笠原なつみ■3/18発売「好きを仕事にする生き方」:*noteから2冊の書籍化*:

元気がなくても作りたくなるレシピ著者◆「しんどい」「お疲れ気味」そんな日でも作って食べ…

笠原なつみ■3/18発売「好きを仕事にする生き方」:*noteから2冊の書籍化*:

元気がなくても作りたくなるレシピ著者◆「しんどい」「お疲れ気味」そんな日でも作って食べれば心と体がととのうレシピとエッセイをお届け◆25歳で白血病を患い、埼玉→香川へ移住 | 30すぎて乳製品アレルギーに ▼Amazonリンク https://amzn.to/3T8YEDB

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そろそろ「好きを仕事にする生き方」始めませんか?

3/18発売「好きを仕事にする生き方」の表紙が届きました。出版社は、オレンジページです。 え?レシピ本じゃないの?と思う方も多いかも。実は、noteでご縁をいただき、相談の上でビジネス書を出すことになったのです。 |好きを仕事にするなんて…やめた方がいい?わたしが起業した2016年はまだ世の中が「年功序列、安定、定年まで働く」というのが割と当たり前の世の中でした。 ベンチャー企業とかIT系の仕事と聞くとちょっと胡散臭い感じでしたし、当然ですが「好きを仕事にするなんて…や

    • 全部「逆」でうまくいく!?出版の夢が叶った後の気持ちは不思議なことに...。

      「元気がなくても作りたくなるレシピ」 「好きを仕事にする生き方」 2冊の本を出して表向きは「グイグイ登り調子」に見えてるかもしれないし、自信も更について堂々としていられると思っていたんです。でも、全然違いました(笑) むしろ逆で自分が一番驚いています…。という話の続きです。 どういうことかと言うと…

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      • ストレスからくる心と体のSOSに。甘塩っぱさに癒される「ナツメ(棗)のお粥」

        薬を飲んでも、食事を控えめにしても全然回復しない胃腸の調子…。あれ?いつもと違うぞ?と思ったら時すでに遅し。原因はストレスでした。 |心と体がバッテリー切れ寸前でも食べたい普段なら、1月の中旬から春分までは「1年で最も元気がない時期」なのです。それが今年は1月3日から本の発売にむけた準備やPRがスタートしました。 3年半もかかった夢が叶うわけですから、当然うれしくてたまらないし意気込みます。でも、はじめてのことだらけなので毎日が不安で、ドキドキの連続。しかも1冊目が発売さ

        • OLを辞めた時の貯金額まで...!?好きを仕事にする生き方はトライ&エラーの日々

          3/18発売「好きを仕事にする生き方」の校正中に、ふと思ったことがあります。 どんな経験もムダにならないって本当だな…!って。 |心のままに進めば、必ず伏線回収される損得、計画、何のためにを考えたら「やめたほうがいい」と判断してしまいそうなことでも、心がやってみたい!楽しそう!と思うなら全部やったほうがいいんです。それは必ず伏線回収されます。 逆に、心が全然ワクワクしないのに頭であれこれ計算してやったことは、後からだいたいエラーが出ます。うまくいかなくなったり、しんどくな

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        • 出版までの道のり
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        • 好きを仕事にしたいなら
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        • 定番レシピ
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        • 冬のレシピ
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        • 水筒で甘酒を作ってみよう!
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        • エッセイ
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          一品でごちそう。忙しい日も気分が上がる「香りイカめし」冷めても旨し。

          市販のイカめしを見るたびに「わぁ!」と心おどり手が伸びるのに、結局いつも買えません。 フォルムはいいけど、食べづらくないですか…? もっと食べやすいイカめしがあったらいいのに…!と随分前から思っていました。 |忙しい日は、炊き込みご飯で切り抜けるある日スーパーに行くと、下処理済みのイカが売っていました。 「この状態ならすぐに料理ができる。そうだ、炊き込みご飯にしてみよう…!」と頭の中でイカめしのイメージがパッと浮かびました。 忙しい日でも、一品でごちそう感が出せそう。

          一品でごちそう。忙しい日も気分が上がる「香りイカめし」冷めても旨し。

          【3/1(金)J-WAVEに出演します】 書籍p46「焦しキャベツと豚バラの無水蒸し」をお伝えします。 ▼番組URL https://www.j-wave.co.jp/original/startline/ ▼番組インスタでは放送後に動画アーカイブが見れますよ☺️ https://www.instagram.com/p/C36djOCpDmV/?igsh=MXByb2YxejR5MHowNw==

          【3/1(金)J-WAVEに出演します】 書籍p46「焦しキャベツと豚バラの無水蒸し」をお伝えします。 ▼番組URL https://www.j-wave.co.jp/original/startline/ ▼番組インスタでは放送後に動画アーカイブが見れますよ☺️ https://www.instagram.com/p/C36djOCpDmV/?igsh=MXByb2YxejR5MHowNw==

          髪にツヤがなくなった...?ならば、黒きくらげ入り「鶏もも肉と卵のチリソース炒め」

          ある日ふと、髪にツヤがなくなった?と感じました。そういえば、生え際もペタッとなりがち..。髪が細くなったかも? 信じたくないけれど、鏡を見るほど気になり始めてしまったんです。 |「黒きくらげ」が美髪サプリに見えてきた現実を受け止めたくなくて、どうしよう!?って急に動揺し始めたんです。 外側からのケアもアリだけど、そもそも髪って血の余りだから血を増やすように体の内側からもアプローチが必須じゃない?とこれまでの経験から察したのでした。 そこで「食事」に黒いものを摂り入れるよう

          髪にツヤがなくなった...?ならば、黒きくらげ入り「鶏もも肉と卵のチリソース炒め」

          【出版記念グッズがもうすぐできます】 生地も、刺繍のロゴもこだわったのでお値段がぜーんぜんエコじゃないエコバッグができます(笑) モノを売りたいわけじゃなく、思いを届けたいので良し👍 これ持ってたら「あ、あの人もふんわりさんだ」って分かるアイコンみたいな存在のバックです。

          【出版記念グッズがもうすぐできます】 生地も、刺繍のロゴもこだわったのでお値段がぜーんぜんエコじゃないエコバッグができます(笑) モノを売りたいわけじゃなく、思いを届けたいので良し👍 これ持ってたら「あ、あの人もふんわりさんだ」って分かるアイコンみたいな存在のバックです。

          焼き方が台湾流!?「干し大根のオムレツ」は、しんどい日の定番おかずです。

          4泊5日で台湾に行ってきました。今回は、台湾家庭料理のNo.1おかずと言われる「オムレツの具と焼き方」が目からウロコだったのでご紹介させてください。 |台湾人が「おかずに困ったらこれ作る」台湾茶&台湾料理研究家の友人が開催している「Farm to table」をコンセプトにした料理レッスンに参加してきました。場所は、台北からバスで45分ほど東南に下った場所「宜蘭(イーラン)」です。 作ったのはどれも台湾の定番料理ですが、日本で再現しようとすると手に入りにくい食材が多いので

          焼き方が台湾流!?「干し大根のオムレツ」は、しんどい日の定番おかずです。

          3/19(火)京都@恵文社でトークイベントを開催します。

          |イベント詳細この度、「しんどい」「お疲れ気味」そんな日でも作って食べれば心と体がととのうレシピとエッセイ本を出版しました。初著書の出版を記念してトークイベントを開催いたします。関西でイベントをするのは今回が初めてです。 病気になり、ふさぎ込んで自分の存在価値を見出せずにいた私を助けてくれたのは本でした。だから、オンリーワンの体験から積み上げてきた思いを同じように悩んでいる人に届けたい、迷っている人の背中を1ミリでも押すことができたらステキなことだなと思い、本を書きました

          3/19(火)京都@恵文社でトークイベントを開催します。

          お腹ペコペコで、もう待てない!切って焼くだけ「里芋のお好み焼き風」

          「もうお腹ペコペコで、ご飯まで待てない!」 「とりあえずビールを開けて、何かつまみながら料理しようかな。」 そんな小腹をすぐに満たせる簡単おつまみあり〼 |手間なく、おいしく、里芋を食べたい里芋と言えば「煮物」のイメージが強くないですか…?おいしいのですが、手間だし時間もかかるし…と億劫な印象。 皮をむくのが一苦労なので、その後の調理はなるべく簡単に済ませたいですよね。そんなわけで、皮をむけばあとは焼くだけ!と割り切りました。 そのままじゃ味気ないので、マヨネーズとかつ

          お腹ペコペコで、もう待てない!切って焼くだけ「里芋のお好み焼き風」

          2冊購入で「人生が変わる!水筒で作る甘酒レッスン」にご招待します。

          「元気がなくても作りたくなるレシピ」出版記念の第2弾キャンペーンのお知らせです。 2冊以上購入してくれた方、全員を【3/2(土)10時スタート@30分で学べる!水筒で作る甘酒オンラインレッスン】にご招待します。 ◆例えば、すでに1冊購入している場合 →あと1冊購入すればOK 香川限定ですが、下記のお店での購入も対象になります。 ・ちろりん村(自然食品) ・藤塚町マルシェ ただ、 地域によっては書店よりAmazonの方が確実に手に入るかも… ◆甘酒レッスンのお申し込み

          2冊購入で「人生が変わる!水筒で作る甘酒レッスン」にご招待します。

          暦は春。けどまだ冬の今が旬!シンプルなのに新しい「タラの塩焼きそば」

          あぁ、焼きそばが食べたい!と思った日。 冷蔵庫を開けたら豚肉もキャベツもねぎもなかったんです…。 |あったのは「タラ」と菜の花どうしたものかと考えたら…夜にお鍋にしようと思って買った「タラ」がありました。それと、菜の花。 タラって鍋か、湯豆腐か、ムニエルくらいで、ご飯がススムおかずのイメージがないのはわたしだけ…??タラと言えば、実家に住んでいた時に父が湯豆腐に入れていた記憶しかなく、それ以外の食べ方を初めて知ったのはポルトガルに行った時なんです。 コロッケだったり、じ

          暦は春。けどまだ冬の今が旬!シンプルなのに新しい「タラの塩焼きそば」

          ちょっと特別なものが3月に。勇気を出せば、世界は本当に温かくてやさしい。

          今日は旧暦の元旦・立春ですね。 1月はもうとにかく目まぐるしい日々でした。年末まで一般道を走っていたのに、急に高速道路に出ちゃったようなスピードで過ぎていきました。 |ちょっと振り返ってみたいと思います初めての出版だったこともあり、年始のうちから「やることリスト」を編集者さんが提案してくれました。とにかく優しく面倒見の良い担当さん。本当にご縁に恵まれました。 けれど「もうすぐなんだ…!わーどうしよう(どうしようもこうしようもやるっきゃない!)」と温まってないエンジンを急に

          ちょっと特別なものが3月に。勇気を出せば、世界は本当に温かくてやさしい。

          皆さまの応援のおかげで、新聞の一面に載りました。

          おはようございます。 本日1/31の新聞に「元気がなくても作りたくなるレシピ」が載っています。 なんと1面の下に...! もちろん、読売新聞にも。 料理でご自愛することにしたわたしのレシピとエッセイが、がんばっている皆さんの癒しになれたらうれしいです。 2冊まとめ買いで「未収録レシピプレゼント」のキャンペーンも本日1/31まで。すでに買ったけど、今からもう1冊Amazonか書店で追加購入でも大丈夫です。

          皆さまの応援のおかげで、新聞の一面に載りました。

          父に怒られちゃうから…。ちょっと丁寧に作りたい「かぶのみそチーズ焼き」

          父は、かぶの「固さ」にこだわる人でした。 お味噌汁やスープに入ったかぶが柔らかすぎるとブーブー言うんです。 |柔らかすぎるかぶNGその影響で「柔らかすぎるかぶNG」というレッテルがありました。 もう今は一緒に暮らしてるわけではないし、父に食べてもらうわけでもないのに、お味噌汁を作る時には「火が入りすぎないようにしなくっちゃ…」と思ってしまうんですよね。 子どもの頃の習慣が「わたしの当たり前」をたくさん作り出しているのだなぁと感じます。みなさんの「当たり前」は何でしょうか?

          父に怒られちゃうから…。ちょっと丁寧に作りたい「かぶのみそチーズ焼き」