よく行く書店の入り口近くの棚に、新刊の『おいしい食の流行史』（青幻舎）が並んでいました！ 幕末の獣肉食から昭和初期の三大洋食、平成のスイーツブーム、韓流ブームなどたくさんのブームから日本の近現代史を読み解きます。

昨年秋、NHKラジオの「カルチャーラジオ　歴史再発見」シリーズで語った 食トレンドの近現代史の内容を元にした本が8月25日に出ます。 アマゾンで予約受付情報がもう出ていたのでシェアします。 https://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E9%A3%9F%E3%81%AE%E6%B5%81%E8%A1%8C%E5%8F%B2-%E9%98%BF%E5%8F%A4%E7%9C%9F%E7%90%86/d