406｜つくる・たべるの部屋

料理すること、食べることがすきです。暮らしのことをゆるりと書いています。拠点は名古屋、…

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料理すること、食べることがすきです。暮らしのことをゆるりと書いています。拠点は名古屋、たまにふらっと出かけます。
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ラザニアって案外シンプルな料理なのかも、クリスマスを食べながら既婚道を学んだ話

名古屋駅から徒歩圏内、国際センター駅付近には小洒落た店がたくさんあります。大通りから一本入った道沿いに位置する見るからに良さげなお店。ふらっと立ち寄ろうとしてみたことは何度かありましたが、いつも満席。ランチ営業もしているということを耳にしまして、ようやくお邪魔することができました。 お店の名前は「ルカバル」。ご兄弟で営業されている、野菜にこだわったお店です。面積的に広いわけではないけれど、カウンター席や大小のテーブル席がうまく配置されているおかげでたくさんの人が楽しめる空間

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    • エビスビールが冷えている2024夏、たまにはお惣菜でお家飲みもいいよねという話

      ところで、缶ビールはすきですか？ お酒も飲み会もだいすきなのですが、いかんせん弱いもので。体質的に、特にビールはまわりやすい。味はすきなのですが、敬遠しがちです。 その点、お家飲みだと自分でグラスに注いで調整できます。独身時代は、たまに缶のクラフトビールを購入していました。ちょっと値は張るけれど、ヤッホーブルーイングはだいすきです。長野県の会社ですね。 お歳暮をいただきました とある日に帰宅すると、夫が「冷蔵庫を見てくれ」と。なになに、と開いてみると、なんともびっくり

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      • おいしい・たのしいのシェアがお土産の醍醐味であります、ピカチュウばな奈で東京を食した話

        急にとんでくるLINEがすきです いっしょに働く仲間から、不意に。 バナナ？ピカチュウ？と思いつつ、出張だったので確認することはできず、私のはてなは翌日へ持ち越されることに。お布団に入ってからも、「ピカチュウにもいでもらいました」って、新しい恋人とバナナ狩りへ行ったってこと？とかなんとか妄想が勝手に膨らんでいき、長い夜を過ごすことに。 そういうことか 翌朝、小走りで出勤したら、こちらがデスクに。 なるほどね、そういうことですか！「ピカチュウにもいでもらいました」って

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        • 夏野菜でつづる日記、私の感受性はスーパーへの買い出しで磨かれていると実感した話

          最近は暑すぎて、アイスコーヒーをがぶがぶと飲んでいます。お休みの日に人をダメにするソファでまんまとダメになりながら本を読む時間は至福です。 レタスふたたまの価格 先日、いつものように買い出しでスーパーへ行くと、何やら人だかり。見ると、レタスの大売り出し！ふたたま128円という破格で売られておりました。 つい最近までレタスが高くて高くて。いやね、もとの値段が安すぎる、農家さんのことを考えたらそうなんです。けれども昨年の夏にふたたま150円で買っていたものだから、なかなか手

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        • お皿で食べるということ/レシピ
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        • つくってみたい
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          このコーヒー器具と生きていく、幼なじみから「食卓の太陽」が届いた話

          突然、小包が届きました。差出人は、大好きな幼なじみのふたり。うれしさと、おどろきで、ふひゃあっと声があふれ出ました。 あけてみる 重みや手触りから、なんだろうなんだろうとわくわくしながら予想します。段ボールには食器と書かれていたのですが、なんだかごつごつしている。 すぐさま写真とともにグループラインにて報告。鹿児島は桜島の火山灰を使って作られた陶器のもので、一緒に年を重ねられるような素材とのこと。 これまで、コーヒー器具については安価なものを使っていたので、そこも含め

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          くるぶしにスヌーピーがいる生活、ひさしぶりに靴下を履いたら新鮮な気持ちになった話

          しばらく書いていないうちに、季節はすっかり夏模様。今日明日あたりから雨が続くようで、さらに湿度が増していくのかと考えると、なんだか気持ちまで湿っぽくなっていきます。 そんな中、心が晴れやかになるようなものをいただきました。 おしゃれな靴下のお店、CHICSTOCKS。前々から知ってはいたのですが、靴下にしては良いお値段なので、買うには至っておりませんでした。 そんなハイレベルな靴下が、なんと職場の先輩の足もとに！お声かけしたら、なんとご友人がつくっているとのこと。段ボー

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          レターパックのふくらみってなんでこんんなに愛おしいの、東南アジアのお土産が届いた話

          ふとした時に手紙を書くのが好きです。伝えなければならないことがあるわけではないのですが、離れたところで暮らす友人とちょっとお茶したくなった時には、とりいそぎ手紙を書きます。 少し前に手紙を送った友人から、レターパックで返信が届きました。赤の方。ふくらみ無制限の方です。 3枚にもわたるメッセージカードが。しかも、字が小さい！かなりのボリュームの近況報告となんでもない呟きが文字を通じて耳に語り掛けられるような感覚。手書き文字って、不思議です。 メッセージの他には、クッキー・

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          「なんでもないひのごはん」が幸せなんです、かっこよくない日々ごはんの話

          こんにちは。日々が目まぐるしく、なかなか投稿できていませんでした。あっという間に蒸し暑くなり、そろそろ夏かぁと思わされます。近ごろは、氷枕に頭を乗せて眠っています。 さてさて、夏ばてなんかも気になってきているわけですが、暑さに負けずもりもりわしわし食べています。 以前は名前のある料理（レバニラとか、エビチリとか）を作っていたのですが、ここ数ヶ月はただただ蒸す。各々のお皿で好きなように調味します。夫は醤油とにんにく、マヨネーズ。私はトリュフ塩（いただきもの）が定番。 切り

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          せっかく生きるならわんぱくに楽しむが吉、よく食べる娘たちで囲んだ多国籍料理の話

          仲のよい集いのひとつに、「🌊🏄🏻」をテーマにする会があります。波乗りの集いというわけではなく（私はサーフィンをしたことさえない）、なんだろう、一言で言えばわんぱくな、冒険心の強い者たちです。 数年前のイベントスタッフとして出会った私たち。どこか似ている雰囲気が感じられ、今でもちょくちょく食卓を囲む仲が続いています。みんなそろって多国籍料理が大好き。今回は店名にパクチーが入っているお店にて開催しました。 野菜たっぷりの生春巻き。中にはもちろんパクチーが。甘辛いたれが食欲をそ

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          いつぶり？な朝のシュークリームに元気をもらって駆け抜けた1週間の話

          毎週末に出かけるスーパーマーケットでは、シュークリーム5つセットが400円で購入できます。去年は毎週のようにそれを朝ごはんとして食べていたのですが、ここ数ヶ月は控えておりました。 先日、久しぶりに「買うか！」となり、数ヶ月ぶりに返り咲きました。朝のシュークリーム！ 朝からシュークリームは重いと思いきや、これがね、ちょうどいいんです。空洞部分があるので見た目よりもボリュームは少なめで、ぺろっと食べきれます。 朝から甘いものを食べると、なんだか元気が湧いてきます。このおかげ

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          つくりやすいパウンドケーキのレシピを見つけました、金柑シロップ香る焼き菓子の話

          がさつでずぼら、たいていは目分量な私にとって、お菓子づくりは難しい印象でした。「ちょっと足りないけどまぁいいか」ができない、きっちりな計量が必要なイメージ、ありません？ それがですね、先日作ったバナナケーキ。これが、めちゃくちゃ美味しくできまして。 調べたレシピを、甘さ控えめだとかバターは使いたくないなとか、適当に好みを反映させながら作ったんです。なのに、なのにですよ、大成功だったんですね。 これに味をしめ、パウンドケーキって案外目分量でもいけるのでは？となりまして。冷

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          名古屋で「バカ一代」のうどんが食べられる幸せ、香川土産のうどんをゆがいて食べた話

          つくるの大好き・たべるの大好きな私ですが、炭水化物はあまり食べないんです。お米とかパンとかね。 そんな私のもとに、うどん県とも称される香川の有名店「うどんバカ一代」の生麺が！職場の後輩（とはいいつつたまに飲みに行く友人でもある）が恋人と旅行へ出かけたとのこと。 普段は食べない炭水化物ですが、お土産ともなれば話は別。たくさんは食べられないけど、夫に便乗してちゅるちゅるっと数口！ということで、ゆがきます。 ゆがく時間は13分。ふきこぼれそうになったら水を足して、お世話をしま

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          そうそう、こういうのがいいんです。食べるものも観るものも、シンプルで滋味深いものが好きだという話

          スーパーでまず見るのは見切り品コーナー。この日はブロッコリーが2株98円だったのでガッツポーズ。黄緑がかってきていたので、その日のお昼に塩ゆでにして食べました。 ブロッコリーの栄養、なめたらだめです。100グラムあたりの栄養素を他の野菜と比較すると、その差は歴然。ダイエット食としても名高いブロッコリー。食べれば食べるほど健康に近づく、そんな気がします。 中でも私は芯の部分がすきです。常日頃から、野菜を調理する際には可食部100％を目指しています。 前の記事にも書いたよう

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          完熟バナナのパウンドケーキ、パックの型で焼いた不格好でいびつな佇まいに愛着がわいた話

          18本100円で手に入れた例の完熟バナナ。バナナジュースで味をしめ、バナナケーキも焼いてみることにしました。 バナナケーキのレシピ ボウルにサラダ油30ｇ・卵2つ・完熟バナナ2本を加えてよく混ぜる 薄力粉150ｇをふるいにかけながら加え、ヘラで混ぜる ベーキングパウダー4ｇ・バニラエッセンスを加えて混ぜる 180℃に予熱したオーブンで40分焼く パウンドケーキ型がなかったので，フルーツミックスのパックで代用。オーブンシートを敷き、天板との間にはアルミホイルをかませ

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          喫茶店のバナナジュースをお家で、1盛り100円で買った完熟バナナ(18本)の話

          先ほどアップした千代保稲荷への参詣記事において、バナナの写真をのせました。1盛り100円の、このバナナ。 このバナナ、お家に帰ってひとまず袋のまま冷蔵庫へ。翌朝、荷解きするように1本ずつ取り出して熟れ具合を確認。18本もありました。 手始めに、バナナジュースでも作るかぁと一念発起。食器棚の奥からビタントニオのブレンダーを引っ張り出しました。長らく使っていなかったので、充電からはじめます。 ビタントニオのマイボトルブレンダー。ボタンを押して、逆さにすると40秒間ブレンドさ

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          揚げたての串カツを立ったまま好きなだけ、商売繁盛を願って千代保稲荷へお参りに出かけた話

          5月31日金曜日。月末と週末が重なった昨日、岐阜の千代保稲荷へ行ってきました。仲良しの隣人カップルは毎月末に必ずお参りしているとのことで、声をかけてもらったのがいきさつです。 駐車場手前でわかる、今日はめちゃくちゃ混んでいる！ちょっと離れたところに停めて、てくてく歩いて参道へ向かいます。 まずはお参り。50円でろうそくと稲荷を手にします。商売繁盛の神社なだけ会って、自営業と思われるいでたちの方々でひしめき合っていました。 お参りでは名刺をお供えするしきたりが。私はしませ

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