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みせとものときろく 「レコードコンビニ」
「コンビニエンスストア」と聞いて思い浮かぶイメージ。フランチャイズや地域によって差はあれど、おそらく日本人ほとんどが同じ光景を浮かべるかと思います。
全国で5万8千店舗（23年2月時点)あり、どこに行っても食品・書籍・日用品が手軽に手に入る生活になくてはならない場所ですよね。でも5万8千店舗もあれば、他のコンビニにはない個性豊なお店がありそうですよね。
今回は恐らく（そしてほぼ確実に）5万8千
世界のバイヤーやブランドやメーカーに対応している、「女性のコーヒー焙煎のプロ」
ジョワムコーヒーの若い一人の女性の挑戦をご紹介します。
ジョワムで、コーヒー豆の焙煎担当しており、世界のバイヤーやブランドやメーカーに対応している焙煎のプロです。
この話しを思い返すと、少し胸が熱くなります。
本当のコーヒー豆との出会い。
この若い女性（Margaret Macharia：マーガレット マチャリア）の情熱に満ちた姿に、心が震えるものを感じます。
たった2年ほど前、彼女はたまた
私のコーヒー時間は創作する時間であり、コーヒーはそのスイッチ。
こんにちは、地方公務員の新家です。北海道猿払村に勤務しています。今日は、noteさんが提案してくださっている #私のコーヒー時間 をテーマに綴ってみます。
まずは、結論を。
私のコーヒー時間は創作する時間であり、コーヒーはそのスイッチである。
まずは、自分とコーヒーの出会いから。
コーヒーを初めて飲んだのは、小学生の時の缶コーヒーだったと思う。スキー場の自動販売機で売っている、あたたかいジョ
かかる手間保存の法則
コーヒーを提供するとき、コーヒーを淹れる。
提供までに要する時間は最短でも3分。
水出しアイスコーヒーを提供するとき、ボトルからコーヒーをグラスに注ぐ。
要する時間は10秒。(テーブルまでの距離と歩くスピードによるけど)
ただし、そのボトルの中身を作るには一晩かかる。（逆立ちしたって水出しコーヒーを3分でつくるのは無理）
つくる時間のスピードによらず、かかる手間の総量は大して変わらない。
