炭酸水の活用術：料理から美容まで、健康にもたらすメリットと注意点
焼き肉や火鍋、ラーメン等の暖かい料理を食べた後に、炭酸水を飲んだら爽やかな口当たりと炭酸の刺激でさっぱりとした気分を与えてくれますよね！炭酸水はさすがにこういったこってりした味わいや脂っこい料理に相性抜群です！
また、運動した後にも同じで、炭酸水を一口飲んだら、疲れた体がまた復活したように元気満々になった経験も、多くの人が共感できるでしょう。さらに、活気のない事務所で仕事に詰まっている時に炭酸水を飲むと、気分が軽くなり、気持ちがリフレッシュされますね。
炭酸水はこのような感性的な場面で、元気にしてくれるイメージを持っている方は多いですが、具体的にどんな使い方があるか、健康上どんなメリットがあるか、及び炭酸水を利用する時の注意点についてそんな詳しくない方も少なくないでしょう。
では、今回はこれらの点についてご紹介しますので、是非最後までお読みくださいね！
炭酸水とは？
日本国語大辞典によると、炭酸水は二酸化炭素の飽和水溶液。加圧した水に二酸化炭素を溶解させて作る。化学実験、医薬品、清涼飲料等に用いられる。ソーダ水、プレーンソーダとも呼ばれます。
炭酸水を大雑把に分けると、市場で流通されている炭酸水は天然炭酸水と人工炭酸水二種類あります。字面通りに、天然炭酸水は炭酸ガスが自然に地下から湧き出てくる天然水に含まれているものです。人工炭酸水は、天然水や浄水に人工的に二酸化炭素ガスを圧入して作れられるものです。
ちなみに、私たちの日常生活でよく飲まれているコーラやジンジャーエール等の炭酸飲料も炭酸水にフレーバーの添加物を加えて作られるものです。天然炭酸水の採水工程は相当複雑で、コストは人工炭酸水より高いので、販売価格は基本的に天然炭酸水の方が高いです。
炭酸水にはどんな使い方がある？
1、飲料として飲む
炭酸水は爽やかな味わいがしており、単体で飲料として楽しむことができます。特に夏になってから、冷やして飲むと特に気持ちよく、食事のお供やリフレッシュドリングとして最適です。また、フレーバーを加えたりフルーツジュースやヨーグルトで割ったりして、様々で独特な風味を楽しむこともできます。
2、料理に使う
炭酸水は飲む以外に、意外と幅広い料理に使えます。炭酸水が酸性の液体なので、肉を柔らかくできるだけでなく、魚のぬめりや生臭さを取り除くこともできます。
また、二酸化炭素が過熱すると気化する特性を上手く利用すれば、パンやケーキ、卵焼き、お好み焼き等に炭酸水を加えて、食品中に泡を作り出せるので、食品の膨張やふんわりとした食感を生み出すこともできます。
ご飯も同じような原理で、お水の代わりに炭酸水を入れるとふっくらとしたご飯に炊き上がることができます。
3、体の清潔や美容に使う
飲むと食べる以外にも、体の清潔や美容にも利用できます。
爪に浸して爪の裏に隠れている汚れを取り除くことができます。また、水で洗顔するより炭酸水で洗顔したりしてパックとして利用することで毛穴の汚れを洗浄しやすく、肌の引き締めやすくなります。
顔すら使えるなら、もちろん入浴や足浴にも使えます。更に、頭皮と髪の毛にも利用できます。最近では、様々な美容室でべたつきやかゆみ、匂い等の頭皮と髪の毛トラブルを改善できる炭酸ヘッドスパや炭酸泉も非常に流行っています。また、炭酸入浴剤などの新商品も盛んになっていますね。経済的な余裕があれば、是非試してみてください。
健康上どんなメリットがある？
炭酸水は水と二酸化炭素からなる、とてもシンプルな飲み物ですね。それでは、日常生活でよく目にする炭酸水が健康にもたらす具体的なメリットを見ていきましょう。
1、消化促進
炭酸水に含まれる二酸化炭素が胃の粘膜が刺激されて胃酸の分泌を活発化させることで、消化を助けます。食事した後に、炭酸水を飲むことで、消化不良や胃もたれの緩和に役立つことがあります。なので、消化不良や胃もたれになる時に、炭酸水を適度に飲むのも一解決策です。
2、水分補給
炭酸水には二酸化炭素が溶け込んでいますが、通常の水と同様に水分100%で構成されています。しかも、炭酸ガスの刺激による爽快感があって、通常の水よりもリフレッシュ効果があるので、運動後の水分補給等には最適な飲み物とは言えるでしょう！
3、血行促進と新陳代謝向上
炭酸水を口から飲む場合は、胃で炭酸ガスが放出され、その二酸化炭素が血液に吸収されます。炭酸水で体の清潔や美容に使う場合は、炭酸水中の二酸化炭素が皮膚から毛細血管に浸透します。この過程により、血中の二酸化炭素濃度が上昇して、血管が拡張されます。
その結果、血液の流れがスムーズになり、血行が促進されて、全身の組織や臓器に酸素や栄養素が運ばれて、体の新陳代謝も活性化されるため、疲労回復や体内の老廃物の排出、免疫機能の向上、体温調節、冷え性、肩こり等に改善効果が期待できます。
4、ダイエット効果
炭酸水はカロリーゼロであり、また胃を一時的に膨らせる効果があるため、食事前や間食に飲むことで満腹感を得ることができます。これにより、摂取カロリーを抑えられて、食べ過ぎも予防できます。
これだけでなく、炭酸ガスが腸にも刺激を与えて、便通もスムーズに促進してくれるので、便秘改善にも効果があると言われています。なので、炭酸水はダイエットにも相当効果があるとは考えられるでしょう。
5、ストレス軽減
炭酸水に含まれる炭酸ガスの刺激が、脳を活性化させる効果があるため、集中力や創造性を高めることにも役立ちます。トラブルに詰まっている時やる気が出ない状況から脱出して、新しいアイデアや解決策を考え出すための気分転換として、炭酸水を一口飲むことが効果的です。
これにより、鬱陶しい気分もリフレッシュし、仕事などによるストレスも感性的に軽減できますね。
注意点
炭酸水には様々な種類、様々なメリットがありますね！適度に飲むのは体に良いのですが、過ぎたるは及ばざるが如しという諺の通りに、過度に飲むと、体に悪影響が出てしまう可能性もあります。
過剰に摂取したら、どんな悪影響があるか具体的に言うと、
・一部の人にとって胃腸の不快感や膨満感を引き起こす可能性があります。
・炭酸水は酸性度が高いため、歯のエナメル質を溶かしやすく、結果として虫歯や酸蝕歯のリスクが高まる可能性があります。
・炭酸水中の酸がカルシウムの吸収を妨げるために、骨密度の低下を高める可能性もあります。
といったデメリットがありますね。
そのため、ご自身の体質に応じて、常識的な範囲内で炭酸水を楽しむことが一番注意すべき点です！炭酸水の利点を享受しつつも、過剰摂取には慎重になる必要があります。自身の体調や健康状態を考慮し、バランスの取れた飲用を心掛けましょう。
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