今日は、お彼岸の中日で秋分の日。 今朝の朝食は、妻のつくった おはぎとコーヒーで。 きび糖でつくった粒あんは、ミネラルと食物繊維たっぷり。小豆の赤は邪気払いにもなるそう！ 秋分の日は、先祖をうやまい、亡くなった人をしのぶ日とか……。 これから墓参りにいってみます。

今日の手作りおやつは 錦玉羹♪ インターネットで 金魚鉢をかたどる錦玉羹のセットを見つけて… 作ってみたくて うずうずしていたんです。 なかなか難しかったなぁ。 練り切り生地で 金魚や水草を作り ガラスの金魚鉢の様に 寒天液を流します。 今度はもうちょっと 上手に作ろう！