#毎日note
おうちでketo★ごはん vol.65【鶏胸肉とアボカドの辛油煮】
油と辛さを欲していたので今日は油煮って感じの1品を作りました！中華料理の技法にそういうのあったような、っていう思い付きレシピです。
豆板醤の辛さとニンニクの香りが効いた油を呑む感じなので、人によってはheavyかもしれませんm(_ _)m
【材料】1～2人分
鶏胸肉 1枚
アボカド 1玉
シイタケ 4～6枚
ニンニク 2かけ
豆板醤 大さじ1
醤油 小さじ1.5
ヒマワリ油
おうちでketo★ごはん vol.45【生ハム入りミートボール】
ダイエットしてなかった頃、ハンバーガーを衝動的に欲しくなる時が週2～3回くらいありました。
ケトジェニック食に移行してからほとんど衝動的に食べたくなる事は無いのですが、会食などで炭水化物が入った翌日に食べたい衝動が発生したりします(^_^;)
そんな時はバンズ抜きなこういったメニューを食べると落ち着きます(^-^)
【材料】2人分
ひき肉 200～250g
生ハム 1枚
ニンニク 1かけ
おうちでketo★ごはん vol.33【鶏胸肉のケイジャンスパイスナゲット】
唐揚げやフライドチキンが無性に食べたい時ってありますよね🍗
私は揚げ物を食べないので、そういう時にアーモンドプードルを使った揚げずに焼くこのナゲット作ります(^-^)
ケイジャンスパイスはアメリカのルイジアナ州生まれのケイジャンチキンなどに使われるミックススパイスで、鶏肉にとても合います♪チリパウダーも含まれるので少しピリ辛ですが、トマトっぽいジューシーな味わいになります☺
【材料】2人分
