきましたよ。 軽い朝食の後はチョコレートのテイスティングタイム。 というか、本日はこれが朝…

カサブランカ•スカイ 早起きのコツ

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。 わたしは早起きが大好き。 天気が良ければ、すぐさま外に走りに行きます。 天気が良くなくとも、外に走りに行きます。 だっ…

人生は短いの。あなたの一番好きなチョコレートを食べて。

二番目や三番目に好きなチョコレートではなく。

もしも天国にチョコレートがなかったら、後悔したくないでしょ?

Life is short,
Eat chocolate you like the best.

5月30日はアーモンドミルクの日

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。 本日、5月30日はアーモンドミルクの日。 皆さんはアーモンドはお好きですか? わたしは毎朝アーモンドを6-8粒食べています。…

家で作るガトーショコラ。果実感あるマンジャリがぴったり。砂糖不使用。2個分です。

クーベルチュール マンジャリ200g
バター 80g
卵 2個
ドライシトラス 2枚

溶かして混ぜて焼き上げる。

Keep it simple, stupid

Kissの法則でした😘✨

火を点けたら最後、もう逃げられません!

火を点けたら最後、もう逃げられません!

とまぁ、危なげなタイトルになってしまいましたが……

誓って、わたしは放火犯ではありせん。ご安心ください。

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
この度、Kindle第1号をついに出版しました。

原稿はすでに書き上がっていましたが、その原稿をKindleというメディアに置き換える、ということの方が大変な作業でした。

kindle出版関連の本を数冊読んで、あとはググりながらの作業です。

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Kindle準備中「最後のコーヒー豆」

Kindle準備中「最後のコーヒー豆」

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
この度、Kindleで短編小説を出すべく、準備しています。

チョコレート同様、実は小説原稿の在庫も山ほどあります。一作ずつ食べてアウトプットしていかないと、ストレージも余裕なくなりますからね。

というわけで、原稿はすでに書き上がっています。これをKindleというメディアに置き換える、というのが、わたしには大変な作業なんです。

ワードの原稿は変換が

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9月21日はガトーショコラの日

9月21日はガトーショコラの日

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
1カ月2キロのチョコレートを食べつつスタイルキープ。

最近はダイエットコーチも始めました。リバウンドなし、我慢やムリのない持続可能なダイエット法です。もちろん、チョコレートも上手に頂きましょう。

さて、本日9月21日はガトーショコラの日。
制定したのは、ガトーショコラ一本で名を知らしめたケンズカフェ東京の氏家シェフ。

日付はケンズカフェ東京が初めて

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【本日9/21はガトーショコラの日🍫】今から焼きます。どのクーベルチュールを使おうかな。

ホールカカオ100%エヴォカオ、125%グアナラ、100%ベルギー。

でも絶対に息子は食べないだろうなぁ…😅固めビターになること必至だし。

ガーナで作るガトーショコラか?思案中🤔

【予告】明日9/21はガトーショコラの日。本年度ベスト(私的)のガトーショコラを焼きますね。

レシピはガトーショコラの日を制定されたケンズカフェ東京、氏家シェフのものを採用。

webでも堂々公開のレシピ。シンプルゆえ、クーベルチュールや作る人によって味わいが変わるんですよ。

板チョコを食べる筋肉男子。腹筋もガチなカチ割り板チョコ!

AIが私のために創ってくれました。
(脱いでくれとは指示しておりませんが…)

ほろ苦さと甘さと、パーフェクト💯

チョコレートを引き寄せる

チョコレートを引き寄せる

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
1カ月にチョコレート2キロ食べつつ、スタイルキープの努力もしております。

チョコレートは私にとって絶対に譲れない、特権階級的なスイーツです。チョコレートはその他大勢のスイーツとは全く別物です。

なぜなら、チョコレートは学名をテオブロマと言い、〈神さまの食べ物〉という意味があるからです。

実際、歴史を紐解いてみても、チョコレートは神さまというよりも、

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カエルを食べてしまえ!

カエルを食べてしまえ!

こんにちは、ショコラリスト®️サユリです。

昨年11月、高校2年生の息子が四泊五日で修学旅行に京都に行ってきました。自由行動の日に京都ならではのショコラティエ〈ベル・アメール京都別邸〉に行って、お土産を買ってくるよう頼んでおきました。

念のため息子のLINEにグーグルマップとサイトアドレスも送っておきましたよ。

「ほら、可愛いチョコレートでしょ? 日本的で外国人の旅行客にも人気だよ。女子にも

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チョコレートポリスになりすぎない

チョコレートポリスになりすぎない

こんにちは、1カ月に2キロのチョコレートを食べているショコラリスト®︎サユリです。

最近のカカオ豆高騰を考えると、チョコレート選びも悩ましくなります。

日本は特にチョコレート菓子のファストファッション化が顕著で、誠実なチョコレートとは?問いかけたくなります。

でも、だからと言って、チョコレートの持つマジカルな魅力や恋する気分、そして遊び心を切り捨てるなわけにもいきません。

バレンタインシー

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6/10は時の記念日。時間を大切に。人生は短いの。Stupid People に構っていないで。あなたの美味しいチョコレートを味わい尽くしてね。

Life is too short to argue with stupid people. Eat nice chocolate.

え?100円超えたの? じゃあ何を選ぼうか

え?100円超えたの? じゃあ何を選ぼうか

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。

カカオ豆が高騰しています。2024年4月の時点で、すでに5倍の値段で取引されています。100円のチョコなら500円になるということですね。

でも、いきなり500円にはなりません。
各メーカーは微妙にサイズやグラム数や個数を調整しています。

中には個数を増やして値上げしている商品もあるので、ぱっと見には消費者には分かりづらい物もあります。

トリック

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朝のテイスティング

朝のテイスティング

おはようございます、ショコラリスト®︎サユリです。

早速、今日も走ってきましたよ。
軽い朝食の後はチョコレートのテイスティングタイム。

というか、本日はこれが朝ごはんです。

朝いちのテイスティングは、カロリーが消費しやすいのです。チョコレートに含まれるテオブロミンという成分の穏やかな覚醒作用で、仕事の前にも気分が引き締まります。

わたしはハイカカオをテイスティングすることが多いのですが、実

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カサブランカ•スカイ 早起きのコツ

カサブランカ•スカイ 早起きのコツ

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。

わたしは早起きが大好き。
天気が良ければ、すぐさま外に走りに行きます。
天気が良くなくとも、外に走りに行きます。

だって朝いちばんに走っておけば、その日一日どれだけチョコレートを食べても太りませんから。
🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫

科学的根拠と言うより、ほぼ気合ですが 笑

わたしは毎朝マンハッタンブリッジのど

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人生は短いの。あなたの一番好きなチョコレートを食べて。

二番目や三番目に好きなチョコレートではなく。

もしも天国にチョコレートがなかったら、後悔したくないでしょ?

Life is short,
Eat chocolate you like the best.

5月30日はアーモンドミルクの日

5月30日はアーモンドミルクの日

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。

本日、5月30日はアーモンドミルクの日。
皆さんはアーモンドはお好きですか?
わたしは毎朝アーモンドを6-8粒食べています。アーモンドはチョコやコーヒーとは好相性。

近頃は日本でもプラントベースのチョコレートを見かけるようになりました。オーツミルク、ソイミルクと共に人気のアーモンドミルク。カカオの味わいを優しく引き立ててくれます。

さて、なぜ5月3

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