【ローソン】
ポテトとチーズハムパン
ポテトとチーズ組み合わせちゃいましたねぇ〜🎵
歯ごたえのある細切りポテトとチーズ・黒胡椒・ダイスハムをトッピングのコラボレーション!♪
https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1398465_1996.html

引き続きよろしくおねがいします♪
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で、チーズプロフェッショナル認定試験ってどんな出題傾向があるの?

世の中の他の試験には、大問ごとにほぼ毎年決まった出題形式が出されます。

センター試験英語だったら大問①は発音とアクセント…TOEICだったらPart1は写真描写問題4択…仏検2級だったら大問①は前置詞問題…

はっきり言っちゃいます!

チーズプロフェッショナル認定試験にそんな毎年変わらない出題形式なんてありません!←おい!(;'∀')

とは言え、過去問をやらない意味はまったくありません。毎年

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ファーストステップとしてのチーズ検定

CP受験者の皆さんは同じC.P.A.が主催しているチーズ検定は受験されたことがありますか?

CPは前述の通り、販売やサービスのプロ向けの試験、それに対してチーズ検定は一般チーズ愛好家のための検定試験。

対象が違うから・・・で受けないのはもったいない!

内容的にはチーズの教本と同様の構成(歴史、乳、製造、各国チーズ、楽しみ方)でかつ基本的なレベルです。とはいえ、プロに要求する販売やサービスに関

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【Stilton】英国を代表するブルー 最高に美味しいメーカーもご紹介!

こんにちは。レンネットです。

今日は日本では世界3大ブルーにも数えられるスティルトンブルーをご紹介します。

スティルトンは青カビの入っていない真っ白なものもありますが、今回はブルー。

基本情報はこちら

イギリスのスティルトン生産者を訪ねた時の様子は改めて更新しますね!

原産国イギリスといっても、生産地はDerbyshire, Nottinghamshire, Leicestershire

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初夏のブッラータ、パッションフルーツとパイナップルと。そして雑感。

東京は初夏の爽やかな風が吹く日曜日でした。

職業柄、普段から取り寄せはよくしているのですが、生産者さんを応援しようといつもに増して、いろいろお願いしています。
週末に届いた一つが、「日本チーズ応援食べ比べセット」
渋谷のCHEESE STANDの藤川さんが日本チーズの職人さん仲間に呼びかけて実現したものです。
幾つかの工房のチーズと、職人さんとのオンライン食事会つき、という素敵な企画です。

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ありがとうございます。乾杯!
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昼飲みを応援します(パルミジャーノレッジャーノ)

#昼飲み を応援します🤝
🍻🥂

写真の #パルミジャーノレッジャーノ は、
北イタリアの特定地域で
生産されたチーズで

「イタリアチーズの王様」と
呼ばれるほど人気の高いチーズ


そのため世界各地で
「パルメザン」の名で
イミテーション(偽物)が
造られてきました。


伝統的なチーズを守るために、
協会は以下のような
対策をとっています。

・熟成期間中

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イタリアのチーズが沢山!

自家熟成のチーズも
テイクアウト出来ます!
いろいれな種類が御座いますので、是非、店頭でスタッフにご相談下さい^ ^
#テイクアウトしよう#コロナフードアクション#テイクアウト#テイクアウトランチ#テイクアウトグルメ#テイクアウトイタリアン#おうち時間 #おうち時間を楽しもう #テイクアウトok#テイクアウトできます#テイクアウトはじめました#お持ち帰り #お持ち帰りもできます#オードブル#

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真夜中のチーズ


いついかなる時も
飢えというのは
つきまとうもの

何時?
今 何時かと
問えば
牛もそろそろ
現れる頃

お腹が唸ると
扉は開く
その先には
真夜中のチーズ
誘惑のスモーキー
真夜中のチーズ

手を伸ばそうか
どうするか
真夜中のチーズ
背徳の味
禁断の味
魅惑のスモーキー
真夜中のチーズ
誘惑するのか
抗えるのか
お腹は唸る
お腹は唸る

真夜中は
いつも
危険な香り
口にすれば
代償は

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☆ミ ありがとうございます
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