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今朝の日本経済新聞に、新刊『日本の台所とキッチン 一〇〇年物語』(平凡社)の書評が載りました! 小説家の原田ひ香さんによる、とても的確で鋭い批評です💛

1か月前

いよいよ来週です。 フードスコーレで、キッチンの問題について語ります。 お相手は、河合隼雄学芸賞の人類学などがご専門の、湯澤規子法政大学教授。 首都圏の人はちょっとした小旅行になりますが、 小田原で一緒にキッチンについて考えましょう。 https://foodskole.com/study_post/7691/

新刊『日本の台所とキッチン一〇〇年物語』(平凡社)のご紹介動画、最終回を公開しました。改めて、使いやすいキッチンとは何か、について語っています。ぜひ!http://readinwritin.net/2024/08/01/%E8%81%A1%E5%AD%90%E3%81%AE%E9%83%A8%E5%B1%8B-%E7%AC%AC68%E5%9B%9E%EF%BC%889-27%EF%BC%89%E3%80%8C%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83

1か月前

【読書記録】2024年6月9日〜6月15日

『FRaU』の連載がほぼ休眠状態になったので、編集部の了承を得て、別の媒体で家事の連載を始めました。 「令和の家事の現在地」を考えるシリーズ、初回は人気の家事ドラマを題材に私たちの理想の暮らしを考えます。https://president.jp/articles/-/84358?page=1

1か月前

9月27日は、かっぱ橋で梁・永山聡子さんの「聡子の部屋」で、キッチンの問題について語ります。あと約2週間。こちらはフェミニズム視点です。ぜひ! https://satokonoheya068.peatix.com/

理想のキッチン探し80検証編・引っ越し前

6か月前

9月22日、小田原にて、新刊の『日本の台所とキッチン 一〇〇年物語』(平凡社)刊行記念として、『「おふくろの味」幻想』『胃袋と近代』などのご著書があり、地域経済学の湯澤規子さんと対談します! 台所のさまざまな話、ご興味がある方ぜひ!https://foodskole.com/study_post/7691/

1か月前

アマゾンで、キッチンの近現代史を綴った本が予約できます。発売は今月末。今のキッチンのトレンドから台所改善運動、ダイニングキッチンの誕生、システムキッチンなどの歴史をたどり、なぜ、庶民は使いやすいキッチンが手に入りにくいか探ります。ぜひ!https://www.amazon.co.jp/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8F%B0%E6%89%80%E3%81%A8%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E4%B8%

3か月前

9月27日、合羽橋の最寄り駅、田原町の書店で、新刊『日本の台所とキッチン 一〇〇年物語』(平凡社)の刊行記念、トークイベントを開くことになりました。 ジェンダーを巡る視点で語ります。ぜひ! https://satokonoheya068.peatix.com/

2か月前

『日本の台所とキッチン 一〇〇年物語』(平凡社)の取材過程で知ったことをまとめた『Web太陽』の連載、今回は昭和世代なら名前ぐらいは聞いたことがあるだろう有名建築家、宮脇檀さんのキッチンへの取り組みを紹介します。ぜひ! https://webtaiyo.com/living/19375/

3か月前

今朝、子育てポータルサイトの『パパしるべ』編集長を務める杉山錠士さんとのユーチューブ対談、最終回を配信しました。 今回は現在の活動を中心にお話をうかがいましたので、子育ての現場についていろいろお伝えします。ぜひ!https://www.youtube.com/watch?v=YihtY1hPPwo

1か月前

6月27日発売の新刊、『日本の台所とキッチン 一〇〇年物語』(平凡社)の見本が届きました。 大正-昭和の台所改善運動から現在まで、今のキッチンのトレンドなどを、 まともなキッチンを手に入れることが困難な中下流の視点から描きました。ぜひ!https://www.amazon.co.jp/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8F%B0%E6%89%80%E3%81%A8%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E4%B8%

3か月前

新刊『日本の台所とキッチン一〇〇年物語』(平凡社)の紹介動画を作りました。ぜひ! https://www.youtube.com/watch?v=Uha-Qsv4DNw

1か月前

『令和の台所改善運動』の連載、建築家シリーズのラストは、林雅子。 女性の建築家としては、浜口ミホに続く世代ですが、4年制大学で建築を専攻した中ではパイオニア。現代に通用するキッチンの理想とは? https://webtaiyo.com/living/19537/

3か月前

理想のキッチン探し81検証編・引っ越し後

6か月前

皆さまのおかげか、私の新居のキッチン公開動画は、なんと2週間で再生回数が2000回を超えました! そのキッチンで、「理想のキッチン検討会」の仲間と開いたパーティの動画を公開しました。広いとこんな活用もできるのです! youtube.com/watch?v=Xu_2_QdpMjU

5か月前

『ウェブ太陽』での『令和の台所改善運動』の連載、そのもとになった『日本の台所とキッチン 一〇〇年物語』(平凡社)が発売され、終了しました。 最終回は本に掲載したダイジェスト版、著名な歴史学者の藤原辰史さんとの対談記事をご紹介します。https://webtaiyo.com/culture/19542/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR1_bksKoCDnIPQyS9dOcApEkLMfH5UofSnWk9WxmXQOiujQJS5tapJBEmw_aem

2か月前

毎週金曜日の夜10時から配信している、voicyの「阿古真理の”読書のじかん”」で、今夜は家事学校に通った男性が主人公の小説をご紹介します。特に家事のテーマに関心がある方は、ぜひ!放送はアーカイブされますので、その後も聴けます。https://voicy.jp/channel/3782

4か月前

理想のキッチン検討会③少人数家族と海外のキッチン

7か月前

20日発売の『ひとり暮らしの超基本』(朝日新聞出版)について、3月9日に池袋ジュンク堂でトークイベントを行います。ひとり暮らしの若者にとどまらない家事の話をする予定です。ぜひ! https://online.maruzenjunkudo.co.jp/products/j70019-240309

7か月前

『ウェブ太陽』で連載中の「令和の台所改善運動」の記事、今回からキッチン史の本が刊行される月末まで、ラストスパートで建築家シリーズなどが続く予定です。今回アップされたのは、有名建築家の吉村順三のミニ評伝です。台所の担い手重視の建築家です。https://webtaiyo.com/living/18947/

3か月前

5月7日の深夜2時から『BOOKSTAND.TV』(BS-12 )に出演します。 まだ告知は出ていませんが、『家事は大変って気づきましたか?』(亜紀書房)を紹介します。深夜なので録画してご覧ください! 新婚のMC、でか美ちゃんの話も。 https://www.twellv.co.jp/program/documentary/bookstand-tv/

4か月前

2024/04/13[土曜版]新聞書評を読んで読書の幅を広げよう。朝/毎/日経/東京各紙の書評欄は宝の山

YouTube対談シリーズ「あの人がステキな理由」の最新版は、「パパ導」編集長杉山錠士さんの原点をお聞きします。 80年代の思い出話は、当時を知る人たちにはぜひ見ていただきたいです。 https://www.youtube.com/watch?v=bjObkXYVe6g

1か月前

20日発売の『ひとり暮らしの超基本』(朝日新聞出版)の見本が届きました! 今の時代にふさわしい家事の基準を、専門家の方々に取材して示しました。 ひとり暮らしの人はもちろん、家族と同居している人、ベテランの家事の担い手も参考になる情報も入っています。便利グッズのご紹介も。ぜひ!

7か月前

本日発売の新刊、紹介動画を作りました。『ひとり暮らしの超基本』(朝日新聞出版)ぜひ! アマゾンのリンクはこちらhttps://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E9%87%91%E3%80%81%E8%A1%A3%E9%A3%9F%E4%BD%8F%E3%80%81%E9%98%B2%E7%8A%AF%E3%81%8C%E5%85%A8%E3%81%A6%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%8B-%E4%BB%8A%E3%81%95%E3%82

7か月前

5月7日に放送された「BOOKSTAND.TV」の映像が観られるようです。家事と家事シェアに関心がある方、ぜひどうぞ。 https://www.youtube.com/watch?v=BFp0OqKNZdc

4か月前

理想のキッチン探し79ついに決定!

8か月前

理想のキッチン探し78都立家政

9か月前

『ウェブ太陽』で連載中の、「令和の台所改善運動」の最新記事は、高円寺の「小杉湯となり」のシェアキッチンです。会員制ですが、週末はカフェとして開いていますよ。https://webtaiyo.com/culture/16322/

7か月前

『AERAドット』で、新刊『ひとり暮らしの超基本』の紹介記事が出ました。https://dot.asahi.com/articles/-/215255?page=1 3月9日には池袋ジュンク堂で、一人暮らしにとどまらない家事のトークをします。オンラインでの視聴も可。ぜひ!https://online.maruzenjunkudo.co.jp/products/j70019-240309

6か月前

2月10日、エリックサウスの総料理長であり飲食店プロデューサーの稲田俊輔さんからご指名があり、下北沢の書店B&Bでトークします。よろしければぜひいらしてください。zoomでオンライン参加もできます。 https://bb240210a.peatix.com/

8か月前

2月20日に刊行予定、『ひとり暮らしの超基本』の予約が開始! 家事のそれぞれの分野の専門家に取材し、実用情報がたくさん入っています。これからひとり暮らしを始める若い人が主な対象ですが、ベテランや同居家族がいる人にも役立つと思います。https://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E9%87%91%E3%80%81%E8%A1%A3%E9%A3%9F%E4%BD%8F%E3%80%81%E9%98%B2%E7%8A%AF%E3%81%8C%E5%85%A8

7か月前

阿古真理著「家事は大変って気づきましたか?」を図書館で見つけワクワクした50代未婚の男性から愛を込めて

6か月前

人気料理家の今井真実さんとの対談、「あの人がステキな理由」の動画は今回が最終回です。これまで出したレシピ本やエッセイ集、今取り組んでいることなど、今井さんのお仕事を語っています。特にファンの方は必見です! https://www.youtube.com/watch?v=hXWkv2CZFbQ

6か月前

『理想のキッチン検討会』のシングル用キッチンとヨーロッパのキッチン事情について語り合うシリーズ、最終回を配信しました。ぜひ! https://www.youtube.com/watch?v=Tw_lKIJ63nw

7か月前

『オレンジページ』でウェルビーイングの専門家、石川善樹さんの対談シリーズで3度目の参加。今回は家庭科の先生をお招きしての話し合いです。家庭科の世界はまだまだ掘り下げる価値があります。ぜひ! https://www.wellbeing100.jp/posts/4339

7か月前

明日発売されるレシピ本『極狭キッチンで絶品!自炊ごはん』(新星出版社)について、料理家のきじまりゅうたさんにインタビューしました。 なんと、コンロとシンクのみの極小キッチンで、一通りの料理が作れる!という驚きの本です。 https://gendai.media/articles/-/125393?media=frau

6か月前

ユーチューブ対談の「あの人がステキな理由」、今回からnoteでも人気の料理家、今井真実さん宅にお邪魔しての対談です。 今井さんがなぜステキなのか、わかるかもしれません。ぜひ! https://www.youtube.com/watch?v=pvZ3XQQ05QI

7か月前

『暮しの手帖』の別冊、台所特集号で キッチンが見つからないエッセイを書きました。 見つかる日は来るでしょうか?

9か月前

人気料理家の今井真実さんと対談したユーチューブ動画、2本目が先ほど公開されました。神戸の食の思い出、そしていかに料理家・今井真実が形成されたかがわかる、レシピ本遍歴もうかがいました。ぜひ!https://www.youtube.com/watch?v=v3zXYBmldK8

6か月前

『ウェブ太陽』の連載「令和の台所会以前運動」で、シェアキッチンの事例として紹介したokatteにしおぎの紹介記事がアップされました。2週間ごとに、キッチン史の本刊行までこの連載は続く予定です。ぜひ! https://webtaiyo.com/culture/16314/

7か月前

『ウェブ太陽』で連載中のキッチン史、「令和の台所改善運動」では、今回から現代のシェアキッチンのご紹介です。 初回は、世界の台所探検家の岡根谷実里さんが住んでいた、国際交流が目的のシェアハウスのキッチンです。ぜひ!https://webtaiyo.com/culture/15893/

8か月前

「エッグタルト」ほどではないが修道院スイーツではあった出自と「逆プリン」とも呼ばれてたことから魔改造に向いていて意外とバリエーションは広い上に日本人が「プリンに懸ける情熱」はいつも異常だから。こんなときは会話を華丸が放棄したカヌレが結果的にリバイバルしてる話など。

8か月前

理想のキッチン探し76成城

11か月前

久し振りに「理想のキッチン検討会」を実施しました。 今回はシングルなど少人数家族の事例からお話します。 なぜ私が「令和の台所改善運動」を行うのかも鮮明になる回になりました。ぜひ! https://www.youtube.com/watch?v=G-Kse21v2Aw

8か月前

理想のキッチン探し75調布

11か月前

理想のキッチン探し77今度こそ

11か月前

『FRaU』の連載、「大人のためのカテイカ」の最新記事は、あえて今の時代だからこそ問う、断捨離し過ぎ?について。ぜひ! https://gendai.media/articles/-/121078?media=frau

9か月前