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銭湯コーヒーはじめました
「銭湯とコーヒーを繋げる」
これはずっと夢だったことの一つ。
荒川区の銭湯の入口でコーヒーを淹れ始めました。毎週、金・土曜日に荒川区の梅の湯で淹れております。元々、銭湯で働きながらコーヒー屋で働き、いずれは両方自分でやるために動いてきました。
銭湯に来たお客様とゆっくり話す場所が無いなと思い、梅の湯の入口で始めさせて頂きました。実際にやってみて、まだ始めたばかりなこともあって繁盛しているわけでは
大きいお風呂とcoffeebreak③
この話は銭湯上りにコーヒーやコーヒー牛乳を飲みながらゆっくりするフロントでの妄想です。だらだら話のついでに銭湯やコーヒーの知識や雰囲気が伝わるといいと思っています。
ウィラ・パレスティーナ（コロンビア）
芳ばしい香りがする豆。牛乳と相性がよく、コーヒー牛乳にするとチョコレートミルクのような少し甘みのある味になる。牛乳と混ぜたりするのに深煎り豆を勧めることが多いが、City Roast(中煎り)
大きいお風呂とcoffeebreak②
この話は銭湯上りにコーヒーやコーヒー牛乳を飲みながらゆっくりするフロントでの妄想です。だらだら話のついでに銭湯やコーヒーの知識や雰囲気が伝わるといいと思っています。
モカバニーマタル（イエメン）
ジャスミンティーのような香りのする豆。風味がよくモカの代名詞。実はイエメンの豆は貝殻豆を中心とした欠点豆の混入が多いことも特徴の一つ。
銭湯上り
深夜11時半。仕事が遅くなりお風呂の準備が面倒とい
大きいお風呂とcoffeebreak
この話は銭湯上りにコーヒーやコーヒー牛乳を飲みながらゆっくりするフロントでの妄想です。だらだら話のついでに銭湯やコーヒーの知識や雰囲気が伝わるといいと思っています。
シダモ・グリーンバレー（エチオピア）
モカなどフルーティーな味わいや酸味が好きな方にお勧めの豆。
風味に特徴があり、モカ好きな方ならぜひ飲んでみてほしい。
銭湯上り
男性のお客様。銭湯に入り、温まった後「アイスコーヒー下さい！」と
行動を変えるデザイン
物を売るにあたってお客様の心理や行動経済学の考え方を知ることは必須だ。物をお店のどこに置くか、どう組み合わせるか、どのように販売するかなどによってお客様の行動は変わってくる。
だからこそこの本の内容を少しでも自分に取り入れられないかと思い読み始めた。
バイアス人は過去や周囲の行動によってそれが例え間違っていたとしても正しいと思いこんだりすることがある。多くの選択は疲れるし大変だからこそ備わった