豆乳チキンラーメンとサトウキビ工場の小豆アイス
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豆乳チキンラーメンとサトウキビ工場の小豆アイス

ランチは豆乳チキンラーメン。 かわいいお店。 店内もかわいい。 エビ3匹、はまぐり、豚肉入りの豪華なチキンラーメン。 スープは豆乳。 なんと手作り豆乳だそう。 お野菜もたっぷり。 チキンラーメン! たまごとろけるぅ 店長さん、出来立て湯葉を追加してくれました! ふわふわ! デザートはサトウキビ工場の小豆アイス。 食べ比べチャレンジ中。 サトウキビ工場は、日本時代に日本人が建築した建物が多いです。 今のところ第2位。 今日もおいしくいただきました。

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サトウキビ畑
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サトウキビ畑

北東部バイヤ州にサトウキビの生産に適した広大な土地が広がっていた。スコットランドに生活していたころのことを思いだしている。イギリスでは砂糖が取れない。其の割には気候が寒いせいもあり、甘いものが大好き、必需品である。オードレ―が作る、砂糖をこってりと載せ、それにバナナをはさんだサンドイッチをよく食べていた。イギリスでは砂糖がなければ暴動が起こると夫は言っていた。そういえばヨーロッパ人は砂糖を昔から追い求めていたのだ。其の生産国として、ブラジルが表舞台に登場してくる。バイヤと

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サトウキビと生きる島 ー辺境離島探訪 南大東島
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サトウキビと生きる島 ー辺境離島探訪 南大東島

沖縄に暮らしている当時、僕が考えたのは「どうせなら、住んでいる今だからこそ行く気になるが、県外からは観光でわざわざ行かないような島々を巡ってみよう」ということ。離島旅行の記憶をたどります。 北大東島編から続きます。 北大東島から飛行機で到着したのは、南大東空港。こちらも可愛らしい空港ですが、北大東空港よりちょっと大きいか。 そもそも北大東島(北大東村)と南大東島(南大東村)が、どれほど違うのか、簡単に比較してみましょう。 【北大東村】  ①面積  11.94㎢  (上

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【読書】シュガーから国家や権力や人類史なんかを考える試みとは?

【読書】シュガーから国家や権力や人類史なんかを考える試みとは?

何気ない食べ物から…私たちの日常で、砂糖に全く接したことがないという日は、断食でもしない限り、まず起こり得ないと思います。程度の差こそあれ、砂糖や砂糖の成分を含まない食品を探す方が難しいのではないでしょうか。 スイーツが好きな方や血糖値が高めですねとか言われている方にオススメかどうかはわかりませんが、今回は「甘さと権力 砂糖が語る近代史」を取り上げてみます。 主成分はスクロース(ショ糖)と呼ばれ、これはブドウ糖と果糖で構成されている砂糖。サトウキビやテンサイから作られる砂

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今、アメリカ生まれ沖縄育ちの「アイスクリーム」が、アツイ。

今、アメリカ生まれ沖縄育ちの「アイスクリーム」が、アツイ。

アイスクリームは好きですか? どんなお味が好きですか? 私はナッツ系が好きです。 さっぱりとシャーベット系なんかも。 「塩ちんすこう」もいいですね。 砕かれた「塩ちんすこう」が、ザクザク入った、美味しいアイスクリームがあります。 アメリカ生まれ沖縄育ちの「ブルーシールアイスクリーム」です。 沖縄へ行くと、あちらこちらで「ブルーシール」を見かけますが、最近は、本州に続々と出店されています。 (↓「熱い出店攻勢」沖縄タイムスより) 近所

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知らんがなw

知らんがなw

きれいだな〜😍 でもねこれ、サトウキビの花 花粉がすごいの でもってお砂糖って体に悪いよね サトウキビ的には 「そんなの知らんがな! 勝手になんとでも言ってくれ!」 って感じかな🤣 そこにあるものは何も変わらない 変わるのはみてる方の意識や感情 色んな角度から見てみるって大事だね😁

さとうきびてんさいの砂糖

さとうきびてんさいの砂糖

さとうきび、てんさいの植物成分を使用した砂糖が注目されています。大手の砂糖メーカーのスプーン印も上白糖として業務用スーパーなどでのスーパーの棚にも並べられています。健康面の事を考えると上白糖(白砂糖)は炭水化物、ナトリウム0.01mg、カリウム0.02mg、カルシウム0.01mg。グラニュー糖は炭水化物1.000g、ナトリウム微量、カリウム微量、カルシウム微量と言われています。

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教科書食べたら音読できなくなった話

教科書食べたら音読できなくなった話

タイトルに、全てを書いてしまったので、 もはや追記する必要も無いのですが、聞きたいですか? あなたも物好きですね…… 高校生、教科書を食う。社会科系の教科書の裏表紙に「この教科書はサトウキビを原料に含みます」みたいな文言を見つけ、一瞬で 「お前甘いんか!?!?!?」と思ってしまいました。 サトウキビに対して凄くポテンシャルを感じましたし、何より甘い教科書に興味がそそられました。 高校生ながらに、お菓子の家を見つけた気分です。 適当に後半ページを開き(後半部分は授業で取り扱

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もう一つの光合成 C4植物 植物のカーボンサイクル(5)

もう一つの光合成 C4植物 植物のカーボンサイクル(5)

太古地球上には現在よりもたくさんの二酸化炭素で満ちていた。ところが、大型のシダ植物で溢れかえった後、大気中の二酸化炭素は次第に減り、光合成によって酸素が増えた結果、生物は爆発的な進化で多様性を獲得することになった。何回かの氷河期を繰り返したことは大気の二酸化炭素が今よりも少なかった時代があったことを示唆している。およそ900-700万年前もそんな時代だったのかもしれない。 大気中の二酸化炭素が少なくなると、植物の光合成速度は落ちる。中には満足なエネルギーを獲得できず、絶滅の

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旅0 南の島(昭和46年2月)

旅0 南の島(昭和46年2月)

2015.9.6.    南の島に            旅にでた       初めての    一人旅    鹿児島を    出てから    四日目の    夜だった    南の島に着いた    途中の島々で    集団就職の    中学生達の    別れのシーンを    目の当たりにした    みんな泣いていた    都会の人間には    わからない    光景だった        まだ、そんな    時代だった    鹿児島を    出る時は    冬だったが    

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