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たけのこを茹でるときに、 ぬかの代わりに生米を使うとおかゆができると聞いて試してみたら、 あまりに素晴らしくておったまげた話 ※2021年4月12日追記あり
※2021年4月12日追記
たけのこに含まれるシュウ酸のリスク、調理法のシュウ酸リスクについてご指摘をいただきました。
まずはじめに、ほうれん草をはじめとするシュウ酸が多量に含まれる食材を避けるようにと指示を受けている方は、調理法を問わず、たけのこの摂取はお控えください。
今回の調理法につきまして自分自身が食べる上で問題がないと判断した大きな理由は、
1. 新鮮なたけのこを生で食べる料理が存
浪人時代の私が17年越しに起こしたちょっとした奇跡のおはなし
嘘のようで嘘じゃない、本当のおはなし。
1ヶ月ほど前のある日、業務関連の連絡で埋まっていた私のメールボックスに、なにやら気になるタイトルのメールが届いた。
件名：「ただの思い出話ですー」
見るとそれは本当に感謝してもしきれないくらい、当時お世話になった高校の恩師からの突然のメール。卒業後も何度もお世話になっていたものの、とても久しぶりだったので
「なんだろう？」
と開いてみると、そこには
日本語レッスン：レベル別会話レッスンの進め方
来るもの拒まずのレッスンなので、会話だけしたいという方のレッスンも引き受けています。
または、教科書を1冊終えて、力試しに会話の比重を多くするというパターンもあります。
「会話を教える」というのがなかなかイメージがつかなくて、苦労しました。ですが、これは避けて通れない道だと思います。「日常会話ができるようになりたい」と考えている生徒が多い以上、会話の需要は高いです。いつまでも文法のレッスンだけ
日本語教育の未来について想うこと
初めまして、ワンテラスという外国人紹介事業を行っています、石中達也と申します。事業をベトナムからスタートして5年目に入ろうとしています。外国の方の就職や留学などを支援する中で、日本語というものは避けては通れず、創業時から日本語教育というものに関して向き合ってきました。今や音声認識も精度も高まり、ポケトークのようにレベルの高い翻訳機なども活躍するようになったり、またバーチャルな世界で言葉や国境の壁
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