初めてのスパイスカレー #3

0 今回はお料理記事の第1回目になります。料理は科学を心情に、再現性の高いレシピを作るように試みています(分量測るの忘れましたw)

01 今回はカレールーを使わずにカレーを作ってみたの巻

02 それでは本日の材料の紹介から
#バターナッツカボチャ
#キャベツ
#ブロッコリー #
#クミン #カルダモン #シナモン #パプリカ
#中国山椒 #ブラックペッパー  
コリアンダーシードは購入し

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今日の朝ご飯のみそ汁217

今日は、大根とキャベツのコンソメスープ

です。

子供のリクエストで作りました。

キャベツだけにしようと考えましたが、

大根があるのでいっしょにしました。

水と大根、キャベツ、コンソメを入れて

15分くらい煮てできあがります。

お好みで塩こしょうで味を調整します。

簡単ですが、美味しくいただきました。

今回は、以上です。

ありがとうございました。

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キャベツ1玉98円(税抜き)で購入出来た。

📕2020.12.1 竹風太の料理日記



🐔チキンライス

<材料・調味料>
鶏むね肉(500g)、魚肉ソーセージ(細2本)、玉ねぎ(中半分)、ミックスベジタブル(100g)、冷凍インゲン(50g)、ご飯(5人分以上・・・)
チキン味調味料(適量)、味塩コショウ(適量)、食塩(適量)、ケチャップ(大さじ4~6)、サラダ油

 材料の写真には、卵がある。最初の予定ではオムライスだったのだ。段取りが悪く、もたもたしているうちに、時間が足

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本当に嬉しいです😊 私もスキしに行きます😄
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阿寒丹頂の里で買ったモツで、博多で食べてたようなウマイ“もつ鍋”作れた!
野菜も道産で…と思ったら、キャベツは既に雪の中。。(雪の中だと春まで美味しく保存できるらしい!)

ありがとう

ビタミンUについて

まず豆知識なのですが、ビタミンUは
実はビタミンではなくビタミンの様な働きをすることからビタミンUと名付けられています

ビタミンUは別名キャベジンとも呼ばれているんですよ
こちらの方が馴染み深いですよね、薬局でたまに見かけるあれです

ではビタミンUの効果や効能について解説していきますね

ビタミンUは胃腸の粘膜を丈夫にして、胃酸の分泌を調整してくれます

なので、胃痛や、胃もたれ、胸やけ、胃

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見にきてくれてありがとうございます!😆
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単身赴任時代の自炊振り返り キャベツ編

単身赴任、計四箇所で時々自炊していたことがあります

仕事やプライベートでの立ち回りが不規則な時間となることもあり、短時間でつくったり、片手間でつくったり、しながら、効率よく晩酌したり、食事だけしたり、の簡略自炊でした

重宝する材料キャベツ(高価な時期もあるのが困りますが、単身外食続けるよりは低コスト)、カンタン自炊の様子を発掘(主に2010年前後の記録です)しましたので、恥ずかしながら、ご紹介

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多謝
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📕2020.11.28 竹風太の料理日記



 上の材料の写真の中の、高野豆腐と大根の皮は、使おうと思って、並べたが、途中で気が変わって、使わなくなった。💦
 昨日の夕食は油物が多いので、年寄りには「ムツッコイ」と言われた。
 ※ムツッコイ:脂っこい。味がしつこい。
そこで、今日は年寄りモードのメニューになった。

🥔親芋の煮転がし

<材料・調味料>
親芋(中1個)
カツオだしの素(適量)、だし昆布(1片)、砂糖(大さじ2)、みりん

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とても嬉しいです!😍 私もスキしに行きます😄
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