パンが作りたくてドイツパンの本をめくっていたら、レシピに「生イースト（Frischhefe）」の文字が。 ドイツではスーパーにあるらしく店内を探していたところ、バター売場付近で発見しました。 作るか！ 寝かす時間なども入れて3日かかるらしいのですが（笑）、無事に完成しますように🍞

全粒粉のブリヌイを作った。ブリヌイはウクライナ発祥のイーストパンケーキだ。 石臼弾きの全粒粉なので、強力粉を多めにして全体の1/4ほど混ぜた割合にした。 ツブツブとした食感がすこぶるつき美味しい〜 ハーゲンダッツのバニラをのせ上からメイプルシロップをかけて食べたらサイコー！