昨日の晩御飯。 鶏肉と春雨の甜麺醤炒め煮。 一昨日の晩御飯の鱈の野菜蒸し。 最近朝、夜ご飯を作りおき。 どちらも作り置きにおすすめ。 爺も元気に少量だけど食べている。 納豆は大粒にはまる。

春キャベツの回鍋肉。材料は豚バラ肉200ｇ・春キャベツ100ｇ・ピーマン40ｇ。味付けは甜麺醤大さじ１・醤油小さじ１。甘みが足りないと感じ…甜菜糖を小さじ１加えた。炒め油へ豆板醤としょうが・ねぎのみじん切り。まず肉を中火で。野菜を投入しベチャっとならないように強火で一気に炒める。