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自己紹介 ショコラリスト®︎サユリです（自己紹介 Part 1）
こんにちは、サユリです。
わたしはショコラリスト®︎として、情報発信、イベント、セミナー、おうちチョコのレシピ開発、写真撮影、時にチョコレート製品のプロデュースやPRをしています。
ショコラリスト®︎とは、ピアニストやチェリストのように、チョコレートというメロディ奏でる人という意味。わたしのブランド名です。
また、チョコレート検定上級のチョコレートプロフェッショナル®︎資格持者として、チョコ
チョコレート英才教育の成果はパーフェクトマン
こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
息子にはチョコレートの英才教育を施しております。現在、高校2年生、17歳。今朝の息子との会話に、おお！と、成長を感じたので、こちらに抜粋しますね。
母:「ベルナシオンのタブレット残り最後だから食べちゃお」
息子にも2片あげたけど、1片で十分味わえると、ひとつ返してくれました。酸味と苦味があって重厚感。まさに大統領的なお味です。
母:「これ、プレジ
朝ランと朝ショコラは最高のパワーチャージ
おはようございます、ショコラリスト®︎サユリです。
みなさんは、お休みの日はいかがお過ごし？
わたしは天気の良い日はもう反射神経でガバッと起きて、お天道様を目指して、川べりを朝ランします。わたしにとっては最高のパワースポット✨
橋の真ん中で思いっきり伸びをして、上流を振り返り、それから下流を振り向きます。
これをやると一日の運気が一気に上がるんです！
上流（過去）に感謝で振り返り、下流（
ブルガリ〈イル・チョコラート〉のアンバサダーは中島健人さん
こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
先日、ブルガリ銀座店とブルガリホテルをクルーズしてきました。
あ、ジュエリー💎ではなく、チョコレート🍫のショッピング・クルーズです。
ブルガリのシグニチャーボンボンを銀座店のカフェ階まで上がって購入。
実は松屋百貨店や、バレンタインシーズンは全国の百貨店催事でも買えるのです。
以前にその類の場所で見かけたことがあるのですが……
ここだけの
本日、地元エフエムラジオにチョコレートプロフェッショナル®︎として、インタビュー出演しました！
「いわて環境・健康インフォメーション」という番組です。チョコレートの世界も環境と健康への意識が高まってきましたものね。
radikoのタイムフリー、エリアフリーでも視聴できますよ📻✨
JPエヴァンの悪女ショコラ対決 サロメ vs マノン
こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
チョコレートシーズン真っ只中。3食ショコラにおやつもショコラのわたしです。
さてさて、わたしの大好きなショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンさまのバレンタインボックスは早々と自分用に購入し、早々と限定ショコラを頂いてしまいました😋🍫
残りの定番は、息子にチョコレートの英才教育を兼ねておやつに出したところ、さすがです！ エヴァンさまの、ザ・定番
anan 麗しきチョコレート特集号 4種のマルチカバー戦略
こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
バレンタイン前のチョコレートシーズン。
この時期、チョコレートをチョイスしたり食べるのも楽しみですが、チョコレートをめぐるマーケティング戦略をウォッチングするのも楽しみのひとつなんです。
この時期になると、年に一回、ananのチョコレート特集号を購入しています。ananのチョコレート特集は毎回、充実しているし、写真の撮り方もお洒落で参考になります。
義理を装った本命狙い🍫Uchi Café ×GODIVA
こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
2月に入ってバレンタインも間近に迫ってきましたね。
本命にズバキュン💘したいけど、恥ずいやらビミョーな関係性やら、諸々もろもろのご事情がおありの方。
バレンタインにお届けするなら
Uchi Café ×GODIVA のショコラテリーヌサンドとショコラパイサンドはいかが？
知名度抜群の老舗GODIVAのカジュアル版。
どちらも税込400円でチャラ
日本人の味覚に🍫ベルナシオンからの挑戦状
こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
今季、日本限定でサロン・デュ・ショコラ2024 Patr2 に出品されたリヨン🇫🇷の老舗、ベルナシオンのタブレットチョコレートを購入しました。
サロン・デュ・ショコラでも安定の人気ショコラティエで、わたしも毎年、2〜3種のフレーバーを楽しみに購入しております。
行列や再入荷は覚悟しているので、買えればラッキー✌️✨買えない時はウラのマーケットで
レンガのキャラメルチョコ🍫🇫🇷カンタン・バイィ
こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
サロン・デュ・ショコラ2024もPart2になりました。フランスをはじめ、各国からシェフが来日しております。
今回、わたしが注目しているのは、カンタン・バイィの食いしん坊のためのキャラメルタブレットです。
その名も、フランス語でズバリ、「Les Tablettes Gourmandes 食いしん坊のタブレット」です。
1ミリ程の薄さで、エキストラ
大好きな人を最初に食べる
こんにちは、ショコラリスト®︎の原田小百合です。
さて、バレンタインを来月に控えたチョコレートシーズンですね。
今季のショコラも出揃ったところで、わたしが真っ先にチョイスしたのが、ジャン＝ポール・エヴァンのバレンタインコレクション。
実は、日本にはショップもあるしオンラインでも買えるからと、毎年シーズンの最後に購入していたのですが、そのせいで完売や入荷待ちといった状態になってしまい……😭
サロン・デュ・ショコラ2024 わたしの参戦グッズ
こんにちは、チョコレート検定上級資格チョコレートプロフェッショナル®︎のショコラリスト®︎サユリです。
さて今年も新宿伊勢丹にてサロン・デュ・ショコラ2024が開幕しましたね。チョコレート好きには嬉しい季節です。
わたしも久しぶりに日本で1番のショコラの祭典に参加してきました。今年で22回目となります。
本家本元のパリのサロン・デュ・ショコラは1995年に初開催されてから27回目となります。