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飲食の業務用専門のイベント「ファベックス2022」
昨日、東京ビックサイトで行われた、飲食業界の大きな展示会に行ってきました。
毎年行われていたのですが、ここ数年はコロナで縮小されたり、中止になっていたので行ってなかったのですが、今年はちょっと目的があったので久しぶりに行って来ました。
会場はこんな感じで、様々な会社が
自社の商品を宣伝してくれます。
飲食関係でも業種は様々なのでレストラン、お菓子屋、外食メーカー、卸業者、給食、工場、で働いて
今年も世界ベストレストラン50発表されました。
昨日、
サンペレグリノ社やアクアパンナが
スポンサーとなっている
世界ワールドレストランの2021版の発表が
今年もされました。
アジア版は今年の春に発表されましたが
昨日は世界版
今やもうミシュランよりも
料理人はこちらに入ることを意識している人が
多いですね。
なんせベスト50はミシュランより
レベルが高いですからね。
ミシュランはまぁミシュランの調査員が
調査するだけなので
ミシュラ
