イタリア好き

世界に一つだけ

世界に一つだけ

陶器であるドリッパーとコーヒーサーバーを 「片瀬和宏」さん @zahensin  ドリッパーを支える金属部を 「小西光裕」さん  @mitsuhiro_konishi  に作っていただいた世界に一つだけのコーヒードリッパー。 しかもなんと僕の名前入り。 大切に使わせていただきます! ありがとうございます!!  #coffee #italia #エスプレッソマシン #エスプレッソ #cafe #池ノ上 #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチタイム #ランチデー

日々進化する

日々進化する

少しずつ進化している当店のパン。 現在、お客様により良いものをお出しできるように、毎日試作を繰り返しております!! 楽しみにしていてください!!  #coffee #italia #エスプレッソマシン #エスプレッソ #cafe #池ノ上 #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチタイム #ランチデート #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲み #昼からビール #昼からお酒 #昼からワイン #ディナー #ディナーデート #晩御飯 #ディナータイム #イタリア #イ

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オンライン料理教室に1200名参加の秘密とは?

オンライン料理教室に1200名参加の秘密とは?

チャオ!アドーロイタリア料理教室のまりまりです。 昨年はコロナで、イタリア料理留学支援事業、法人向けの出張イベントも軒並みキャンセルで、半年間ほぼ仕事がとびました。 2020年7月、私の東京でのサロンレッスンに新幹線で岩手からいらした生徒様からのリクエストで、個人様向けのオンライン料理教室を開始することに。すると、コロナでおうち時間が増えた方も多く、日本中、世界中から、沢山の方がご参加くださるようになりました!先日オンライン開始から1年経過し、累計1200名様にご参加頂き

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農園

農園

ぺぺロッソ農園には毎日足を運ぶことはできないですが、たまに様子を見にいきます。 その際に雑草の処理や収穫などを一気に行います。 今回も暑い中がんばりました! 皆さんにもいつかきていただきたいなとつくづく思います。  #coffee #italia #エスプレッソマシン #エスプレッソ #cafe #池ノ上 #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチタイム #ランチデート #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲み #昼からビール #昼からお酒 #昼からワイン #ディ

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店頭にて販売中!

店頭にて販売中!

オーガニックEXVオリーブオイル 店頭にて販売しています!! エトルリアの文化が残るラツィオ州トゥシア地域のメーカー「TAMIA GOLD」 辛みと苦みの強いインパクトあり、ポリフェノールの含有量が多い1本! 是非とも1度お試しください!!  #coffee #italia #エスプレッソマシン #エスプレッソ #cafe #池ノ上 #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチタイム #ランチデート #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲み #昼からビール #昼か

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コーヒーに関して

コーヒーに関して

コーヒーは豆の状態や淹れ方によってとても味が変わってきます。 なので僕の中でコーヒーは「面白いドリンク」としての認識もあります。 ハンドドリップセミナーでこのおもしろさを是非とも体感していただきたいです。 バリスタと共に体験するハンドドリップ。 初めての方でもお気軽にどうぞ! https://www.street-academy.com/myclass/110168  #coffee #italia #エスプレッソマシン #エスプレッソ #cafe #池ノ上 #イタリ

イタリアに来てびっくりしたこと【食事編】

イタリアに来てびっくりしたこと【食事編】

こんにちは、2019年からイタリアに住んでいるYoko Mansikka(仮名)です。 私はイタリア人の主人と出会ってから、食べ物に対する感覚が物凄く変わりました。 半年ほどお付き合いして同棲生活を日本でしていたのですが、色々と最初は驚くこと、違いばかりで。 日本の方同士のお付き合いでも違いは多いと思うのですが(ごめんなさい、あまり日本育ちなのに他の日本人の方の暮らしをあまりよくわかっておらず。。)色々と驚くことが多かったので少し今日はその食事の違いを書きますね。 びっくり

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エディブルフラワー

エディブルフラワー

エディブルフラワー 店頭に咲いたエディブルフラワーは「Ruby Moon」という名称。 残念ながら現在紫色の美しい花は落ちてしまいましたが、紫色の種子が残っていました。 乾燥した種子は有毒なので、未熟なものを柔らかくなるまでよく茹でてから使用しなければならないようです。  #coffee #italia #エスプレッソマシン #エスプレッソ #cafe #池ノ上 #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチタイム #ランチデート #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲

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セージ

セージ

Uber Eatsでお出ししているセージティーは、ぺぺロッソ農園で取れたセージを使用しております!  #coffee #italia #エスプレッソマシン #エスプレッソ #cafe #池ノ上 #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチタイム #ランチデート #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲み #昼からビール #昼からお酒 #昼からワイン #ディナー #ディナーデート #晩御飯 #ディナータイム #イタリア #イタリアン #イタリア好き #池ノ上イタリアン #イ

暑い日にはリモンチェッロ♪

暑い日にはリモンチェッロ♪

こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です! 暑いですね... もう7月もそろそろ終わりそうです。 今日ご紹介するのは、こんな暑い時期にピッタリなアルコトレードが輸入しているリモンチェッロ! リモンチェッロって? 南イタリアを代表する伝統的なレモンのキュールのことです。 アルコール度数の高い無色透明な蒸留酒に、レモンの皮と糖分を加え漬け込んだもので、リモンチーノ(Limoncino)とも呼ばれるそうです。 イタリアンレストランや家庭で

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