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新刊無料公開『新しいカレーの歴史 上』 リジー・コリンガム『インドカレー伝』の問題点（その２）
新刊『新しいカレーの歴史 上』〈日本渡来以前の諸国のカレー〉発売中です。よろしくお願いいたします。
新刊では海外の最新研究動向をふまえ、嘘・間違いだらけの日本のカレー史研究を全面的に刷新します。
日本語に翻訳された海外のカレー史の本として、手軽に入手できるリジー・コリンガム『インドカレー伝』。
他の海外のカレー史の本、David Burnett, Helen Saberi『THE ROAD
新刊無料公開『新しいカレーの歴史 上』 コリーン・テイラー・セン『カレーの歴史』の問題点について
新刊『新しいカレーの歴史 上』〈日本渡来以前の諸国のカレー〉発売中です。よろしくお願いいたします。
新刊では海外の最新研究動向をふまえ、嘘・間違いだらけの日本のカレー史研究を全面的に刷新します。
『新しいカレーの歴史 上』では、「さらなる研究のための英語文献案内」として、英語圏の各種研究書を解説とともに紹介しています。
リジー・コリンガムの『インドカレー伝』を含め、日本語で出版されているカレ
＃7「EDO STYLE」～本当の健康食とは～（前編）
永山さんは昭和９年生まれ。古代から明治時代までの食の特徴を研究し、食事復元研究の第一人者として知られています。『和食の起源』『日本人は何を食べてきたのか』（青春出版社）、『万葉びとの長寿食』（講談社）、『日本古代食事典』（東洋書林）など著書も多く、古代食や長寿食をテーマに、新聞連載、テレビ、ラジオにレギュラー出演、講演などで今も元気に大活躍です。
有機農業がおいしい理由薄井 永山さんに、お会いす
明鏡止水〜武のSEKIGAHARA〜
本日（令和５年８月１６日）夜１１時よりNHK総合にて放映の「明鏡止水〜武のSEKIGAHARA〜」についてお話させて頂きます🙇
一流の先生方と共演させて頂き、生涯の想い出になりました。
この番組で私は、甲斐武田の軍で培われた武芸である「指牙之術」（山家當流甲冑組討鎧徹之傳）および諏訪神流の万徳傳より「大鎌（軍鎌）」を演武させて頂きました。
このうち山家當流は練兵堂・川上仁一宗師家より伝えて
デザイナーとしての「ゆるやかな死」
アダルト業界でデザイナーとして働いていた頃、
あるデザイナーの「ゆるやかな死」を見たことがある。
ここでいう「ゆるやかな死」というのは、
「アウトプットの決定的な低下」のこと。
エースデザイナーの「異変」その人（以後、Nさんとします）は僕が新卒入社する前から、DVDジャケットのデザインを1ヶ月で10点前後作り続けている現役バリバリのグラフィックデザイナーだった。
月で10点は、ジャケット以外