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#イタリア料理
【太鼓のばち】Mazza di Tamburo食べてみた🍄🥁
きのこ狩りの達人、お義母さんが Mazza di tamburo (マッツァ ディ タンブーロ:太鼓のばち)を採ってきました。日本語ではカラカサタケ。
野生でも生きてけるお義母さんかっこいいい!!(失礼な)
ちなみに名前の由来は、かさが閉じてる状態が太鼓のばちに似てるからだそう。
食べ方は、卵をくぐらせパン粉をつけて油で揚げます。
外カリッ中ふわっ。
味にクセがないので、サクサク食べれちゃ
【異文化】日伊でワンプレートのイメージが真逆だった件
「ワンプレート」
と聞いたらみなさんどんなイメージが思いつきますか?
イタリア人の夫と話してたらイメージが180度真逆だったので、ここにメモしたいと思います。
※以下、個人の感想です。
🐱🇯🇵の場合☑︎カフェっぽくておしゃれ
☑︎綺麗でインスタ映え
☑︎いろんな味が一度に味わえて一石二鳥
🐻🇮🇹の場合☑︎一皿にまとめてるのが刑務所の食事みたいでかわいそう
☑︎皿洗いしたくない
【イタリア菓子】カントゥッチ🍪
こんにちはイラストレーターのReiです☺
今日は夫も私も大好きなカントゥッチを焼きました🍪
お菓子を石化させる能力を持っている私でも、
唯一作れるお菓子です。
前回は卵を塗りすぎて焦げ散らかしました。
さすがに身体に悪いので包丁でガリガリ削りました。この作業が意外と楽しい!!快感!!🤤
2度焼きなので手で抑えてガリガリしても折れないです。タフ💪
▼参考にしたレシピ▼
giall
北イタリア名物「ポルチーニリゾット」
こんにちはイラストレーターのReiです☺
今日のお昼は夫がポルチーニリゾットを
作ってくれました。
夫と出会う前は
イタリア料理=何がなんでもパスタ!
だったので、リゾットの味を知った時は、
心が傾いたくらい衝撃的でした。
リゾットって日本のレストランで
あんまり見かけないし、
「ごはん」=和食に近いイメージだったので
食べてみたいという気もありませんでした。
(失礼だな)
あってもレストラ
🇮🇹本場の人のリアルなお昼ごはん🥖
こんにちはイラストレーターのReiです☺
今日の職場でのお昼はイタリアンでした。
▼北イタリア、ロンバルディア州ベルガモ出身のイタリア夫が
イタリアでいつも食べてる組み合わせ▼
先日お義母さんから届いた
北イタリアはベルガモ州サンタ・ブリジダ市のチーズ。
イタリアは町ごとに現地のチーズがあるみたい。
サルミはシチリア産。
※サラメというと夫が憤慨します。
この発音はアメリカ風らしい。
バ