食の豊かさと食品ロス
食品ロス問題、最近よく話題になるものだ。
今回は食の豊かさと、食品ロスの関係について。
・食品ロスとは
食べられるのに食べられてない食品の事を食品ロスって言って、日本では年間600万トン以上が出ています。
これは一人当たり毎日お茶碗一杯のご飯を捨ててるくらいだそう。
世界中では年間約13億トン、食料の生産量が約40億トン、生産の1/3が食べられずにいるそうです。
これが完全に無くなって、上
日本人初！”グリーンスクール”の卒業生とは？
世界にはユニークな取り組みをしている教育機関がたくさんあります。
インドネシア、バリ島にある”グリーンスクール”では、世界のエコを考える学校です。
様々な国や地域の生徒が入学しているそうで、その数は42か国程度にのぼるそう。
インターナショナル兼エコを考える、世界最先端の学校を日本人で初めて卒業した
露木志奈さん（現、慶應義塾大学環境情報学部1年生）
にzoomイベントで話を聞きました。
ストローのいらないリッド（蓋）
以前、「ストローとプラスチック」という記事を書きました。今回はその続きのような話です。
ストロー問題が巷に溢れ出したとき、多くの企業が紙ストローを探していました。当時は海外製品がいち早く出回りましたが、紙ですから水を吸ってしまいふにゃふにゃになってしまうということもありました。うちも輸入した最初の製品はカビていたなんてこともあったくらいです。個人的には紙の味が嫌いなので紙ストローは使いたくないの
ルピナスさん／Miss Rumphius .
『ルピナスさん』
Text and illustrations by Barbara Cooney バーバラ・クーニ―, 掛川 恭子 訳
バーバラ・クーニ―は、自立した女性を描く絵本作家で、彼女の目には女の子からおばあさんまで、しっかりと個として描き切るという透徹とした目線があって、その確かさに私はどうしても安心してしまう。
そして画家でもあったクーニ―の絵は、一層その自立性を引き立て
