CoffeeTime♣︎濃厚抹茶ガトーショコラを楽しめるカフェ

私の休職を知った同期が気分転換に外に連れ出してくれました。

【TET Brasserie & Cafe】
こちらでとってもおいしい抹茶スイーツに出会ったのでご紹介です。

濃厚な抹茶一口食べると抹茶の風味が口いっぱいに広がるガトーショコラ。久しぶりに濃厚なのに甘すぎず、抹茶を存分に楽しめるスイーツに出会いました。

お手頃な抹茶ケーキや焼き菓子は最初しか抹茶の味がせず、後味は甘味料の甘さだけが残

家で抹茶を楽しむ方法

久々に家でお抹茶を点てた。こころ落ち着かせるには１ばんの方法だ。

最近はなにかとやることに追われ、ワタワタしていた。昼寝をしてしまい、ぼーっとしている時、お茶飲もう、と思い立った。

知り合いにもらった和菓子を切り、懐紙において、湯を沸かす。シャカシャカと茶を点てる時間が小さい頃から好きである。抹茶の泡は細かく細かくしたのが好き。

一服すると心に平安が戻ってくる。ちなみにお抹茶は茶筅（ちゃせん

DJ せたっちの日本茶ホッとルーム🍵 No16

京都の福寿園本店　茶室にて
点前体験してまいりました🍵

湖は親子のプレイグランド

お天気がいいので本日は湖の公園に出かけてみました。

例のごとく私はお抹茶を持っていきます。本日は久々に着物を着ました。

公園に行くとお母さん達がベンチにちょっとだけ　Social distance をとってマスクをして、おしゃべりしていました。二人のお母さんは、湖でパドルボードをして遊んでいる子ども達の様子を見ているんですよ。

私はベンチセットの上にテーブルクロスをしいて、お茶の準備。

そ

玉露園「濃いグリーンティー」を飲んでみた。

皆さん「濃厚な抹茶」飲みたいですか？飲みたいですよね？（＾＿＾；何を聞いてる？）
本日はそんな皆さんに朗報です↓
「玉露園　濃いグリーンティー」

こちらのグリーンティーは何と宇治抹茶が配合されており、それ故か苦味と甘味のバランスが非常に良いレベルで纏まっています。
更に粉末をお湯（ホット）や水（アイス）で溶かすだけで直ぐに飲めるというお手軽さも嬉しいです（＾＿＾ｌ勿論牛乳に溶かす等のアレンジも美 もっとみる

季節の生菓子 ”小紫”で、一服。

コムラサキ(小紫)
という花があるんですね。


和菓子から
花を知ることが多いです☆



調べてみると花期は初夏。

ピンクから薄紫色の
小さな花だそう。

ギザギザの葉っぱも
特徴的なんだとか。

小さな実は紫色に
変化していくんですね。

まだ初々しい白い実。

爽やかな平茶碗で。

星と一服
https://hoshitabi.shopinfo.jp

＜info：5/11・5/12・5

母の日の贈りもの

母の日が近いですね。
いつも母の好きな虎屋の羊羹を
プレゼントしていたのですが

今年は茶道をはじめたので
お抹茶と和菓子でお礼をすることにしました。

いつもならパクパク和菓子を食べてしまうのに
お抹茶とともに食べる和菓子は
ちょっとずつ味わい
一個でとても満たされるんですよね。

なかなか不思議。

和菓子は
たねやの母の日特別バージョン。
「ひとへに」
白餡と粒餡を優しくお餅で包み
とてもふ

抹茶レッスンご感想を、ありがとうございます。

今日も”茶の湯”から派生する四方山話、
日本⇄海外・茶の湯で繋がる輪、
いろんなお話も楽しかったですね♪

自己発見や様々な気づきの
良き時間となりましたら幸せです✨

抹茶プライベートレッスン
ご感想をありがとうございました☆

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ai 先生のお稽古二回目でした。

お出迎えでいただいたのは
笹屋伊織の柚子餅。

黄色のお皿に乗った
マスカットみたいに綺麗な
黄緑色の柔らかいお餅を

白鳥庭園の「春浪漫」。今年は名古屋の有名和菓子店のお菓子と抹茶で。

名古屋市熱田区、白鳥庭園の「春浪漫」へ。

園内の茶室「清羽亭」は例年GW中「さつき市民茶会」に多くの人が訪れ賑わう名スポット🍵

入園料300円でこれだけ綺麗な景色が見れるならお徳だわぁ〜♥という呟きが印象的でした。

平日も喫茶汐入亭では季節の和菓子とお抹茶が楽しめるのでおすすめ！🍵🍡

しゃぶ葉でたらふく食って腹はパンパンだが

… オヤツは別腹だぜ🍵