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Pierre Hermè ピエールエルメの自叙伝

Pierre Hermè ピエールエルメの自叙伝

かなり久しぶりのnoteになる。

自分のお店を出して、
かれこれ4ヶ月が経とうとしているが、
夏も終わり、少し、 
いや大分落ち着いてきたので✍️

ここ数ヶ月、あまり本を読む時間も取れず、
今までのように本を読めなかったが、
久しぶりに面白い本に出会った。

それがピエールエルメ氏の初の自叙伝
【ピエールエルメ語る】

日本でもやはりパティシエじゃなくても
知っている人は多いでしょう。
多分、

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7年に1度の善光寺ご開帳

7年に1度の善光寺ご開帳

長野県の善光寺で4月から6月まで
前立本尊の御開帳をやっている。

7年に1回しか見ることができない
善光寺の
前立本尊が見られる。

本来は昨年の予定だったが、コロナの為
1年伸びて今年開催された。
こう言うのもコロナの影響で伸ばせるのなら
もうなんでもありだなぁ
なんて思うけど

まぁ観光客が少しでも戻ってきて
飲食店としては嬉しいが
コロナは増えている。

前回の御開帳よりゴールデンウィーク

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フランスの郷土菓子「ガトーナンテ」

フランスの郷土菓子「ガトーナンテ」

この間、Twitterで紹介していて
見つけた。
ガトーナンテ

フランスのブルターニュ地方の郷土菓子です。
ブルターニュは乳製品などが豊富にとれるので、バターを,たっぷり使ったお菓子が沢山あります。

その中でもガトーナンテは
バターとアーモンドを使った、シンプルなお菓子ですが、フランスで食べてめちゃくちゃ感動したのを覚えています。
他にもクイニーアマンやサブレブルトン、クレープ、塩、色々と有名

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売る人と買う人。あなたがその商品を選んだ理由が分かる!

売る人と買う人。あなたがその商品を選んだ理由が分かる!

こんにちは✨😃❗

ユタです。
この記事を読もうと思って開いてくれたあなたが誰かは知らないけど
あなたが居るだけ僕は幸せです。😆

今回は買う人と売る人。

普段、コンビニでお弁当を買ったり、
スーパーで買い物をする当たり前の日常ですが、
あなたはなぜそれを選んで買っているのか?

世の中はお金がほしい人がたくさん居る。
いや、むしろみんなほしい。

だから、働いている。

お金を稼ぐには人の

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[読書の秋] 読みたい本が本棚に眠っているあなたへ

[読書の秋] 読みたい本が本棚に眠っているあなたへ

こんにちは👋😃

ユタです。

本の読み方を紹介します。

大分、風も涼しく秋を感じる季節になってきましたね。

秋といえば

食欲もそうですが、読書の秋ともいいますよね。
今売れているとか、自分が興味があって買った本でも
なぜか、買ったことに満足して何年も読んでいない本がありませんか?

僕はあります。

今年に入ってもなん十冊と本を買ったり、Kindleや図書館などにも
借りたりしています

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ワンピースが遂に100巻‼️これはミシュラン三つ星⭐️⭐️⭐️並みに凄いんだ。

ワンピースが遂に100巻‼️これはミシュラン三つ星⭐️⭐️⭐️並みに凄いんだ。

ワンピースを見た事ない人はいるかもしれないが
知らない人はいないと思う。
今月、遂に100巻の単行本が発売された。

もう20年以上続く漫画だ。

ちょうど僕が中学生の時に連載が始まり、
ワンピースやテニスの王子様など
毎週JUMPを立ち読みしてた記憶がある。

そんな、学生の頃から読んでいる漫画がまだ続いていると思うとなんだか
時間が過ぎる速さを感じるし
ワンピースの凄さも改めて感じる。

僕が

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[オススメ本]お金がないけど副業したい!レンタルスペースの教科書。

[オススメ本]お金がないけど副業したい!レンタルスペースの教科書。

最近は、本業以外に稼ぎたいと
色々と副業がネットで紹介されています。

色々な副業が注目される中で
買わない不動産投資、レンタルスペースに
興味を持ちました。

副業ってやはり時間がないと中々踏み込めない
と思うんですよ。

僕も実際に色々試しましたが、
失敗しました。

でもこの本を書いた
河野光孝さんも
30歳を過ぎて、普通のサラリーマンが
なんの経験もなくレンタルスペースを
開業させた話を

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夏はやっぱりかき氷🍧行列してでも食べたいオススメの3店舗

夏はやっぱりかき氷🍧行列してでも食べたいオススメの3店舗

夏ですねー🌈

皆さんこんにちは、湯太郎です。

オリンピックも始まり、夏休みも始まり
今年も熱い夏がやってきましたね✨

夏といえばかき氷🍧

お休みで、かき氷を食べに行くっていう方も多いのではないでしょうか?

僕のおすすめする全国の人気店、3店を紹介したいと思います。

1、栃木県  寿氷
2、東京都  ひみつ堂
3、神奈川県 埜庵

この3つです。

まず一つ目は栃木県にある寿氷さん。

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[CANELÉ]カヌレに詳しくなろう。

[CANELÉ]カヌレに詳しくなろう。

フランスの伝統菓子の一つである。
カヌレドボルドー(canelé de bordeaux)

いまは日本でもかなり注目されて、お菓子屋、パン屋さんの他にも
カヌレ専門店も
増えてきていますね。

外はカリカリ中はモチモチとしている。
独特の食感がまた、たまらなく美味しい。

そんなカヌレ、についてのお話。

謎の歴史カヌレはフランスのワインの名産地
ボルドーで誕生したのは18世紀
女性修道院で作ら

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今年の夏はそうめんよりうーめんを!🍜

今年の夏はそうめんよりうーめんを!🍜

夏になるとそうめん。

暑いし食欲ないときには食べる僕のお昼の定番になっているんですが、先日うーめんというものを頂いた。

知っていますか?
僕は初めて知りました。
どうやら
宮城県の白石市の特産品ということで
白石温麺というらしいです
温麺とかいてうーめん!🍜

さっそく食べてみましたが
見た目は素麺!短い素麺!
素麺の半分くらいの長さです。

食感は素麺とうどんの中間くらいで軽いもちもち感。

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[プロ向け]の漫画フェルマーの料理

[プロ向け]の漫画フェルマーの料理

この漫画
読んだことあるでしょうか?

2019年に発売され
いまだ2冊しか
出ていないし、これから出るのかも
よく分からないですが

かなり料理の変態の漫画です
ぶっちゃけ
プロの料理やかなりの料理の好きしか
見ないんじゃないかというくらい
マニアックな内容ですが
めちゃくちゃ面白い

監修は米田肇さん

大阪の三つ星レストラン
HAJIMEのシェフです

まさに米田シェフを主人公に
したような

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九州に来たら必食!各県のおすすめのスイーツ店🍰

九州に来たら必食!各県のおすすめのスイーツ店🍰

ゴールデンウィークが終わり
いきなり梅雨に入り
コロナも増えて
今年も落ち着かない年が続いて
なんだか
嫌な気分ですが

ゴールデンウィークは
意外と旅行客の方もちらほら見られた

中でも多かったのは
九州を一周している方‼️

夫婦だったり
一人で自転車やバイクでしている方が
多いのにびっくりしました。

そんな事を見ていると
美味しい所紹介したくなるので
今回書こうと思いました。

でも、旅先

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家飲みワインはこれだ!

家飲みワインはこれだ!

僕はあまりお酒は飲まないけど
お酒はすぎ🥃

大体は
ワインかビールだけど
ワインは意外と高いから
パックのワインとか
を家では飲むようにしてるけれど

瓶のワインを買うとしたら
セブンイレブンの

ヨセミテロードのワイン

写真のは白ワインだけど
他に赤ワインも2種類

カベルネと
ピノノワール

がある

昨日は白の気分だったので
これにしたが
赤ワインもかなり美味しい。

白はシャルドネ、

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料理人という生き方 道野シェフ

料理人という生き方 道野シェフ

何年か前に出版された本

料理人という生き方道野正シェフ

出版された頃だろうか
誰かのsnsか何かで
おすすめされていた。

金髪のシェフで
中々、料理人の本では
珍しく自分がドアップで
インパクトがあったのて
とても覚えていた。

先日、たまたま読む機会が
あって
何となく手に取って読み出した。

失礼だが
僕はこのシェフを
よく知らない

けれど、
読み始めた
本は止まる事がなく
次々とペー

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