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料理

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趣味のひとつ、料理。 好きなものを作っています
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#暮らし

食欲と料理の秋🍁

食欲と料理の秋🍁

さて、今日は久しぶりになにもない1日

たくさん作りました。嬉しい。

朝からブルーベリージャムを作って

シフォンケーキを焼いて

もう一歩、膨らみたかった!でも美味しかったので合格。最近ハマってます。
あとは、型から取るのと切るのを上手になりたいです。

お昼には焼きおにぎりを作って食べました。
昨日、焼きおにぎりを観てから作ろうと心に決めて、有言実行。

オクラのカレー炒めとトマトを添えて�

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豆乳🥛

豆乳🥛

以前はあまり飲む機会がなかった豆乳が今では常備するものへと変わりました!

ちなみに豆乳と牛乳の違いは以下です。

豆乳は牛乳より低エネルギー、低脂質、低糖質で、コレステロールを含みません。 タンパク質は量よりも植物性である豆乳、動物性である牛乳という点が大きな違いです。 

チャイに使っていた牛乳を豆乳にしてみたり、アサイーボウルに豆乳を使ってみたりはしていましたが、最近では毎朝のスムージーや料

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発芽発酵玄米🌾

発芽発酵玄米🌾

最近、2回ほど発芽発酵玄米を炊きました!
1回に食べる量は40gなので3合と1.5合炊いてしまうとかなり余ってしまいます。
なので炊く量と寝かせ方はまだ模索中です。

1回目は玄米と小豆と塩麹を

2回目は玄米と小豆ともち麦と塩麹を

もち麦を入れるとより噛みごたえもあり、美味しくなった気がしました◎

さて、3回目はどう炊こうかな〜と思っていて、浸水と保温を見直して挑戦する予定です!
楽しみ!ま

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おいしいスムージーレシピ②

おいしいスムージーレシピ②

さて、第二弾!

おいしいスムージーレシピです。

第一弾はこちらから💁‍♀️

美味しさの5段階評価を付けたので、よかったら参加にしてみてください🌿
(あくまでも個人的な感想です)

★☆☆☆☆ もう作らないかな〜
★★☆☆☆ 改良したい!
★★★☆☆ 美味しい!
★★★★☆ 美味しすぎる!!
★★★★★ 本当におすすめ!お店出せる!

バナナ🍌×レタス🥬×グレープフルーツ×シナモン

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healasyな10日間のその後。

healasyな10日間のその後。

さて!今日から7月。
しっかりオンライン英会話もして、朔日詣りにも行き、撮影して、勉強して、プレゼントを箱に詰め合わせて、今日も素敵な1日でした!!

さて、6/20〜6/29まで、超少食ファスティングに挑戦していました。

ルールは
・朝は固形物を摂らない
・昼夜は玄米菜食(玄米40g.副菜60g)
・間食は水のみ

詳しくはこちらから💁‍♀️

この生活を10日間続けて、辞める理由が見つから

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超少食ファスティング、10日間終了!

超少食ファスティング、10日間終了!

超少食ファスティングへの10日間の挑戦が無事終了しました〜!!

始まるまではやり切れるか本当に不安でした。
でもやり切った!10日間、間食もせず、きちんと分量を守りました!

結果と感想、これからについて詳しく書きたいと思います◎

結果良いこと尽くしで、元気?と聞かれて、やっと元気!と素直に答えられるようになりました◎
始めるまではとても不安でしたが、挑戦してよかったなぁと思います。

好転反

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healasy 10日目☺︎

healasy 10日目☺︎

最終日です!

と言っても、明日からもゆるーく続けていきますが、7期の期間である10日間はこれにておしまいです。

朝のHRがないのもなんだか寂しいです。



水菜、キウイ、オレンジ、パイナップルでした。

前回の水菜は美味しかったのになぁ〜という感じです。笑

バナナがなくなってしまったので買ってきて、冷凍しました◎

明日は黒ごまバナナスムージーの予定です🍌



予定があったので、こ

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healasy 9日目☺︎

healasy 9日目☺︎

さてさて、もう終盤です!はやい!

今後もゆるーく続けていきますが!



ほうれん草、キウイ、バナナ、グレープフルーツ、リンゴと、余り物を入れ込みました。笑

美味しいのですが、やはりスムージーに入れり小松菜やほうれん草の苦味がすこーし苦手です。



マイクロトマト
人参とピーマンのごま炒め
キャベツと水菜の梅和え
キンピラ
なすとごぼうの煮物



長芋の梅和え
ズッキーニ
なすとごぼ

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healasy 6日目☺︎

healasy 6日目☺︎

超少食ファスティング、6日目です!

自画自賛しますが、続いてるの偉い!!笑



バナナ、レタス、グレープフルーツ、シナモンの豆乳スムージーです。

スムージーの機械がちゃんとセットできておらず、豆乳をぶちまけてしまいました…悲しい。



納豆キムチ
厚揚げとわかめ炒め
ナス南蛮
なすとしめじの味噌炒め
豆腐
わかめナムル
たたききゅうりの梅ナムル

ちゃんと60g計りましたが、多く感じた

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healasy 2日目☺︎

healasy 2日目☺︎

今日は夏至・新月・日食と、トリプルな貴重な日ですね!
可愛いイヤリングも手に入れて今日もハッピー!

昨日20日は、天赦日と一粒万倍日が重なる日で、最上のハレの日として、なにかを始めるのにも良い日だったようです◎

さてさて、2日目です。



豆乳、小松菜🥬、バナナ🍌、グレープフルーツ



・玉ねぎソテー
・からしの小松菜
・ひじき
・ごぼうとしょうがのキンピラ



・大根もち

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healasy 3日目☺︎

healasy 3日目☺︎

さてさて、3日目!
とってもいい感じです◎
よく噛むことを習慣にするために頑張ります!



小松菜🥬、バナナ🍌、
豆乳150ml、水50mlで作ったら量がちょうどよかったです◎

お昼

発芽発酵玄米40g
赤味噌汁(玉ねぎ、しめじ)
蓮根と大葉
マイクロトマト
ごぼうとしょうがのキンピラ
玉ねぎソテー
ひじきの煮物
長芋と大葉   副菜60g

お昼はストップウォッチをセットして、22分

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挑戦.

挑戦.

明後日から10日間の超少食ファスティングに挑戦をすることに決めました。

減らすことで、ヘルシーに。healasy

きっかけこちらのnoteやInstagramのhealasyに関するいくつかのストーリーズや投稿を読んだことがきっかけです。

読んでみて、わたしもやってみたい...!と思ったのです。他にもInstagramで発信をしている方を見て関心を持ちました。ここ2~3年、大学生だったわたし

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5月の料理

5月の料理

全然書き終わらない…
5月のレシピと料理まとめです。
随時更新します!

イチゴのショートケーキ

★★★★★

2回目チャレンジ

チョコバナナケーキ

バナナパウンドケーキ

スタバ風スコーン

★★★★★

スコーン

★★★★☆

ニンニク醤油ソースのトンテキ

★★★★★

豚こま唐揚げ

豚こま甘辛唐揚げ

煮込みハンバーグ

★★★★★

鮭のムニエル

★★★★★

マカロニグラタ

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憧れのショートケーキ🍰

憧れのショートケーキ🍰

いちごのショートケーキを作ってみたい

そんな小さな夢がありました。

メレンゲを泡立て器で作ることは昨年の夏から秋にかけてできるようになりましたが(!)さすがにスポンジを泡立て器を使って作るのは無謀...

なのでハンドミキサーを購入しました!

***

ようやくハンドミキサーが到着したので早速作ってみました!

レシピはこちらを参考に。

<スポンジ生地>
・全卵 … 2個
・薄力粉 … 6

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