ある日の食卓

刺し身と枝豆は終了して・・・ 私は汗かいて台所にいると言うのに 夫は何本目かのビール🍺 トマトナムル 鶏肉入りきんぴら 麻婆豆腐ナス ガーリックチキン 焼きナスのあんかけ

ある日の食卓

お刺身・焼き鳥・ビール🍺 おから煮物 イカフライ 大根わかめオクラのサラダ 5種類のナムル 砂肝塩焼き 切干大根入り焼きそば ナムルでビビンパの予定が おつまみになってしまったので かさ増しカロリーダウンの切干大根入り焼きそば 残ったナムル乗せてみた

ある日の食卓

ビーフン炒めカレー味 鶏天ぷら 筍ネギの甘辛炒め 皆さんのレシピに助けてもらっています とても美味しくいただきました

ある日の食卓

アルモンデ料理 もやし入り麻婆豆腐 焼き鳥 めかぶ 人参のそぼろ炒め 茄子の煮浸し ポテトサラダ

ある日の朝食

だし巻き卵 レンジで鮭焼き ゴーヤチップス 納豆には七味 みそ汁はもやしとニラ 私の分は七味とオリーブ油が入っております

ある日の食卓

今回も刺し身と枝豆ビールが先になくなっております。。。。 残骸の小醤油皿が残っておりますが・・・ 大根わかめサラダ かしわ天 ちくわチーズ揚げ 筍ネギのナムル 蒸し鶏中華和え

子持ちカレイの煮つけ

子持ちカレイが食べたいな～と思っていたら、発見 2切れで３９８円 迷う事なくゲット☆彡 ただ、お鍋に放置しておいたら、お汁がほとんどなくなってしまって （蒸発してしまった？） 残念だったｹﾄﾞ 美味しいと好評でした が！ 画像↑の卵一杯の方を夫にあげたのに 「俺のには卵がない」と仰せになるじゃないですか！！！ いえいえ、食べましたよ！ （大丈夫ですかい！💦） と。この証拠画像を見せました。💦 で、わたしの卵半分もあげました。 ＊子持ちカレイの煮つけ ＊焼きシイタケの

【豚とトマトの相性バツグン】切って焼くだけ簡単レシピ！

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 毎日の「献立決め」、大変ではないですか？ なるべく毎日異なるメニューで、栄養バランスも取れていて、野菜や肉など食材に偏りなく…なんて考え始めると、「あぁ、誰か代わりに献立を考えて〜」と思う時もあるかもしれません。 そんな時に備えて、あなたの「試しみたいレシピ」のリストにストックいただきたい、簡単で美味しい一品を今回ご紹介します。 材料（2〜3人分）豚バラ肉…200g トマト…1こ バター…20g おろしにんにく…小さじ1 醤

ある日の食卓

刺し身に焼き鳥ビール🍺 たけのこネギ炒め イカきゅうり炒め めかぶらっきょうあえ ザーサイネギあえ つけうどん ごぼう甘辛土佐煮

ある日の食卓

定番の枝豆ビール お刺身に焼き鳥 きんぴらごぼう 餃子とチーズ 豆腐ともやし炒め 今日のご飯はお好み焼き

ある日のお弁当

さつま揚げ甘辛煮 鮭のにんにくオリーブ油焼き ミニトマトのめんつゆ漬け ネギと玉ねぎ塩昆布炒め

ある日の食卓

ビールに枝豆、お刺身 今回は写真間に合いました ゴーヤチップス キュウリナムル 切干大根煮 エビチリ 大葉梅とり天 コーン揚げ 最後にパスタ

ある日のお弁当

大葉梅のとり天 ゴーヤチップス 切干大根煮 ゴーン揚げ エビチリ 枝豆ご飯 きゅうりナムル

ある日の食卓

いつもは🍺アサヒスーパードライだけど 今回は本麒麟にしてみた🍺 マグロの刺し身 鶏むね肉玉ねぎ甘酢炒め キュウリとイカ生姜玉ねぎ炒め もやしキュウリ蒸し鶏あえもの いつもより遅い時間になったので少なめ でも作る方はコレくらいがいいなあ 太ってきたから食べるのもこのくらいにしてほしいな

【料理エッセイ】生姜焼きに革命を！

　近所のスーパーで豚こま肉が安く売っていた。ファミリーパックという名の大容量で750gで600円ぐらいだった。 　なにに使ってもいいんだけれど、やっぱりおかずの定番、生姜焼きを作りたくなった。 　豚肉に塩と胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶして焦げ目をつけるように焼いていく。そこにくし切りにした玉ねぎを加え、すりおろした生姜と日本酒、みりん、醤油を混ぜたタレを流し入れ、ジュージュー音が鳴るように絡ませていく。 　それに汁物と漬物を添えれば、完璧な夕飯ができあがる！ 　こう

ある日の食卓

刺し身・枝豆・ビール トマトキュウリ塩昆布の浅漬け風 病みつきナス 焼き鳥 鶏胸肉のオニオンカレーソース 冷やし中華

ある日の食卓

刺し身に焼き鳥ビール🍺 ゴーヤチャンプルー ごぼうの土佐煮 ポテトサラダ ポテトサラダをハワイとソースノ代わりに使ったラザニア 餅入り巾着と椎茸の含め煮 その汁を使ってうどん

ある日の朝食

目玉焼きとウインナー トマト ズッキーニ炒め キャベツとゆで卵の粒マスタードマヨネーズ 千切り野菜のスープ そのまま食べても良し バンズにはさんでサンドにしても良し

お盆　実家帰省　ある日の食卓

焼き鮭（ますのすけ） 子炒り 卵豆腐（具材たっぷり） マカロニサラダ 大根なます ひじき煮

ある日の食卓

金目鯛の煮付け 餃子 白滝焼きネギ炒め ポテトサラダ ザーサイとネギの冷奴 キムチの冷奴 もちろんビールはかかせません！ 本日はご飯なし

お盆　実家帰省　ある日の食卓

母が、毎食食べるのが大根なます 毎食　飽きない、というか コレが欠かせない そして1日1回は必ずめかぶ。 サラダにはプルーンを入れる 豚もやしオイスター炒め この日は　みそ汁はいらないのでお茶を、と。 ご飯もちゃんと計量して食べる。 そういうところに神経質だ ↓こちらは残り物を片づける食事 弟は酒のツマミにマック

【簡単で美味しい】チンジャオロースを時短で作る方法を発見！コスパ抜群の組合せ

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 突然ですが、チンジャオロースはお好きでしょうか？ 「好きだけど、市販の素（合わせ調味料）は高いから普段あまり作らない」 そんな方も、中にはいらっしゃるかもしれません。 そこで今回は、とにかく時短で作れて、ちゃんと美味しい「チンジャオロース」の作り方をご紹介します！ 材料（２人分）豚こま切れ肉…150g ピーマン…2こ（約60g） ニンジン…1/2本（約30g） 片栗粉、醤油、酒、みりん…各大さじ1 オイスターソース、おろし

クックパッドレシピ本

扶桑社『cookpad plus 2024年秋号』に 拙いレシピですが載せていただきました クックパッドのレシピをはじめ、プロのレシピや生活情報などを届けるライフスタイルマガジンです 届いたリトルミイの秋のお出かけ三点セット かわいい〜〜〜 腸に良いレシピの取り合わせという紹介でした よかったらどうぞ♡

小さなお菜

　夕ご飯の当番日。 　アルモンデの夕ご飯です。 　豚キムチと味噌汁を作り、作り置きなどを盛り付けました。 　小さなお菜が並びました。 　冷蔵庫内に、新たな食材を入れるスペースが出来ました。 朝ご飯 　お餅などを焼き、前日の残り物などを一皿に載せ、朝ご飯にしました。 昼ご飯 　冷やし中華です。 　今年も、何回も冷やし中華を食べました。 　これが、今年最後の冷やし中華になるでしょうか。

ある日の朝食

ナスひき肉炒め 人参とゆで卵のマヨネーズ粒マスタードのサラダ 切干大根とネギのスープ お米がなくなってきたので朝はパン、パンパパーン♫ そのまま食べてもサンドにしても。

ある日の食卓

ある日の食卓

ある日の朝食

全体像が撮れなかったものはなんとなくアップしにくい と考えておりましたが トムラウシさんが昨日の記事にコメントくださって やっぱりちょっと載せてみたくなりました♡ いつも皆さんのレシピに助けていただいています　感謝感謝♫ ライブドアブログには単品も載せていたのですが。。。。 今後もなんとなく　ゆる〜〜く　と思います

ある日の食卓

おつまみです ビール🍺🍺🍺

ある日の朝食

切干大根とワカメのスープ 肉じゃが 目玉焼きにウインナー 長芋卵のふわふわ焼き（残り物）

お料理

　いろいろな料理を作りました。 　卵炒めはクックパッドのレシピから選び、唐揚げはスーパーの店内を回りながら調理することに決めました。 　唐揚げに添えたレタスは、マヨネーズ・粉チーズと少量の牛乳で和えました。 　作った量が適当だったようで、ほとんど残さずに食べ切りました。　 　昨日収穫した「ミニトマト・枝豆・赤じそ」は、こうなりました。 　赤じそジュースは下のレシピを参考にし、味を見ながらクエン酸や砂糖の量を調整しました。 　好みの味があると思いますので、作られる時には自

アルモンデ

　今日も食材を買いに行きませんでした。 　少し前にパンパンだった冷蔵庫に、隙間が出来てきました。 朝ご飯 　グラノーラに牛乳をかけて、蜂蜜漬けのミニトマトを載せました。 　もちろん、これで十分。 　美味しかったです。 昼ご飯 　野菜炒めが残っていたので、ソース焼きそばがあっという間に完成しました。 『そっか！　ソース焼きそばの具って野菜炒めなんだ…。』 　改めて理解しました。 夕ご飯 　明日と間違えて、軽い食事を作ってしまいました。 　これは『お雑煮』。 　

日々記：栗おこわで秋が来る

こんばんは。 ピカピカ光るこげ茶色の栗を（お店で）見つけて、今年初めての栗おこわを拵えました。 ああ９月だなぁ～🎵 ひと足早い秋を感じてしみじみとしているので、今日は寝る前にその気持ちを書き留めておきたいと思います。 栗おこわの材料なんて、書くまでもありませんが、書きます！ 今日のは茨木県の栗。本場の物ですが、廉価だったので少々小粒。 いや上々です、炊き込み用なんですから。 そしてうるち米ともち米を半々で、合わせて３合。 加えて、北海道のあずき。 栗おこわは美味しいもので

揚げ出し豆腐の日

消費期限はまだあるけど、開封したお豆腐はやっぱり火を通したい ナスがなかったのでアルモンデ！ 南瓜。シイタケ。オクラ。しし唐。しめじ。 一品で結構なご馳走に☆彡 ＊揚げ出し豆腐 ＊ブリの照り焼き ＊もずく酢 ＊サラダ ＊白米 でした(^▽^)/

おうちごはん／ポークソテーde晩ご飯 #2

昨日は、今日から発売となる“焼き芋香ばしカラメルフラペチーノ”の先行販売があり久々にスタバへ。 驚いたのは、お店が大混雑だったことと、私以外のお客さんがほぼ外国人観光客だったこと。 どうやら、ダイヤモンド・プリンセス号が入港していたようです🚢 そんな昨日の晩ご飯は、冷凍してあった豚ロースをソテーに。 その他には３品用意しました。 AIイラスト私もやってみました。 昨年の３月、東京で一人暮らしを始める娘が上京前夜に撮影した家族写真です。(左から夫/娘/私) 私と夫

ある日の食卓

デザート用に

【料理エッセイ】入院していた祖母が無事に退院できたのでお祝いをしたよ！

　5月ごろ、祖母が緊急入院したという記事を書いた。 　ずっと脚が痛いと言っていて、整形外科でレントゲンを撮ったけれどなんの問題もないということで、マッサージとか整骨とか鍼灸とか、いろいろ試したけれど効果はなし。そこで、神経に異変があるのかも？ と考え、専門の病院を教えてあげたところ、診察と同時に緊急入院が決まった。 　MRIで見たところ、腰のあたりがめちゃくちゃになっていることがわかった。神経が飛び出て、たぶん、それで脚に痛みがあると錯覚しているのだろう、と。 　まさか

【料理エッセイ】ベローチェのコーヒーゼリーは最高にちょうどいい

　春とか秋とか、気候が心地よい季節であれば、公園の東屋あたりに腰掛けて、のんびり本を読むのが幸せだけど、こうも暑いとそんな呑気なことは言っていられない。 　ちょっと買い物に行くだけでも汗をダラダラとかき、頭がぼうーっとしてくる殺人的な夏を前にして、外で読書なんてもってのほか。素直にクーラーの効いたところでページをめくらなくてはいけない。 　ただ、家で本を読もうにも、スマホの誘惑に勝てるほどわたしは強い人間じゃない。好きなYouTuberの動画が更新されたと通知があれば、と

ある日の食卓

ある日の食卓

昆布油揚げ炒め ほうれん草のおひたし ブロッコリーとマカロニのサラダ 舞茸の天ぷら 鶏肉とアボカドのピリ辛玉ねぎ

辛いっ！けど、絶品。「えびとなすのアラビアータ」がこんな簡単に作れちゃう

久しく外食でパスタを食べていないうちに、急激に値段が上がっていて驚きました。そこまでしてパスタが食べたいか？と問われると「いや、自分で作っちゃお」とつい、思うのです。 ｜「おいしい」＋「安心」＝満足感が高いもちろん、プロのシェフが作るパスタの味に敵うのか？と言われれば、わたしにとっては「おいしい」だけじゃなく、「安心」のベクトルも大事だから、お店で食べるより自分で作ったほうが満足度が高かったりします。 例えば、乳製品が食べられないのでパスタについてくるバケットやデザートが

ある日の食卓

お刺し身に枝豆ビール🍺 ゴーヤチップス 焼きなす（レンジ使用） 鶏肉とネギ ゴーヤのおひたし じゃが芋のチーズ焼き（かき揚げ風） 焼きナスの皮のあえもの 蒸しかぼちゃ 暑いアツイ で、ビールが旨い🍺 でも台所　激あつ　フーーーー

ある日の食卓

色々追加して 慌てて写真を撮るものだから ブレてしまう＿|￣|○ 下手すぎ〜〜〜 家族には写真なんか撮らなくていい！ とお小言もらうし・・・ でもビールがうまい！ お刺身に枝豆にビール 大根なます 鶏肉のチーズ巻き揚げ 大根にキクラゲとえのきのあんかけサラダ風 焼き人参 キュウリのキムチあえ もやしナムル

ある日の食卓

ある日のお弁当

牛肉とごぼうの炒め煮 炒り卵 青菜ふりかけ 鶏もも肉のゆず香味焼き うずらの卵

さつまいもご飯＊夫の塩肉豆腐

イノコさんのnoteで見て・・ 残暑が厳しすぎてうんざり。秋を待ち焦がれる毎日。 イノコさんのnote記事を読んで、 お芋ご飯で、気分だけでも秋！ お芋丸ごとに一抹の不安が。 だって、炊飯器じゃなくて土鍋なんで。 ずんぐりのさつま芋は半分にカットしました。 こちらはオット作の肉豆腐。 夕方帰ってきたら、 ストウブ鍋ごと冷蔵庫に入ってました。 あとは、朝のうちに下準備していた２品を仕上げました。 美味しくいただきました。 さつまいもって、やっぱり秋の味覚ですね。 満足

買ってよかったおいしいご飯系３選

食にあんまりこだわりがなかったとしても、「ごはんがいつもよりちょっと美味しい」って、やっぱり幸せ感じません？ そろそろ食欲の秋？（まだ早いか）ということで、生活をちょっと良くしてくれた美味しいものについて書こうと思います。 いぶりがっこのタルタルソース「いぶりがっこチーズが食べたい」と思い、カルディをさまよっていたときに見つけて買ってみました。 結論、大当たりすぎる！！！！めちゃうま！！ もう普通のタルタルソースには戻れないのでは？と思うくらい本当に美味しいです。とい

鶏ちゃん焼きとお刺身＊芳醇ふわとろ月見

なぜか食べたくなる月見バーガー。 マクドの折り込みチラシを取っておいた夫が、 「で、いつ食べる？」と。 筋トレ教室の帰りに買ってきました。 セットメニュー2つだと多いので、セットメニューと単品１つ。 コーラとポテトは半分こです。 パンがふわもち。卵もぷるぷる。 パテの下のスクランブルエッグ風フィリングが美味しい。 たま～に食べるマクドは、やっぱり美味しいのでした。 お刺身と鶏ちゃん焼き、どっちも。 どっちかにしようと思ったんですが、どっちもになりました。 お刺身は夫

カレーひも河上彦斎

群馬県名物である幅広いうどんが「ひもかわ」 ひもかわをカレー味に料理しながら、るろうに剣心のモデルになったと言われる人物の虚実を妄想した記録。 ひもかわ麺　　２玉 人参　　　　　1/3 オクラ　　　　３本 インゲン　　　4本 ジャガイモ　　１個 南瓜　　　　　1/4 玉葱　　　　　1/4 竹輪　　　　　２本 出汁つゆ　　　200㎖ 水　　　　　　200㎖ ターメリック　小匙１ クミン粉　　　小匙１ ガラムマサラ　小匙１ チリパウダー　小匙半分 醤油　　　　　小匙１ 天保五

2024お盆　実家帰省　作り置き

お盆の作りおきに、やっぱり煮しめはかかせない 後は、大根の子炒り 沢山作ってもダメだから このくらいで良いか・・・と落ち着く