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コーヒーと食べ物・飲み物

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#カフェ

コーヒーのおみやげ Vol.11

コーヒーのおみやげ Vol.11

BEARPOND Espresso ROASTERS - Flower Child
皆さん、こんばんは。

今日は約2ヶ月振りの「コーヒーのおみやげ」コーナー。

やっと時間をつくれて、ずっと気になっていたBEARPOND ESPRESSOに行くことができました。

このお店は、映画「A Film About Coffee」や書籍「コーヒーの人」でオーナーの田中さんが取り上げられていて知りました。

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コーヒーのおみやげ Vol.09

コーヒーのおみやげ Vol.09

常盤珈琲焙煎所

今回の「コーヒーのおみやげ」では、先日さいたま市に出張に行ったときに立ち寄った、常盤珈琲焙煎所さんの2種類の豆を紹介します。

↓調べてみると常盤珈琲焙煎所はさいたま市を中心に事業展開しています。

展開している店舗を確認していたら、ずっと前に大宮の氷川神社に行ったときに立ち寄った珈琲屋さんもこの常盤珈琲焙煎所さんだったことが判明。良い立地を押さえています。

今回購入したのは、

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コーヒーのおみやげ Vol.08

コーヒーのおみやげ Vol.08



今回の「コーヒーのおみやげ」で取り上げるのは、埼玉県はさいたま市にあるCONCORD(コンコード)さん豆です。

さいたま市の方へ行く用件があって、Google Map上で検索したらヒットしたのがこの自家焙煎のお店。

ラベルを見るに、創業は1970年のようなので老舗です。

北浦和駅の商店街に位置するこのお店。ザ・自家焙煎のお店という感じで良かったな。

焙煎度が深そうな豆から浅めの豆までバ

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コーヒーのおみやげ Vol.05

コーヒーのおみやげ Vol.05

Scrop COFFEE ROASTERS - PANAMA GEISHA BLEND + TRADITIONAL BLEND

自分で焙煎した豆ではなくて、いただきものや自分で購入したコーヒー豆(粉)を紹介するこちらの「コーヒーのおみやげ」シリーズ。

今回は、またまた職場の同僚からいただいた、埼玉県は熊谷のScrop COFFEE ROASTERS さんの焙煎工場直売のコーヒー豆。

この焙煎

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コーヒーのおみやげ Vol.04

コーヒーのおみやげ Vol.04

KALDI COFFEE FARM - COFFEE JOURNEY -PAPUA NEW GUINEA

今回は「コーヒーのおみやげ」シリーズです。職場の同僚がカルディーのコーヒー豆を買ってきてくれました。

カルディーのコーヒー豆は、僕がコーヒーを豆から自分で淹れはじめた時にたまに買っていました。懐かしい。

コーヒー・ジャーニーなる商品を作っているのは知りませんでした。こういうコンセプトは

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コーヒーのおみやげ Vol.03

コーヒーのおみやげ Vol.03

BLUE BOTTLE COFFEE コーヒー豆

今回は久々の「コーヒーのおみやげ」シリーズです。シリーズといってもまだ過去に2回しか投稿していないのでマガジンも作っていないのですが、コーヒーのおみやげをもらうことが今後もあれば投稿していきたいと思います。

↓過去のコーヒーのおみやげはこちら。

コーヒーを職場でも毎日何度か淹れているので、心優しい同僚がコーヒー豆を買ってきてくれることがありま

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コーヒーのおみやげ Vol.02

コーヒーのおみやげ Vol.02

Dallmayr Prodomoコーヒーが好きと公言していると良いことがあります。そのひとつに、お土産にコーヒーをいただけること。

またしても同僚に(前回コーヒー豆のおみやげをくれた同僚とは別の)コーヒーのおみやげをいただきました。といっても今回は正確には差し入れです。ドイツで人気のあるというコーヒーの粉がパックされたものです。

↓最初なんて読んでいいのかわかりませんでした、ダルメイヤ?かなと

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コーヒーと食べ物・飲み物 Vol.08

コーヒーと食べ物・飲み物 Vol.08

UCC ミルクコーヒー

今回の「コーヒーと食べ物・飲み物」は、初のドリンク缶。1969年から発売され続けている世界初のミルク入り缶コーヒー、UCC ミルクコーヒー です。

小さな頃にこの缶コーヒーを飲んだことがあります。その時の印象は甘くておいしいコーヒー。コーヒーが一体どんな飲み物かもわからず、ビン入りのコーヒー牛乳と同じようなもの、と考えていました。

とにかく缶のデザインがシンプルで、そ

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コーヒーと食べ物・飲み物 Vol.02

コーヒーと食べ物・飲み物 Vol.02

生パスタ

ずっと前からチャレンジしたかったことのひとつ。生パスタ麺を自分でつくってみること。

コーヒーに合う料理は何かな〜とずっと考えてきました。頭の中で勝手に自分のカフェを作って、もし料理を出すとしたら妄想。カレーも考えたのですが、やっている店多いしなぁ。大好きなパスタ。やるなら麺からつくる。生パスタだ。となりました。

やっとその機会がこの度やってきました。なんとなく自分の中で「パスタマシ

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