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ち あ き
2023年8月8日 07:50
朝涼。夏、涼しさの残る朝のひととき。空は、青と黄を混ぜ合わせたようなゆるやかな色彩で風はひっそりとしています。そんな夏の朝に私がフト、作りたくなるサラダがあります。材料は白ワインビネガー、お塩と胡椒、オリーブ油、そして好みのハーブと太陽のように真っ赤なスイカ。これは、スイカが主役の夏サラダなのです。まず、スイカは、サイコロほど大きさに切って見える部分の種を
2022年4月28日 20:16
町の人たちの明るく、たくましく、他愛ない日常を覗かせてもらっているような雰囲気が、大好きな番組です。中井貴一さんのナレーションが快活で働く人たちのランチどきの風景を元気満点に伝えてくれます。＊その回の舞台は、北海道の地元スーパー。パート歴16年の順子さんは78歳ながらその活気ある働きぶりとほがらかな人柄で「みんなのお母さん」と慕われています。清掃が主な仕事ですが
2022年3月12日 18:29
寝ているのか、それとも起きているのか自分でも分からないような曖昧な眠りは一晩中続き、時刻はとうとう午前4:30。仕方なく観念して、今日は起きてしまうことに。ぽっかり空いた朝時間を何に使おうか、ちょっと迷っていいことを思いつきました。「こんな日は、お粥さんびより。」コトコトじっくり時間をかけて体にやさしい朝ごはんをつくろう。そう決めると、とたんにこの早すぎる朝が、楽
2022年2月23日 05:50
冷たい雨の降る土曜日。立春も過ぎたというのにほんものの春が来るのはまだ、幾分先のことみたいです。＊やって来たのは一軒のカレー屋さん。気分まで塞ぎがちなこんな日は刺激的なスパイス料理に力をもらおう作戦です。外壁に這う深みどりの蔦は屋根の方まで登っています。店内は昭和ふうの装いでラジカセから、歌謡曲が遠く懐かしく流れてきます。カウンター席に女の人がひとり。あとはテ
2022年1月12日 18:57
こたつに入ってみかんを頬張りながら今までコツコツと貯めてきたレシピの棚卸しを実施。大学生の頃から綴ってきたレシピノートは地味に3冊目を迎えている。作って美味しかったものだけを書き留めているのだけど特にカテゴリを設けるでもなくその日その日で記録しているので後でもう一度作ろうとしてもレシピを探し出すのに一苦労なのだ。まずは主菜別にわけてみようかそう思いつつペラペラとペ
2021年12月19日 09:04
「今日も暗いニュースばっかりやなあ」テレビから流れてくる情報に頭がいっぱいになる時がある。思わずテレビのスイッチを切った。＊毎日、通勤の車内からぼんやり眺めていた朝の空が他にないほど綺麗で明日はあの朝焼けを捕まえに行こうとちいさく心をはずませて眠りについた、金曜の夜。＊胡桃入りのベーグルとゆで卵、豆乳。それから昨日の残りものポトフ。簡単だけれど好きな
2021年12月9日 13:10
窓ガラスにやわらかく水滴がつくような、寒い朝。彼とふたり、台所に並んでチーズトーストをつくる。今日は『のび〜るチーズ選手権』。昨日の夜、スーパーでめいめいに「これぞ」と思うチーズを選出。彼は森永製菓のモッツァレラチーズで私は雪印メグミルクのとろけるスライス7枚入。「チーズを長くのばせた方の勝ち」たった一つの簡単ルール。彼は食パン2枚にスライスしたモッツァレラチー
2021年10月16日 07:19
部屋中にふんわりお米の香りが立ち込める。炊飯器の蓋を開けて釜からホワンと溢れる湯気を手で仰いでこちらに引き寄せ鼻から思い切り吸い込む、吸い込む。たくさん、たくさん吸い込んで胸の隅っこの方までごはんの香りで満杯にする。炊きたてのご飯と焼きたてのパン。好きな匂いのツートップ。年中無休で嗅いでいたい。つやつやごはんの表面に杓文字を十字にさっくり入れる。少し硬めに炊い
2021年6月5日 19:43
デパートを歩いている時迷子を知らせる館内アナウンスが流れた。｢ホットケーキのTシャツに、デニムのスボンをお召の5才くらいのお子様がー｣かわいいTシャツを着ているんだなあと思って印象に残っていた。それから数十分。私がデパートから帰ろうとしたとき、通りすがりのおばあちゃんの声が耳に入った。小さな男の子をふたり連れている。「今日は迷子記念日だね、アイス食べて帰ろうか」＊
2021年5月5日 21:30
私はこの連休、おいしい文学をたっぷりと読んだ。おいしい文学とは物語の中に食べ物が中心に据えられて描かれている小説のこと(私の中ではそういう意味)で私はそういった小説が、こよなく好きだ。文章で表現されると、その食べ物をより深くゆっくり味わっているようなそんな感覚になるからかもしれない。ここのところ私が出逢った作品がとても素敵なものばかりで、いろんな人にぜひ読んでいただ
2021年2月8日 18:34
職場の更衣室。私のロッカーのお隣さんは50代くらいの女性の職員さんである。部署が違うので仕事で関わることは全くないけれど、たまに更衣室でお会いしたときはちょっとおしゃべりしたりする。あっけらかんとしていていつも笑顔でエネルギッシュ。仕事で起こった嫌なこともハハハ！と笑い飛ばしてしまうくらいの勢い。私にはない要素がたっぷりでとっても素敵な人だと毎回思う。今日の
