【「塩糖水（えんとうすい）漬け」の鶏むね肉で「夏野菜のさっぱり甘酢漬け」を作りました】

7月15日のことです。 masuyanさんの「ビバ塩糖水」の記事を読んだわたしは、またもやビビビッと惹かれました。 masuyanさんが教えてくださった「塩糖水漬け」のレシピです。 わたしは、鶏むね肉はパサつき感があるので、料理でつかうことは、めったにありませんでした。 「塩糖水漬け」にすると、鶏むね肉もしっとりジューシーになるという情報に「へぇ！どんな食感になるんだろう！」と、わくわく興味が湧きました。 「是非とも作ってみよう！」 と、速攻で鳥むね肉を買ってきたので

【冷え改善🌿薬草ボール（ハーブボール）の講座を受講しました】

今日は「自然療法🌱薬剤師/ハーブボール調合師のnote｜彩irodori AYA」さんの、薬草ボール（ハーブボール）のオンラインワークショップを受講しました🌿 受講するに至った流れをいいますと。。 今年もオープンハーブガーデンを開催して、皆さんにハーブを持ち帰っていただき喜んでもらえて、嬉しくしております。 それでも、育ったハーブを全て使い尽くす、ということにはなりません。 どうしても、利用しきれないハーブが今年も出てきます。 それは仕方のないことなのですが。 「うち

【花オクララッシュ始まりました】

おはようございます。 天気予報によりますと、ダラダラと続いた梅雨模様は、今日で一区切りの中国地方。 今週中には梅雨明けしますかね。 明けたアカツキには、激暑、間違いないですが、それでも梅雨明けが待ち遠しいです。 さて、雨続きで畑に入れず、3日振りに畑に行ったら。 花オクララッシュ、始まってました！ 今日は5輪、摘みました。 摘んだ花オクラはこうしてしばらく水に浸けておきます。 そしてガクのところを切り落としておくのですが。 この断面が可愛いのですよ♪ そして、ジップ

【塩キュウリ（乳酸発酵ピクルス）仕上がりました】

おはようございます。 昨日、夫が収穫した野菜たち。 畑を始めてから６年目。 毎年チャレンジしているスイカの栽培ですが、成功したことがありませんでした。 周りの畑の先輩たちから 「スイカをどうやったら失敗できるんか不思議じゃわ」 と言われていました。 試行錯誤の末、ようやく成功したのでした。 大喜びの夫。 おめでとう🎊 ところで、７月５日に仕込んでいた「塩きゅうり（乳酸発酵ピクルス）」ですが。 無事に仕上がりました✨ 参考にさせていただいたレシピはこちら。 仕込んだ

【歩く蝉の幼虫に出会った話】

おはようございます🍀 今朝もこちらは晴れています。 昨日は明け方まで雨が降っていたのですが。 散歩の時間には、急に晴天となりました☀️ そして、散歩の後で畑のパトロールに寄ったら。 畑のあちこちで、蝉の抜け殻を見つけました。 思わず蝉の抜け殻を集めて遊ぶ💕 子どもの頃、蝉の抜け殻で「ごっこ遊び」しませんでしたか？ わたしは、した（笑）というか、今もする。 そして、蝉の抜け殻を見ると思い出す。 蝉の幼虫が歩いているところに遭遇した時のことを〜。 それは、5年前。201

【収穫したトマトとバジルでサバ缶のアクアパッツァ】

一昨日の晩御飯🍀 収穫したミニトマトとバジルでアクアパッツァを作りました。 マリリンさん（Facebookのお友だち）から、このレシピを教えていただいて4年目の夏。 今年も美味しくできました。 今や、我が家（我が畑）の夏の定番メニューです。 🌿材料／2人分 ・ミニトマト／好きな分量 ・バジル／好きな分量 ・サバの水煮缶／2缶 ・ニンニク（今回はチューブ） ・オリーブオイル 🌿下ごしらえ トマトを食べやすい大きさに切る。 バジルは葉っぱだけにしておく。 サバ缶は身と汁に分

【お太鼓の前結びレッスンを受けました】

昨日は、着付けの師匠に我が家に来ていただいて 前で結ぶお太鼓結びのレッスンを受けました。 ちょうど1年前。 「ギックリ背中」になってしまい、帯を後ろ手で結ぶことができなくなりました。 それで着物の自主練から遠ざかってしまったのです 現在はギックリ背中は完治していますが。 これから加齢に伴い、手が回りにくくもなってきます。 そういうワケで、この方法を教えてもらったのですが。 前でお太鼓を作るの、すごくいい！ この鳳凰の帯。 柄が気に入って買ったのですが、結んだ時に、お太

【太白胡麻油で作ったジェノベーゼパスタと今朝の収穫】

現在、ハーブガーデンのスイートバジルがワッサワサに絶好調です🌿 ということで。 作ってみたかった「太白胡麻油のジェノベーゼ」を作ってみました。 今回の配合はこちら（自分流）。 そして出来上がったジェノベーゼは、 とっても爽やかで軽やかでした！ 太白胡麻油の軽さを味わってしまうと、 オリーブオイルのジェノベーゼは重厚な感じです。 でも、あのマッタリした感じも好きだけどね 😉💕 オリーブオイルが高騰している今、太白胡麻油で作るジェノベーゼを知れたことは有り難いです。

【夏の風物詩・ツバメたちの集い】

今年もこの時期がやってきました。 ⚠️動画を見ていただくとき音にご注意ください これは、わたしの勤務先の前の電線にツバメが集まっている様子です🍀 鈴なりのツバメたち。 この付近で育ったツバメたちが、19時前からこの電線に集まり始めます。 それも、毎日、毎日、集まっているのです。 わたしは20時に仕事が終わるので、この光景を見ることとなるのですが。 いったい何時まで集結しているのかは分かりません。 そして、集まり始めて１ヶ月を過ぎる頃。 この大群は、いきなり居なくなり

【ゴーヤジュース作りました】

今日も暑いですね。 梅雨が明けてもいないのに、酷暑が続く日本列島。 今朝は、町内会の草抜きからの、畑の草刈りを終えてからの、イベント会場へ遊びに行く。 という、ハードスケジュールをこなして、くたびれ気味でありました。 「そうだ、いよいよあのジュースを作る時がきた！」 と、閃いた✨ それは、彩葉さんの記事で読んだあのレシピ。 ゴーヤジュース💕 畑では現在、ゴーヤラッシュが到来しております。 ゴーヤチャンプル、ゴーヤの佃煮、ゴーヤの天ぷらetc。。 レシピを検索して、

タイトルは「銀河に願いを」 わたし達は見つける 君がどこへ転生しても 何度生まれ変わっても この銀河の中で わたし達は巡り会う それが魂の約束だから （亡き愛犬に捧ぐうた） ☆彡☆彡☆彡 今日は七夕 珍しく良い天気です 今年は天の川見えるかな？ 良い七夕の1日を💐

【"エノコログサのうさぎ"を練習中／草花あそび】

7月に入ってから、エノコログサがあちこちに生えてきました。 エノコログサといえば「エノコログサのうさぎ」。 今年も作りますよ🐇💕 作り方は、inoriさんが動画で紹介されています。 エノコログサのうさぎは、良いエノコログサとの出会いが鍵なのであります。 で、昨日の夕方の散歩道で、いい感じのエノコログサと出会いました✨ 下の動画は、去年のうさぎです。 いい感じで作れたので動画で残してみました♪ エノコログサとの良い出会いを願いながら、 今年も、うさぎを作り続けます✨