2023年5月の記事一覧
今年も登壇＆マネージャーファイト
昨年、五十六会で登壇させてもらった居酒屋ジャパン
今年も登壇の機会に恵まれる
今年は7月4日と5日に開催
僕たちは7月5日に登壇させていただく
テーマは昨年と同じで、事前に質問を受け付けての雑談
折角のありがたい機会を楽しもう
楽しむ！といったら、近藤マネージャー
現在「明石ハーフマラソンなう」やね
ＳＮＳ開いたらストーリーにマネージャーが出てきたわ
コロナ禍で始めたジョギングか
納税する時には稲森さんや
さあ、納税や
納税、、、
納税、、、
喜んでー！とはならないのが正直なところ、、、
経営者にとって、納税は切っても切り離せないこと
ある経営者は、納税するために融資を受けたりもしてる
それはどうかと思うけど、、、
結構大きな額が出て行くことになる
あー、税金かぁ、、、
なんて思う時には、、、
京セラ創業者の稲盛和夫さんの言葉を見て、自分を奮い立たせてから、銀行へ行くようにしてい
自分の発言が相手にどう思われるか？
常に考えるように意識してるけれど、まだまだよね
福祉でも飲食でも、対スタッフさんとの1on1や面談をする機会が多いけれど、、、
あとで「あちゃー、この言葉いらんかったよなー」って思って反省することが沢山ある
飲食店の現場に立ち続けているときも、対お客さんとの会話で「あちゃー」と思うこと、沢山あったなー
自分の発言が、相手にどう思われるか？
今から発する自分の言葉は、相手に何を伝えたいか？
現場は積み重ねる。経営は未来を見据える。
飲食も福祉も、現場では目の前のお客さん（メンバーさん）に「満太郎があってよかった！」と思ってもらえるように積み重ねていくのみ。
ただ、過去にも記事にしてきたけれど、積み重ねるだけ、努力するだけ、で物事がうまく進むとは限らない。
過去に現場で積み重ねるということだけなら、力の限りやってきた。
※デリバリーやりながら、たい焼き焼きながら、ラーメン屋してる頃なんて、睡眠時間削って、働きまくっていたけ
GW後に感じる立地の差
僕のSNSを開けば、ストーリーに飲食店経営者が発信している内容が沢山飛び込んでくる
それらを眺めていると、、、
ゴールデンウィークものすごく賑わった繁華街は、その頃と比べると、今は落ち着いているみたいやね
ゴールデンウィークに閑散としていたビジネス街は、その頃と比べると、しっかり賑わう、というか、日常が戻ったみたいやね
僕が商売している、都心に近い中途半端なローカル立地は、ゴールデンウィー
さあ、今日から日常やで
ゴールデンウィーク
ネットニュースや繁華街で飲食店を経営している友人のＳＮＳを見ていると、、、すごく賑わっていたね
大阪駅まで１０分かからない中途半端なローカル立地に位置する満太郎の各店舗も、賑わったね
めちゃくちゃ爆発！というわけではないけれど、、、普段の平日よりも上向きな数字やった
十三店に限っては、しっかり週末のような連日やったね
ゴールデンウィーク締めくくりとなる、昨日は、、、大