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七夕だけでも夏だけでもない！素麺は季節問わず楽しめる。
まとめ平安時代、素麺は健康祈願のために七夕の行事食として食べられていた。
都限定のご当地グルメから、伊勢参りを通じて、西日本を中心に、ご当地素麺が誕生した。
バラエティに乏しくなりがちな素麺料理、南の地域でご当地グルメが誕生しているだけではなく、料理系Youtuberによってバラエティ豊かになった。
7月7日は七夕、素麺の日七夕は中国のおめでたい日(五節句)の一つとされています。奈良時代、宮
雨にも夏の暑さにも負けていい。雨に濡れず冷房の効いた部屋で楽しめる新潟製のカードゲームを私は紹介したい。
結論雨も夏の暑さも回避でき、楽しい時間が訪れる。
新潟市、佐渡市について詳しくなれる。
地域を学ぶ本として一人でも活用できる。
「雨にも夏の暑さにも負けていい」梅雨後半、雨の日が続きます。梅雨明けに訪れる猛暑の夏。夏は、雨にも暑さにも負けてクーラーの効いた建物に引きこもりたくなる季節です。家に引きこもっても楽しめるカードゲームを新潟県で見つけましたので、紹介します。
地域王愛宕商事という新
釧路へ戻る道中、牡蠣が食べたくなったから、厚岸で下車した。【厚岸の旅前編】
まとめ2000年以上の歴史をもつ厚岸の牡蠣。
厚岸牡蠣は、「弁天かき」、「マルえもん」、「カキえもん」の3種類がある
小さな身から、高密度の旨味が広がる。
東根室駅を出発し、釧路へ向かう道中、厚岸で下車しました。
厚岸といえば、牡蠣花咲線の電車は、別寒辺牛川の河口に広がる広大な湿地帯を通り抜けます。反対側の車窓には、湿地帯の奥に、田沢湖、諏訪湖より広大な厚岸湖が見えます。厚岸湖を越えたら、
【スープカレーの研究後編】スープカレーにピッタリな具材を自分なりに見つけたい
まとめ他の料理の具材を入れたり、「これ入れたら美味しそう」と思う具材を入れて煮込んでみる。
東京都内などでも、北海道フェア、アンテナショップ、スーパーマーケットでスープカレーの素が買える。
スープカレーに合うオススメの具材があれば、コメントで教えてください。
後編のテーマは、「自分なりに美味しいカレーはできないものか？」昨日、札幌名物のスープカレーの話をしました。スープカレーの歴史から、有名
沖縄8島の黒糖のちがい
結論沖縄黒糖は沖縄県産さとうきびのみで作られた黒糖のことを指す。
お土産は、サトウキビのマークが書いてあるものを選ぶこと。
8つの島では、それぞれ製造されており、それぞれ風味、形、色が異なる。
5月10日は黒糖の日沖縄県含みつ糖対策協議会が語呂合わせから2010年制定しました。沖縄黒糖の消費拡大が、黒糖の日を制定した目的です。5月10日辺りに、その年に収穫されたサトウキビを使った黒糖が出回り
イースターといえば卵、卵といえば、たまごかけごはん...
結論「ゆずたま」って知ってますか？
今回、話したいことシンプルだけど奥が深いたまごかけごはん。以前、たまごかけご飯に加えるタレに注目して、たまごかけごはんについて、記事を投稿しました。こちらをお読みください。
今回は、卵に注目してたまごかけごはんについてお話しします。先日、いつきさんの記事で2つの卵かけご飯の作り方を教わりました。第1段階は、普段の卵かけご飯の作り方にひと手間加えるだけで、より
【2024年バレンタインデー】北海道でチョコレートの歴史を学んできた
結論南米で薬としての利用から始まったことは、ロイズタウンで学んだ。
ヨーロッパに伝わって、口に合うように甘く味付けしてからスイーツになったことは、白い恋人パークで学んだ。
戦争による結婚禁止から始まったバレンタインデーの歴史は一冊の本から学んだ。
2月14日はバレンタインデー欧米では、聖バレンタインに祈りをささげる日、日本では、チョコレートを渡す日として定着しています。日本では、欧米の儀式を