■日本と正反対の国ブラジルは、人生を変えるきっかけ旅にぴったりな場所です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■でも治安悪そうだし、ポルトガル語だし、地球の裏側で全く…
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#旅
サラダやお茶やケーキなど色々な使い道がある野菜＊ERVA DOCE＊
サンパウロの愉快米です。フェイラに行くと、日本では見たことのない野菜を見かけるので、好奇心で色々試してみたくなります。
エルバドーセは、和名ウイキョウとして知られている植物ですが、あまり聞いたことがないですね。ハーブのフェンネルとして知られています。
ブラジルでは、野菜としてサラダにしたり、葉っぱをお茶にしたり、種をケーキに入れてプチプチの食感と共に広がる香りを楽しんだり、姿形を変えて利用され
ビタミン、ミネラル豊富なブラジルの豆料理フェイジョン
サンパウロの愉快米です。皆さんはブラジル料理を食べたことありますか？
ブラジルの主食はご飯とフェイジョン。フェイジョンは、豆を圧力鍋で柔らかく煮て、塩とニンニクで味付けしたブラジルの伝統的な家庭料理です。
ブラジル人にとって、ご飯（Arroz-アホイス）と豆（Feijão-フェイジョン）は、日本人でいう「ご飯と味噌汁」という感じですね。
▼目次
・豆は大事なビタミンミネラルの補給源
・地域に
