飲食店支援

栄養成分表示 計算指導(1)

健康応援隊の活動の中に
栄養成分表示を自力で頑張る事業者向けの
「計算指導」というプランがあります。

原材料の配合割合から、
どのように計算で栄養成分表示を出すか
をご指導させていただきます。

【指導内容】
栄養成分表示の見方
食品成分表の見方
計算方法
表示の方法    など

はじめは、手書きで計算しながら、
計算方法の仕組みを知っていただきます。

パソコンを使用する事業者様には、
エク

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ありがとうございます!

8月8日は弊社の設立7周年記念日(ロックダウンのベトナムダナンからお礼と意思表明)

前回の記事では、6年前(2014年)の起業のきっかけとお金のお話しました。

今回はだいぶ話が飛んでしまいますが、ちょうど今日は会社設立7周年の記念日。なので、会社設立6周年のお話と7周年を迎えた今の私の気持ちを中心にお話をさせていただきます。

はじめに

 トップの写真は去年の河口湖の湖上祭の花火。今年はコロナで中止になってしまいました。残念ですが、来年見れる事を心から願ってます。まさか、去年

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新しい飲食店のカタチ

現在、コロナ禍により飲食店はダメージが大きいですね。

これから1000店舗閉店すると言われておりますが、これはチェーン店だけのことであり、個人店は入っておりません。この状況が長く続くと壊滅的な状況になるのではないでしょうか?

継続できたとしても、席数は減らさないといけない、またお客さんが外食の機会を減らしていることからも、今までの経営スタイルでは存続は難しいと思われます。

そこで、完全キャッ

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【コラボ終了まで残り9日】
嫁の大好物(羊)を夫のお店で出してもらおう!というコラボ企画。
これまで投稿した記事をマガジンにまとめました↓

【飲食店経営者の夫と嫁のコラボ企画】
https://note.com/ochituitara/m/mc12b288846e8
コラボメニューが無料になる記事もこちらからどうぞ!

あなたは大吉!
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商品説明では売れない

こんばんは。さいごうです。

今日もMOZUを視聴しながら

書いております。はい。

昨日からシーズン2に入って

物語は佳境に突入してますね。

と、今日はMOZUの話は

この辺にして本題に入りますね。

買い物に行くと度々感じることですが、

商品の説明に熱心な店員さんって

多く無いですか?

飲食店に限らず、自営業に限らず、

どこのお店でも大概

「この商品は素晴らしい」という商品説

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今日はおやすみ!
ダラダラしつつ、noteを大改装。
きちんと整理して読みやすいnoteに改良します。
皆さま、これまでお手数おかけしておりました。
しばしお待ちを…

あなたは大大吉!
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リピーターを作る5つのステップ

こんばんは。さいごうです。

毎日暑いですね。

うちのお店は厨房に

エアコンがないので、

仕込みで火を使っていると

余計に暑くなるので、

早く終わってデスクワークに

移りたい衝動に毎日かられていますw

皆さんも熱中症だけには

気をつけましょうね!

さて。今日はお待ちかね!

(待ってないですかねw)

テクニックのお話です。

売上げをあげる時に、

新規を集めるよりも

経費も

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起業のきっかけとお金のお話。

前回の記事では、6年前(2014年)に私が起業するまでの経緯をお話しました。

今回は、2回の起業未遂事件を経て、起業したきっかけや、起業後、最初にぶつかった「お金」の壁についてお話したいと思います。

店舗との出会い

突然ですが、この写真は何だと思いますか? 

答えは、弊社が一番最初に開店した「冨士天ぷら いだ天 河口湖本店」の改装前の写真です。感の良い方ならお分かりになるかもしれませんが、

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現状をあざ嗤え

こんばんは。さいごうです。

いやぁ〜。MOZUめっちゃ面白いですね!

久々に見ましたけど、どんどん

のめりこんじゃってこのブログ

書く手も何度も止まってしまいますw

最近のドラマは途中見落としてしまった

視聴者に合わせて振り返りの時間を

取ったり、展開をスローにしている

ものが多いと思いますが、

それとは真逆の作り方をしています。

逆にMOZUでは

毎話毎話必ず展開が動いて伏

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稼ぎたければ見切り品は買うな

こんばんは。さいごうです。

先程スーパーに行ってきました。

だいたい仕事がひと段落する時間、

そのお店では商品に半額シールが

貼られていきます。

自分はそれを横目で見ながら

欲しい商品があったので

それをカゴに入れたのですが、

直後におばちゃんから、

「半額にしてもらいなよ!」

と話しかけられて断りました。

これ変ですかね^^:;?

せっかくなら安い方がいいですもんね…

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