【スマートニュースレポート】コロナ禍で奮闘するスシローの凄さ

【スマートニュースレポート】コロナ禍で奮闘するスシローの凄さ

今回、取り上げるスマートニュース記事は、コロナ禍によるスシローの取り組みに迫ります。 コロナ禍により外食産業が苦戦している状況です。飲食業界に勤めている方には参考になるのではないかと思います。 スシローが八重洲地下街にオープンしました。八重洲地下街店は、コロナ禍を意識したお店です。「回転寿司スシロー」と「テイクアウト専門店スシローTo Go」の2つのゾーンがあるハイブリッド式の店舗です。 八重洲地下街は、1日に約15万人訪れるほど人手が多い場所です。多くの人が集まる場所に

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[お店の仕組み編]ハサップって、なんだ?

[お店の仕組み編]ハサップって、なんだ?

あ、そういえば、 この国の食品衛生は、 NASAレベルに達しました。 おはようございます! 見習いパティシエ、真白けいです! 今よりもっとお菓子屋さんへ行くのが楽しくなる!そんな知識をあなたと一緒に学んでいきます! 読んでくださった方は、ボクのやる気スイッチ、スキを押していただけるととっっても嬉しいです!遠慮なくお願いします! 今回のテーマは、HACCP です! ハサップと読みます。 お菓子の名前では、ありません! なにかというと、食品の安全性を守る考え方とか仕組みみたい

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2021/7/27 飲食業界ニュース

2021/7/27 飲食業界ニュース

こんばんは。藤田建装の松嶋です。 本日の飲食業階ニュースをお届けします。 【ジェイフード】 “氷菓処にじいろ”“和栗a la mode”でお馴染の「百姓れすとらん」が名古屋市東区泉に直営店オープン ~日本の農産物、農産加工品をメインにしたお店です~ 【ミツウロコグループHD】 子会社(孫会社)の設立およびフーズ事業組織再編に関するお知らせ 【ミツウロコグループHD】 「元町珈琲」と「ポポラマーマ」がコラボレーションした新店舗が7月21日グランドOPEN! 【

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自分が初めてお金をもらった仕事。

自分が初めてお金をもらった仕事。

Maiです。 アルバイトをしていいと 許されたのが高校を卒業して 大学生になってから。 いままでは、お小遣いとして 親からもらっていたお金が 自分の働きで貰うことが出来る。 わたしがアルバイトに選んだのが 飲食店のホールでした、 オムライスが好きで、 接客がしたくて。 オムライスがいまでも 好きな食べ物なのですが、 元々好きだったのか、 アルバイトをして好きになったのか、 いまとなっては分からなくなってる、笑 アルバイトを始めてみて、 1年は失敗の連続。

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コロナ禍で飲食業界から高収入の職種へ転職をお考えの方へ

コロナ禍で飲食業界から高収入の職種へ転職をお考えの方へ

アフターコロナまで生き残れない飲食店 コロナの影響をすべての業界が受けている中にあって、飲食業界への影響はその中でも非常に大きくなっています。 大手レストラン予約サイト「Table Check」によれば4/29~5/6の大型連休の際の来店数は前年比で「90.5%減」、もはや影響という言葉にはおさまらない「壊滅的」な状況です。 夏を迎えても山手線の内側のエリアには回復が見られず高齢者が多い銀座、若年層の割合が多い渋谷、サラリーマンが多い新宿などの大型ターミナル駅も客足が戻っ

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利権を優先する社会

利権を優先する社会

選挙民は利権のおこぼれに預かりたくて、知事や総理を選んだ。 それで知事や総理、国会議員はそれぞれの利権にありつく。 オリンピック利権にカジノ利権、パチンコ利権、どの利権で甘い汁が吸えるのか? 知事や総理や大臣はオリンピック利権やワクチン利権に絡むが、飲食業界利権に絡んで無いので、叩きに叩く。 その際どの利権を最優先するか、それが権力者の忖度で、いわゆるえこひいきが目に余る事も少なくない。 これは社会制度や民度に問題がある。 間接的民主主義の限界である。

【ピンチの時こそチャンス!】逆境こそチャレンジの時!

【ピンチの時こそチャンス!】逆境こそチャレンジの時!

こんにちは! 住谷知厚です。 東京都内では7/12から4回目の緊急事態宣言となり、再び時短営業や休業する飲食店が多く見受けられます。 場所によっては駅目の前のビル1棟の飲食店が、丸々空きテナントになっていたりと、先の見えない状況で飲食業界にとっても大打撃となっています。 そんな中、回転寿司業界は熾烈さを極めており、中でも業界2位の”くら寿司”はコロナ禍でも着々と事業展開を進めいます。 回転寿司業界のパイオニア ※写真ACより出典 「回転寿司の歴史の始まりは1958

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覆面調査員って絶滅しましたか?

覆面調査員って絶滅しましたか?

きょうのごはんは、飲食業界の無駄遣いを紹介します。 飲食店の社長が会社のお金を年間XXX万払って、 現場にスパイを送り込むサービス覆面調査員アンケート 別名、現場スタッフからの信用がゼロになるサービスです(笑) 流行りましたよね! 孤独な経営者の心の隙間に入り込む高額サービス 覆面調査員→現在はミステリーショッパー 実際、有益な情報は得られたのか? 現場で働いていた私がふり返ります。 今だから時系列を詳しく話すね。 月に一度の覆面調査が始まりました。 1ヶ月目、評価が

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【ライブコマース】ここでしか聞けない!公式ライバー歴3年の私が語るライブコマース④

【ライブコマース】ここでしか聞けない!公式ライバー歴3年の私が語るライブコマース④

皆さまこんにちは。 株式会社フロアスタンダード 21卒新入社員のMihoです!Twitter@sns_seawalk 今回は【ライブコマース】〜ここでしか聞けない秘密の部屋〜第4弾! 第1弾からご覧いただいている方ありがとうございます!まだ見ていない方は是非第1弾から見ていただけると嬉しいです🌏 →第1弾はこちら →第2弾はこちら →第3弾はこちら ■自己紹介名前:MIHO 年齢:22 職業:(昼)社会人(夜)公式ライバー ※公式ライバーとは… ライブ配信アプリで公式

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2021/7/11 飲食業界ニュース

2021/7/11 飲食業界ニュース

こんにちは。藤田建装の松嶋です。 本日の飲食業界ニュースをお届けします。 【明佑】 【日本初!】杏仁生クリームの専門店が静岡セノバに6月24日新規オープン!! 【セクションエイト】 LAスタイル ポキボウル専門店 SCALES(スケール)  6月14日町田にオープン 【物語コーポレーション】 【焼肉きんぐ】全国271店舗目!『焼肉きんぐ 富里店』が2021年7月7日(水)グランドオープン! 【物語コーポレーション】 【焼肉きんぐ】全国270店舗目!『焼肉きん

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