食べられるミニチュア🧁焼き菓子屋さん

皆様、こんにちは。 まだ花粉症を認められない私です。皆様はいかがですか？(ﾑｽﾞﾑｽﾞ) さて、今回は食べられるミニチュアクッキー、焼き菓子編です☺️ 前回タルトの成形をしながら、「焼き菓子屋さんみたいにしても絶対可愛いだろうな〜」と思ったので作ってみました。 そんな前回⇩⇩⇩ これは前々回⇩⇩⇩ クッキーの配合、焼き時間はこちらから！ そして今回は焼く前の写真を撮り忘れてしまったので、いきなり焼き上がり、仕上がりからです🙇‍♀️ さて、ディスプレイしていきましょう

食べられるミニチュア🥐また沢山のパンが焼き上がりました！

皆様こんにちは☺️ 先日、久しぶりに食べられるミニチュアを作ったのが楽しくて、他にも作ってみたいものがポンポン浮かんだので早速作ってしまいました…！🍪 そんな前回！クッキーの配合もこちらから⇩⇩⇩ 今回も5gで作っていきました。 天板に乗り切らなかった小さいパンやパーツもありますが、一旦こちらを焼きます。 180℃15分+3分！ 小さいパーツも焼き、 冷めたらちょっとおめかしします🪞 今回はこんな感じです🥧どうでしょう！ さて、また並べていきますよ！ ふぅ、満足

食べられるミニチュア🥖沢山のパンが焼き上がりました！

皆様、こんにちは👩🏻‍🍳 最近note更新できてないなと思い、固定記事にしてある「食べられるミニチュア🥖」が目に入り、 「久しぶりに作りたい！せっかくなら沢山の種類の成形をしたい！」 と思い立ち、実行に移した次第です☺️ 【クッキー生地配合】 無塩バター　90g 粉糖(グラニュー糖でも良し) 30g 薄力粉　120g 塩　ひとつまみ 【色付け・生地の割合】 プレーン生地ができたら、インスタントコーヒーをお湯で濃いめに溶いたもの少量、ココア少量で3色付けします。 今回

皆様、少々ご無沙汰しております😌 先ほど可愛いクッキーが焼けましてテンションが上がっております！なるべく早く記事を更新したいと思っております。少々お待ちを！🥐

【おうちカフェ】ホワイトチョコとクランベリーのパウンドケーキ

皆様、こんにちは。 スタバやミスドのバレンタイン限定商品、いつか食べよ〜と油断していたら意外と食べる機会がなかった私です。 バレンタインが終わるといちごフェアが始ったり、桜を使ったスイーツも増えるので、それはそれでまた楽しいですね🍓気移りして私は本当にチョロいですね。 さて、今回の配合はこちらです⇩⇩⇩ 【配合】18cmパウンド型 バター　105g 砂糖　90g 全卵　2個(100g) 薄力粉　110g チョコレート　2枚(約90g) ドライクランベリー　50g

【おうちカフェ】シンプルで美味しい基本のサブレ

皆様、こんにちは。 昨日はバレンタインでしたが、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。 昨年も投稿したと思いますが、私はまだまだバレンタインを謳歌します。まだまだ美味しいチョコを食べたいと思っています。 バレンタイン関係なくチョコを楽しみます🍫えへへ… それにしてもまた暖かくなってきましたね。どういうことでしょうか。 さて今回は、私がいつも頼りにしているクッキーをご紹介します。卵黄ありのレシピで1番好きなのがこちら！ 私はこの配合で、いつもディアマンのように作っています

皆様、少々遅くなりましたが、いつもお世話になっております。ハッピーバレンタイン！🍫

【おうちカフェ】アールグレイとオレンジピールのスコーン

皆様、こんちには☺️❄️ 先日、関東は大雪でした。 私はその日の夜はお笑いライブに行く予定でしたが、低気圧の影響と寒さにやられていました。😵‍💫 この雪の中会場まで行くのは、気合いで行けたとしても帰り道で倒れそうだぞ、ということで泣く泣く行かない決断をしたのでした。 思い出すだけで悔しいので、スコーンを作ります…！ 【配合】8〜9個分 薄力粉　200g バター　60g グラニュー糖　40g ベーキングパウダー　10g 全卵　1個 牛乳　55g オレンジピール　50g

【カフェの記録】美味しいパン屋さんのイートイン

皆様、こんにちは🥐 夕食をしっかり食べたあとにクロワッサンとスコーンを食べる私です。食欲が凄くある時は我慢しないスタイルでやらせてもらっています。 さて、今回はカフェの記録です。 皆様は中目黒にある美味しいパン屋さん TRASPARENTE(トラスパレンテ)をご存知でしょうか？ 中目黒以外にも13店舗も展開しているそうです☺️ 私が以前イートインで利用したのはこちら！ 台東区・蔵前　TRASPARENTE La Cartolina 立川　sesto そう、私はこ

【おうちカフェ】キャラメルマーブルシフォンケーキ

皆様、こんにちは！ 先日ガトーショコラを作った際に余った生クリームでキャラメルソースを作りました。 そちらを使って今回も「レシピでつくってみた」です☺️ レシピはこちら！ お菓子作りはそりゃあ楽しいし甘いものも好きだけど、バターと小麦粉沢山摂りすぎているな…と思った時に作るのがシフォンケーキ。 メレンゲしっかり立てますし、お菓子作りしてる感あるのがまたグッドです。卵は沢山使うけれど… それにしてもシフォンケーキって、カットした時どうお皿に乗せるかいつも迷います。

【おうちカフェ】王道のガトーショコラ

皆様、こんにちは🍫 お正月が過ぎるともうバレンタインの装い。いちごやチョコの飾り付けや、バレンタインのラッピング用品が並んでいて、街中がかわいいですね。 可愛くラッピングされた手作りチョコ菓子、正直もらう側がいい。私が食べたい。 さて、今回はレシピで作ってみた、です☺️ こちらの配合は何度もお世話になっています。確実に美味しいガトーショコラです！ ガトーショコラを作る際に気を付けるポイントは、メレンゲの立て過ぎに注意すること。ボソボソになるとチョコ生地と合わせたときに

【カフェの記録】美味し過ぎるカフェラテと絶品フレンチトースト

皆様、こんにちは☺️ 明けましておめでとうございますというには少し遅いですね…！ 相変わらずのマイペースですが、今年もよろしくお願いいたします🙇‍♀️ さて、私は年末にとっても美味しいカフェを見つけてしまいました…。 WISE MAN COFFEEさんです☕️ ずっと行ってみたいな、と思っていたので、注文するものも決まっていました。 店内に入ってすぐのカウンターで注文してから席に着きました。 私はカフェラテとフレンチトーストを注文☕️ バニラアイスも濃厚過ぎず、フレ