ごはんのこと

2022年9月30日 02:24

朝活ナシゴレン、目玉焼きで作ったたまごサンド。

今日も娘は5:30に起きるー！と元気良く起きて一緒に外に出ました。

わっ。
ミモザが倒れていました…

玉ねぎ、椎茸、豚挽肉、海老。

何か挟むもの、ないかな？
と思い昨日の残りの目玉焼きを取り出しました。

子どもたちが夕飯に目玉焼きをおかわりする事が多いのですぐ出せる様に最近は多めに作っています。
それの残りです。

サラダは帰って来てからで。

そして、残り物の冷えた目玉焼きが大活躍でした

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yueise

2022年9月29日 06:00

チョココロネ。

気分でこちらのお茶にしましたが、
このお茶もこれで最後です。

左ふたつ、息子。右、娘。
娘がパンを選ぶのは珍しく、チョココロネを選んでへぇ、と思いました。

本人たちが選んだものなら食べるかな。

一緒にミモザたちのお水をあげに行きました＊
朝日が綺麗でした。

美味しいと言ったので、ホッとしていると途中から残していました。駄目？もういっぱい？

食べるー！
きいろーきいろーと言っていました。

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yueise

2022年9月28日 05:29

37.5℃の壁。

朝が暗くなって起きられなくなって来ました。

でも、外に出ると飛行機雲がもくもく長く続いていてとても秋晴れの空にとても可愛らしく映っていました。

息子が熱を出したので、昨日一日安静に過ごしました。高熱にはなりませんでしたが、昨日の夜37.9℃でした。いつも朝下がる傾向なので、今朝はどうかなぁと思って息子が起きるまでを過ごしています。

急に食べたくなりました。
美味しい。

息子の熱。37.2℃

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yueise

2022年9月27日 05:53

120℃で70分焼いたバジルチキン。

お休みの朝です。
パンを焼く日ではありませんでしたが、4:00過ぎに目が覚め何か出来る事を朝に有効的に使おうと思いそのまま起きる事にしました。(だから休み明け眠たいんですよね笑)

鶏もも肉を解凍していました。
何を作るかは決めていませんでしたが。

その時の気分で、塩を軽く振り
バジルペーストを塗したあと、黒胡椒をたっぷりかけて

朝ごはんの時間に間に合う事を確認してから。

120℃で70分焼

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yueise

2022年9月26日 05:19

息子が喉が痛いと言った朝。

休み明けの朝…
が毎度ものすごく眠たいですが今日は本当に眠過ぎて起きられませんでした。

起きても全然行動出来ず…
暗いのも関係しているのか。

起きてからもグダグダしていると、娘が起きて来ました。

おはよう。娘はニコニコしています。
寝坊していましたが、お弁当は作るのはやめようと思っていたので娘とおままごとをしました。

子どもたちの従姉妹に貰った小枝ちゃん。
その他色んな物がミックスされて、

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yueise

2022年9月25日 04:47

息子に臭いベーグルと言われて笑った日。

お休みの朝です。
目が覚めたのが5:00だったので、冷蔵庫から生地を取り出して復温し、5:30からスタートしました。

今回も春よ恋の高加水用の強力粉に、前回と同じく全粒粉と、ふすまでふすまの方にはカルダモンとシナモンを配合しました。

水分は気持ち前回より多めにして、膨らむ様に小麦たんぱくを加えました。

やっぱりぱんぱんにはなっていません。
次はこの秋の季節で高加水用ではなく通常の春よ恋に戻し

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yueise

2022年9月22日 05:33

全員揃った珍しい朝。

台風の影響で交通機関が乱れるかな？
という日の朝に限って寝坊しました。

いつもですが、何故か休み明けの朝が一番眠たいです。昨日は娘がお茶を飲むのに起きたのが3:30位でした。まだ寝れると思って油断したからか、それとも休みは自発的に起きていますがアラームに起こされているから眠たいのか…

びっくりのその時は6:45かと思っていましたが今思うと5:45でした。

お弁当やめる？と思いましたが詰めるだ

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yueise

2022年9月21日 05:14

台風間近の休日。

今日は目が覚めると5:30でした。
台風の影響でミモザが倒れていないか気になりました。

倒れていなかったのでホッとしました。

今朝は保育園のお友達と約束していたので、
子どもたちのご飯だけ朝作ってしまおうと思いました。

久しぶりに使ったチョッパー。
玉ねぎのみじん切りが少し水分が出ますが、2秒で出来ました。

息子はオムライスは食べますがチャーハンはあまりで、
娘はチャーハンは食べますがオム

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yueise

2022年9月20日 05:54

シナモンとカルダモンのマロングラッセベーグル

今日も目が覚めた時間にそのまま起きてベーグル作りを開始しました。

4:30に目が覚めたので、今日は冷蔵庫から取り出して復温して5:00スタートにしました。

まだ暗いです。

酵母はホシノ丹沢酵母で強力粉を変えてみました。
春よ恋の高加水用にしてみました。
初めて使いましたが、水分量をいつもより5%位上げて使ってくださいとありました。
もっちり感が持続しますと書いてありました。

ひとつは春よ恋

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yueise

2022年9月17日 05:38

抹茶ベーグルと休日の朝。振り返って気付く事。

久しぶりに抹茶のベーグルを作ります。

伸びのとてもよ〜ち全粒粉プレーン生地と、
伸ばす時にとっても動き辛いふすま抹茶生地。

虫の優しい音色が聴こえました。
何も考えないで聴いていました。

綺麗な声。

嫌ぁぁ。
ミモザの鉢が倒れていました。
見る度に悲しくなります。
結構形が崩れて来ています。

ごめんね。大丈夫かな。
何か方法を変えた方が良いのかなだと思いながら何も出来ずにいます。今日も起

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yueise

2022年9月13日 05:33

秋の朝。ベーグル作りと焼豚作り。

目が覚めたのが4:00でした。
せっかくの休みなので5:30にアラームをかけたのに…

毎度こんな事をしている気がします。

一度目が覚めると逆に5:30まで寝れません笑
寝ずにゆっくりして5:00〜スタートしました。

外の薄暗さや、窓を開けた空気が段々と暑さがなくなって来ているのを感じます。

暖かい方がパン作りは生地の扱いがスムーズですが、私は冬からパン作りを始めたからか冬の思い出がとても強

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yueise

2022年9月10日 05:28

朝ごはんを食べない日はいつぶりだろう？の日。

おはようございます。
今日は健康診断の日でした。

私は朝ごはんを食べない事がないので、とてもつまらない朝でした笑

出発の時間はいつもより30分早めでしたが、起きるのはいつもより30分遅く5:30にセットしておきました。

なのに、目が覚めたのが4:30でした。
…。

悩んだあげく、とりあえず起きてみる事にしました。健康診断の記入を済ませていなかったのでゆっくり書く事が出来ました。

身体付き

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yueise

2022年9月9日 05:14

病み上がりの娘と、カルボナーラ♩

出勤する予定で一応起きましたが、娘の体温が全く想像付きませんでした。

とりあえずいつも通りに仕事の支度を始めました。
と言いながら、行くか行かないか分からないと気持ちも全然違うものだなぁと思いました。

お昼もベーグルです。
明日健康診断なのですが、意味のないせめてもで、朝くらいご飯にしようかなぁと思いましたがやっぱりベーグル気分でした。

それと、健康診断に行けるかも不安です。

仕事もそうで

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yueise

2022年9月8日 04:16

夏の終わり、トマトの冷静パスタ。

昨日保育園のお迎えに行ったら、先生が37.3〜37,4℃の熱があったので夜お家でも様子を見てあげて下さいと言われました。

夜、熱が38℃まで上がりました。
夜中、朝方、脇の下に体温計を入れて計りました。
37.7、37.5…
お互い難しそうかな。

今朝は仕事を休む事にしました。
6:00の時点で娘も起きて来ました。

芯の部分があるのを見て、まだあるじゃんと泣き出して全部、全部！と言いました。

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